belo horizonte – Página 5 – Cervejeira,uai! Dicas e informações sobre o universo cervejeiro

Bebendo cerveja de forma responsável

Publicado em 12 de julho de 202221 de janeiro de 2023 por cervejeirauai1 Comentário

No final de junho, assisti à palestra “O papel do álcool no processo civilizatório e consumo responsável”, que fez parte do Congresso “Cerveja é Gastronomia” organizado pela Abracerva e pelo Sindicerv.

As falas do Dr. Fernando Soléra, coordenador da Comissão de Controle de Doping da CBF e médico oficial de Controle de Doping da FIFA e Conmebol, que destacou o consumo responsável, me chamou atenção, por isso resolvi trazer esse assunto aqui para o blog.

De acordo com o Dr. Fernando, o álcool é absorvido pelo corpo de forma rápida. Dentro de uma hora, já absorvemos todo o álcool que consumimos. Porém, a velocidade vai depender da concentração de álcool que tem a bebida e do estado de nutrição da pessoa.

A absorção do álcool é mais rápida quando a bebida alcoólica é ingerida com estômago vazio, provocando um pico elevado de concentração no sangue. Agora, se tomar bebida alcoólica com proteínas, gorduras e carboidratos, que são os principais tipos de alimentos energéticos, a absorção é melhor. Por isso, NUNCA BEBA COM O ESTOMAGO VAZIO!

O álcool ingerido é transportado pelo sangue para todos os tecidos que contém água. As maiores concentrações encontram-se no cérebro, no coração, nos rins, no músculo e no fígado.

É no fígado que cerca de 90% a 95% do álcool ingerido é metabolizado. Diferente da absorção, a metabolização do álcool é lenta. Ou seja, a expulsão do álcool do corpo acontece devagar. Pode demorar até 8 horas. O EFEITO É PROPORCIONAL A DOSE. Ou seja, quanto mais bebida ingerida, mais tempo ela vai ficar no seu corpo. E mais sentirá o efeito negativo do álcool.

Consumido em grande quantidade, nosso fígado não consegue metabolizá-lo, passando a atingir todo o organismo, incluindo o coração, o sistema nervoso central, o estômago e os rins, provocando diversas reações responsáveis pela “embriaguez”.

Além da dosagem, outros fatores interferem na metabolização do álcool. Cada corpo metaboliza o álcool de uma forma. Por isso, NÃO EXISTE UMA DOSAGEM IDEAL.

As diferenças no metabolismo do álcool podem colocar algumas pessoas em maior risco para desenvolver problemas relacionados ao álcool. Independentemente da quantidade que uma pessoa consome, o corpo pode metabolizar apenas uma certa quantidade de álcool a cada hora.

Por exemplo, as mulheres metabolizam o álcool mais lentamente que os homens e, consequentemente, apresentam uma concentração de álcool no sangue mais elevada após consumo da mesma quantidade de bebida.

A distribuição de gordura no corpo de homens e mulheres, por exemplo, é diferente e isso acaba impactando a circulação do álcool. Outra diferença está na quantidade de água no organismo, pessoas do sexo femino apresentam um volume um pouco menor e, ao ingerir a mesma dose de álcool, ficam com uma concentração maior no corpo.

Além disso, geralmente, as mulheres contam com menos enzimas no fígado para metabolizar o álcool e isso pode fazer com que os efeitos da bebida persistam por mais tempo no seu corpo. Por tudo isso, a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) e de outras autoridades médicas é a de que mulheres sempre bebam em menor quantidade do que os homens em uma mesma ocasião.

Outros fatores que interferem além do sexo feminino ou masculino são: a idade, a estrutura física (altura, massa corporal), a vulnerabilidade genética, o estado de saúde o, padrão de consumo e os contextos relacionados à ingestão de bebidas alcoólicas (se bebe durante as refeições, por exemplo).

Além da alimentação, a hidratação durante e após o consumo da bebida alcoólica também é importante. Estar hidratado quando beber (um copo de água para cada um de álcool) e ingerir muito líquido também no dia seguinte ajuda a eliminar pela urina as toxinas que restam no corpo.

Portanto, sabemos que o excesso de álcool é muito prejudicial à saúde.

Porém! Porém! Seu consumo responsável é benéfico. De acordo com o Dr. Fernando, existem pesquisas cientificas que falam sobre os benefícios do álcool para o organismo. Hoje, isso é um fato na medicina. Inclusive, já falei sobre isso aqui – Benefício da cerveja para a saúde

Outro dado interessante trazido pelo médico é que, no Brasil, 5% da população é alcoólatra. “Para uma população, 5% é muita coisa. Porém, devemos levar em consideração também outro dado: que o Brasil é o país com o menor percentual de pessoas alcoólatras. E isso é muito bom.”, finaliza.

Enfim, já sabemos o que devemos e o que não devemos fazer. Seja responsável, respeite os limites de seu corpo.

Fontes: Palestra Dr. , Dr. Fernando Soléra durante o Congresso “Cerveja é Gastronomia”
Site Universidade Federal do Ceará – Seara da Ciência
Site CISA – Centro de Informação sobre Saúde e Álcool
Site Dr. Jairo Bouer

Eventos em homenagem a Semana da Gastronomia Mineira acontecem este fim de semana em BH

Publicado em 8 de julho de 20224 de setembro de 2022 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Santa Tereza é o local escolhido para as ações

Celebrando o Dia da Gastronomia Mineira – 05 de julho – em homenagem ao nascimento do escritor Eduardo Frieiro, professor da Universidade Federal de Minas Gerais, fundador da Biblioteca Luiz de Bessa e autor do livro “Angu, Feijão e Couve”, acontece nos próximos dias 09 e 10 de julho, a 8ª Edição da Semana da Gastronomia Mineira.

Tendo sido agraciada com o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco, Belo Horizonte passou a integrar o grupo de cooperação internacional entre cidades que têm atividades criativas, ampliando as possibilidades de envolvimento do público de maneira mais próxima e acessível à produção cultural, além de promover o pertencimento da população sobre o patrimônio cultural.

Comemorada desde 2015, a Semana da Gastronomia Mineira este ano contará com eventos no tradicional bairro de Santa Tereza com uma programação toda voltada para a gastronomia mineira. “Desde 2015 comemoramos o dia nacional da gastronomia mineira e este ano não poderia ser diferente. Apesar dos poucos recursos, vamos fazer ações que envolvam o público e que possamos contar um pouco dessa nossa história”, conta o Chef Edson Puiati, um dos realizadores da Semana da Gastronomia Mineira.

A Semana da Gastronomia Mineira deste ano é uma realização do Instituto Eduardo Frieiro e da Frente da Gastronomia Mineira, com produção do Cumbucca.

Programação:

09/07 – Sábado
das 13:00 às 15:00 – Sopa de Pedra (Praça Duque de Caxias – Santa Teresa)
das 14:10 às 15h – Oficinas de Gastronomias Belotur – Espaço Mármore 450 – (Rua Mármore, 450. Bairro Santa Teresa).
das 15:10 às 16h – Harmonização de Cervejas com Bruno Orsini. Acesso pelo Sympla ( LINK A SER DISPONIBILIZADO PELA BELOTUR)
das 16:30 às 18:00 – Apresentação do Filme “A Dona do Tacho” = Homenagem Dona NelsaTrombino – Cine Santa Teresa (R. Estrela do Sul, 89 – Santa Tereza)

10/07 – Domingo
12 às 19 h – Além das Gerais (Rua Arthur de Sá, 380, União) – Evento do Lino Ramos

Além das Gerais:

Com uma primeira edição online ano passado, o Além das Gerais será realizado de forma presencial neste domingo, dia 10, das 12h às 19h, no Odara Café e Ofícios. O evento vai reunir seis cozinhas que fazem parte da sinergia entre a gastronomia mineira e a mundial, com pratos típicos de quatro países: Chile, Venezuela, Portugal e Congo, além de quitutes de dois Estados brasileiros muito conhecidos por suas comidas, Pará e Bahia.

“O Além das Gerais nasceu com essa missão, que é promover essas cozinhas de fora que se instalaram em Belo Horizonte e que ajudam a fazer da gastronomia mineira uma referência mundial”, explica o chef e produtor cultural Lino Ramos, criador do evento. “É essa diversidade, essa troca de experiências na hora de cozinhar, que destaca a nossa gastronomia. Uma união de técnicas, sabores, temperos e sentidos”, completa.

A entrada para o Além das Gerais é gratuita mas, devido à capacidade do Odara, os ingressos precisam ser retirados no Sympla, no link https://www.sympla.com.br/alem-das-gerais__1634152 . O Além das Gerais é produzido pela Quina do Lino e conta com o apoio da Abrasel, Frente da Gastronomia Mineira e NMC Sustentabilidade Integrativa. O evento tem o patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte por meio da Belotur.

Foto: Roberto Castro – Ministério do Turismo

La Bière HopCast comemora 2 anos no ar com cerveja e música boa

Publicado em 7 de julho de 202220 de setembro de 2022 por cervejeirauai2 Comentários

Por Déborah Arduini
@cervejeirauai

Produzido e apresentado por Gleison Silveira e Danilo Soares, integrantes da banda La Bière Breja Music, o La Bière Hopcast comemorou, no mês de maio, dois anos no ar.

Em 2020, durante a pandemia, quando muitos estavam em casa, isolados, carentes de um bom papo na mesa de bar com os amigos, Gleison e Danilo resolveram criar o HOPCAST com o propósito de conectar diversos universos e aproximar as pessoas. Desde então, há dois anos eles vêm cumprido com esse objetivo. Em um clima descontraído, como de uma mesa de bar, eles recebem, quinzenalmente, convidados de diversas áreas. Os principais temas abordados no podcast são música, cerveja, artes visuais, comunicação e business, sempre correlacionando com a cerveja, que é a maior paixão dos apresentadores.

Ao longo dos 54 episódios, os ouvintes puderam degustar entrevistas marcantes, enriquecedoras, interessantes, emocionantes e inéditas. Através do amplo conhecimento nos temas abordados, Danilo e Gleison conseguem tirar muitas histórias, conhecimentos e informações de seus convidados. É um momento de descontração, mas sem deixar de lado o conhecimento, reflexão e, algumas vezes, até a emoção. Para Danilo, o HOPCAST representa um grande e caloroso abraço de boas-vindas do mercado cervejeiro nas pessoas que gostam de cervejas especiais, mas não estão inseridas totalmente nesse universo. “É um convite à experimentação conjunta da apreciação musical e cervejeira. Além disso, o Hopcast é o portal da construção de amizades maravilhosas.”, fala Danilo.

O canal vem crescendo, ganhando cada vez mais adeptos e registrando bons números de audiência. Hoje, ele está presente nas principais plataformas de streaming como o Spotify, o Deezer, a Apple Podcasts, o Google Podcasts e o Amazon Music. Ao todo, o podcast soma, aproximadamente, 11.300 plays desde seu lançamento. Ele já foi ouvido em mais de 30 países e os seus ouvintes mais presentes estão no estado de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. Como resultado do bom trabalho, o HOPCAST já esteve no topo do ranking da Apple Podcasts na categoria “Entrevistas Musicais”. Os entrevistados que configuram na lista de top 5 do podcast são: Rogério Skylab, músico e ensaísta; Heitor Silva, embaixador craft do grupo Heineken no Brasil; Pri Colares, sommelière de cervejas e Marcelão, criador de mini-vídeos; Bia Amorim e Cilene Saorin, somelières de cerveja; e Felipe Vassão, produtor musical e compositor.

Com tantos números positivos, o canal passou a mostrar credibilidade e, hoje, conta com o patrocínio e apoio das empresas Part Comunicação, Escola Mineira de Sommelieria e Prussia Bier, além da contribuição de um grupo de apoiadores através da plataforma apoia.se/labierehopcast. Esse grupo é aberto para todos que queiram ajudar. São pré-estabelecidos valores que devem ser pagos mensalmente. Com isso, além de ajudar o projeto, o apoiador recebe recompensas. Gleison acredita que as pessoas que os apoiam estão ali não apenas pelas recompensas, mas pela possibilidade que têm de se expressar, interagir e fazer parte de um coletivo que busca construir e contribuir com algo positivo para a cultura através da cerveja e da música. “Nossos apoiadores trazem, de fato, uma possibilidade de nos reconhecermos, nos validarmos, nos inspirarmos e nos impulsionarmos juntos, como um time. Acredito que esse reconhecimento mútuo é o que motiva as pessoas a botarem suas fichas em um projeto que transpira devoção e entrega. Além de nos ajudar, eles têm alguns benefícios, que são ótimas ferramentas na construção dessa comunidade, principalmente os de valor quase intangível, como os contatos diretos que os apoiadores podem ter com os convidados e a possibilidade de participações diretas no programa. ”, ressalta Gleison.

Para celebrar momentos de conexões e comemorações, o La Bière Hopcast, em parceria com a Prussia Bier, lançou a Hopcast Lager, uma cerveja do estilo Hop Lager, aromática, leve, fácil de beber e de harmonizar com pratos e momentos. Ideal para acompanhar papos, playlists e ideias. A cerveja se esgotou rapidamente no e-commerce da cervejaria, porém algumas unidades estão sendo comercializada durante os shows da banda e sorteadas entre os apoiadores do programa enquanto houver estoque e enquanto aguardam uma nova produção.

Mas, a dupla não para por aí. O objetivo de Danilo e Gleison é expandir ainda mais com novos projetos envolvendo música e cerveja. Além de prosseguir com o trabalho iniciado no La Bière Breja Music, fazendo shows, e continuar com o podcast, a ideia deles é manter a gravação de alguns episódios de maneira presencial, o chamado La Bière ON TAP e, ainda, promover um evento com identidade própria, o La Bière ON TAP FEST. Esse evento, que promete agitar os sedentos por cerveja, música e conhecimento, é um projeto que já está sendo estruturado e encaminhado para os acertos finais.

Sobre o La Bière Breja Music

O projeto La Bière Breja Music foi fundado em Belo Horizonte, em 2017, e conta com Gleison Silveira (percussões/voz) e Danilo Soares (voz/cordas).

Esses amigos decidiram unir duas grandes paixões: a música e a cerveja. Com músicas autorais que inserem, de fato, o universo cervejeiro no palco, a banda já fez, aproximadamente, 100 show. Os shows acontecem, em sua grande maioria, na capital mineira, Belo Horizonte. Além de outras cidades mineiras, eles já se apresentaram na cidade do Rio de Janeiro e em Belém.

Musicalmente, escolhem roupagens diferentes e criativas que vão além do Rock’n Roll. Eles somam pitadas de elementos brasileiros em músicas autorais e releituras como: “Garçom” (Reginaldo Rossi), “O Que Se Chama Amor” (Só Pra Contrariar), dentre outras. Sempre abordando de maneira moderna e natural a cultura cervejeira. Assim, a dupla criou o conceito “Breja Music – Músicas Para Beber”.

Além dos shows, a banda está inserida no cenário cervejeiro artesanal nacional. Através das redes sociais, eles promovem intercâmbios criativos com o mercado cervejeiro. Nas cervejarias locais, nos pontos de vendas como bares e empórios e nos locais/eventos de cultura cervejeira eles atuam prestando serviços como músicos e produtores de conteúdo.

Para ficar por dentro de todas as novidades, acompanhe a banda através das suas redes sociais linktr.ee/labierehopcast e linktr.ee/labiereoficial !

Krug Bier realiza visita na fábrica para os clientes conhecerem o processo de perto

Publicado em 1 de julho de 2022 por cervejeirauaiDeixe um comentário

A Experiência Krug é um tour pela história e produção das cervejas da marca mineira

No dia 02/07, a Krug Bier vai proporcionar uma vivência única para os amantes de uma boa cerveja. Com duração média de 1 hora, a “Experiência Krug” vai acontecer na fábrica, em Nova Lima, passando pela história da primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais e guiando os clientes para conhecerem todo o processo de produção da bebida.

Quem for no tour, vai ganhar um kit especial do evento, com uma sacola, uma taça exclusiva, uma carta de cervejas e um kit colecionador. No final da Experiência, a loja da fábrica estará aberta para quem quiser aproveitar a variedade de produtos exclusivos, além de chopes e cervejas fresquinhas!

Para participar, os clientes devem ser maiores de 18 anos e vestirem calça, sapato fechado e camiseta com manga, curta ou comprida, no dia da visita. A venda dos ingressos está acontecendo pelo Sympla e é limitada.

EXPERIÊNCIA KRUG BIER
Local: Krug Biergarten – Av. Montreal, 280, Jardim Canadá – Nova Lima/MG
Data: 02/07 de 10h às 13h
Ingressos: https://www.sympla.com.br/experiencia-krug—tour-na-fabrica__1616575
Mais informações pelo instagram @krugbier

Vereadores aprovam projeto de lei que torna BH a Capital Nacional da Cultura Cervejeira

Publicado em 24 de junho de 202219 de julho de 2022 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Projeto de Lei foi aprovado em 1º turno durante votação simbólica pela Câmara Municipal. Votação em segundo turno ainda não tem data marcada.

Em votação simbólica ocorrida no dia 13/6, vereadores da Câmara Municipal de Belo Horizonte (CMBH) aprovaram em 1º turno o Projeto de Lei que torna BH a “Capital Nacional da Cultura Cervejeira”.

Em votação simbólica, os favoráveis “permanecem como estão” e os contrários se manifestam, ou seja, não há registro nominal. Ao todo, 13 vereadores se manifestaram contra o PL 671/2018,

O PL é assinado pelo vereador Léo Burguês e “visa consolidar a capital mineira como polo da cultura cervejeira no Brasil, incentivando o turismo, o empreendedorismo e o desenvolvimento da cidade”.

O parlamentar citou estimativa do SindBebidas (Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de MG) apontando que Minas Gerais é o terceiro maior maior estado em produção e número de microcervejarias no país. Ainda segundo o sindicato, dois milhões de litros de cerveja artesanal são produzidos por mês em MG. Na contramão da crise econômica, o setor teve estimativa de crescimento de 14% no ano de apresentação inicial do projeto (2018) e de 16% em 2019.

Como o projeto foi aprovado em 1º turno e não teve nenhuma emenda, ele não retorna para as comissões e já fica apto para ser votado em 2° turno, novamente em plenário, assim que a presidência da CMBH anunciar nova data para a pauta.

O PL teve parecer favorável das comissões de Legislação e Justiça, e Educação, Ciência, Tecnologia, Cultura, Desporto, Lazer e Turismo.

Cervejaria Riëse: uma cervejaria da cidade

Publicado em 7 de abril de 20223 de maio de 2022 por cervejeirauai2 Comentários

Hoje, a dica de Onde Beber Artesanal estaciona na fábrica/bar da Cervejaria Riëse, para tomar uns chopes fresquinhos.

O local

O espaço, recém-inaugurado, é bem amplo, arejado, agradável e com uma decoração moderna e atraente. Têm diversas mesas dispostas por todo o galpão, com bons espaços entre elas. O som ambiente também é bem agradável, em que você consegue curtir as músicas e ao mesmo tempo conversar com as pessoas da mesa.

No mesmo espaço do bar fica a fábrica da cervejaria. Um outro galpão muito amplo, com diversos tanques com capacidade de produzir 1.500 litros por dia! Por enquanto, a fábrica não está aberta para visitação. Mas, a cervejaria tem planos para que, em um futuro próximo, possa receber visitas para um tour nas escalações da fábrica.

Enquanto a visita não acontece, a gente fica só na curiosidade olhando do bar, já que o bar tem vista para parte da fábrica produzindo a todo vapor!

Para beber

Chegou a melhor parte! Como o bar e a fábrica ficam no mesmo lugar, o chope sai bem fresquinho, direto da fábrica, sem sofrer interferências causadas pelos transportes dos barris.

No bar, são 5 torneiras com cervejas da casa. Todas com nomes que homenageiam bairros de BH: Pompeia Pilsen, Buritis Hop Lager, Pampulha Amber Lager, Savassi Pale Ale e Santa Tereza IPA.

Eles são vendidos em copos de 285 ml (R$7 a R$9), 473ml (R$12 a R$15) e 1 litro (R$19,50 a R$27,50). O valor varia de acordo com o estilo pedido.

Só não experimentei o estilo Pilsen. Os demais estavam todos bem feitos, dentro das características dos seus respectivos estilos e bem saborosos.

Para quem gosta de drinks, a casa conta com algumas opções também.

Para comer

A casa conta com diversos petiscos que representam muito bem a comida de boteco. Tem linguicinha com mandioca, brusqueta de carne, tulipa de frango apimentada com molho curry, torresmo, fish and chips, bife ancho, carne de panela etc. Os preços variam de R$15 a R$56,90.

Pedimos a linguicinha com mandioca. Veio uma porção muito bem servida. Adorei!

Enfim, eu adorei tudo na casa. O ambiente, o público variado (de jovens a pessoas mais velhas), a agilidade dos garçons no atendimento e na preocupação em servir bem e, claro, os chopes fresquinhos, que sempre ganham meu coração.

É de BH ou está passando por aqui? Pode colocar este lugar na agenda que não vai se arrepender. Recomendo demais!

Cervejaria Riëse
Rua Sílvio Romero, 20 – Pompéia
Belo Horizonte-MG
Instagram: @cervejariariese

Porks Savassi: Muito porco e muito chope em BH

Publicado em 31 de março de 202211 de dezembro de 2024 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Como o título diz, a dica de Onde Beber Artesanal de hoje vai ter muito porco e muito chope.

A dica é o recém-inaugurado Porks – Porco e Chope da Savassi, mais uma unidade da franquia que abriu em BH, desta vez, bem no meio de um dos bairros mais movimentados da cidade, a Savassi.

No cruzamento da Avenida Cristovão Colombo com Avenida do Contorno

A proposta da casa é ser democrática, oferecendo receitas exclusivas sem deixar de lado os preços acessíveis. Para isso, a casa conta com uma operação enxuta, descolada e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua.

Para fazer o pedido você mesmo vai ao caixa, paga, pega o chope, vai para a mesa com o chope e espera seu prato chegar. Com isso, eles não cobram serviço de 10% do garçom. Ah, não cobram couvert também.

O lugar

O espaço do bar é bem pequeno, pois não se consome lá dentro. O consumo é feito do lado de fora, na calçada, onde espalham diversas mesas e cadeiras.

Mas, não podia deixar de citar a decoração dos espaços internos que é bem diferente!

Para beber

O Porks conta com diversas torneiras de chope das mais variadas cervejarias mineiras. Os estilos também agradam a todos os paladares. No dia em que fui conhecer a casa, tinham 11 chopes disponíveis como Lager, Witbier, English Pale Ale, IPA, Double IPA, dentre outros.

Experimentei alguns e, claro, estavam todos excelentes, frescos, na medida certa!

Os valores variam de acordo com o tamanho do copo e o estilo. Os de 330ml variam de R$8 (Lager) a R$22 (Double IPA). Já o copo de 440ml, varia entre R$10 a R$25. Na parede, eles informam preço, ABV e IBU! Muito bom!

Para quem curte drinks, eles têm mais de 10 opções feitas com gin, vodka, whisky, que giram em torno de R$25.

Para comer

Para quem não abre mão de ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas feitas com carne suína, com sabores inconfundíveis, sempre no tamanho individual e com potes descartáveis. É bom que dá para experimentar mais de uma opção.

(Atualização de 11/11/24) Agora, a casa está com cardápio novo, onde foram inseridos novos pratos com outras carnes, como boi e frango, além de porções maiores para compartilhar.

Entre os destaques estão a Porkspóca, pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira, tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado, tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; dentre outras opções.

Além das porções, têm opções de hamburger também.

Porkspoca, Porks Bacon Burger e Bei com Melado

Fish and Chips e Pastelzinho japonês com carne suína

Os valores dos petiscos e hamburgers variam entre R$15 a R$48

Todos os pedidos chegaram bem rápido, quentinho e estavam ótimos!

Atualmente, o Pork’s conta mais três estabelecimentos:
– Pork’s Praça Tiradentes (bairro Santa Efigênia): Clique aqui que conto mais sobre minha visita;
– Pork’s Casarão (Lourdes): Clique aqui que conto mais sobre minha visita lá;
– Pork’s Castelo (bairro Castelo): Já fui também mas não divulguei. Tem um espaço bem amplo e gostoso.

Eu já conhecia o esquema da casa, por ter ido na Praça Tiradentes, e já sabia o quanto era bom, descolado e acessível. Adorei conhecer essa nova unidade e, com certeza, irei mais vezes! Certeza que vai bombar e vai ser o novo point da Savassi. Se você mora ou está de passagem por BH, é uma parada obrigatória!

Porks Savassi
Rua Fernandes Tourinho, 19
Bairro Savassi, Belo Horizonte/MG
Instagram: @porks_savassi

Astúcia Cervejaria: 12 torneiras para você deixar de lado seus movimentos friamente calculados

Publicado em 10 de março de 202231 de março de 2022 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Como vocês sabe, sempre pode contar com minha astúcia quando o assunto é cerveja. Por isso, aqui estou eu, como mais uma dica imperdível de Onde Beber Artesanal em BH!

Sigam-me os bons!

A dica de hoje é o Taproom da Cervejaria Astúcia.

O lugar

É um espaço aconchegante, pequeno, porém, com o coração grande que cabe todo mundo que chega.

Além de algumas mesas na parte interna e do balcão, o bar conta com mesas na calçada para quem prefere sentir aquele ventinho no rosto e gosta de ver o movimento do local que é um point do bairro.

Mas, não é só isso, além do espaço para beber e a lojinha para comprar produtos deles, a fábrica da cervejaria fica bem ali.

Eu logo aproveitei da nobreza do Tieds, um dos sócios da cervejaria, para conhecer tudo. O espaço foi inteligentemente ocupado, sem canto perdido. São dois andares onde ficam distribuídos os tanques, locais para guardar os insumos, máquina para lavar bairris, máquina para fechar latas e até rotular. Alguns desses serviços, inclusive, eles fazem para terceiros também.

Hoje, eles produzem 2.500 L por mês de cerveja fresquinha, que saem dos fermentadores e vão direto para o barril. O barril vai para a câmara fria e é engatado nas torneiras do taproom. Ou seja, mais fresca que isso, só tomando direto dos tanques.

E para beber?

Palma, palma, não priemos cânico! Lá, cerveja é o que não falta. São dozes torneiras com cervejas próprias e de outras cervejarias convidadas. É para ficar perdido mesmo! Na dúvida, chame O Chapolin Colorado! Mentira (rs), chame o Lima, muito solicito e ágil, ele vai te ajudar a fazer a melhor escolha.

Os painéis com as cervejas disponíveis estão bem em cima das torneiras. Ali, você pode ver todas as informações, nome, estilo, ABV, IBU e valores. Se preferir, é só pegar o QRCode e escolher.

Quando vou pedir cerveja, normalmente, os meus movimentos são friamente calculados. Mas, confesso que fiquei perdida com tanta opção boa. Fui de English Pale Ale, Imperial Sour, Dry Stout, Bourbon Ale e APA. Thiago foi nas IPAs, da mais leve para às mais forte.

Os preços variam de acordo com a quantidade e o estilo. As de 350ml vão de R$8 a R$20 e as de 473ml vão de R$12 a $26. Para quem preferir, eles envasam latas de 473ml ou growler de 1L para levar para a casa.

Hoje, a Astúcia Cervejaria conta com os seguintes estilos próprios: NE IPA, Smoked Black IPA, American IPA, German Pils, Hop Lager e Dry Stout com Nitrogênio. Além desses, a cervejaria está sempre lançando cervejas colaborativas com outras cervejarias e cervejas sazonais. E te garanto: São todas excelentes.

E para comer?

O espaço não conta com cozinha. Oh! E agora, quem poderá nos defender?

Eles não têm cozinha, mas eles pedem os pratos dos bares vizinhos. São três tipos de opções: Comidas de buteco do Santo Buteco, comida mexicana do El Matador e hamburger do Anchor Burgers.

Nós fomos de comida mexicana do El Matador! Nachos com guacamole e chili de carne. R$24,90 o Nacho com guacamole e R$10 o chili extra. Já o Burrito não deu tempo de sair na foto..rs

Eu suspeitei desde o princípio que seria tudo muito bom na Astúcia Cervejaria. Desde o atendimento, clima às cervejas. Eu recomendo e voltarei mais vezes!

Cervejaria Astúcia
Rua Viçosa, 121 – São Pedro
Belo Horizonte – MG
Instagram: @astuciacerveja
Site: http://www.cervejaastucia.com.br

Espaço Artéza: um espaço para se sentir em casa com cerveja em BH

Publicado em 24 de fevereiro de 202221 de março de 2022 por cervejeirauai1 Comentário

Gosta de se sentir em casa e ainda ter diversas opções de cerveja artesanal para tomar e relaxar?

Hoje, o Onde Beber Artesanal estaciona no Espaço Artéza, que foi construído dentro de uma clássica casa antiga de BH.

O local

O espaço teve adaptações para se transformar em um bar mas manteve toda a estrutura da casa. Ao chegar, você se depara com a casa e dá vontade de chamar “ó de casa!”. A entrada é pela garagem que dá acesso a um túnel que te leva para o quintal da casa, onde acontece o movimento.

Antes, não poderia deixar de destacar o caixa, que é um pedaço de uma Kombi dos anos 80. A decoração do espaço é bem eclética e rende diversas fotos instagramáveis.

O espaço principal, ou seja, o quintal, conta com uma parte coberta e a outra parte aberta que, em dias de sol, deve ser bem concorrido. Como no dia que eu fui o tempo não estava bom, só havia uma mesa nesse espaço aberto. Sentamos lá e não deu outra. Em menos de uma hora a chuva caiu e tivemos que ir para a parte coberta.

É um ambiente super agradável, com pessoas agradáveis e a música ao vivo complementa ainda mais o espaço que é prazeroso de sentar e relaxar.

Para beber

Se com tudo que eu falei já te deu vontade de ir, agora, que chegou a melhor parte, eu tenho certeza que você já está pegando o celular e colocando o endereço para saber como chegar. 🙂

A casa conta com 12 torneiras de chope. No dia em que fui, onze eram cervejas próprias da Cervejaria Artéza e uma convidada. E tem opção para todos os gostos: Belgian Pale Ale, GoIAPA,Pilsen, Hop Lager, Vienna Lager, American IPA, New England IPA, Sour, Dry Stout, Double IPA e Porter com Jack Daniel´s.

Os preços variam. Os de 300ml vai de R$9 a R$12. E os de 500ml vai de R$12 a R$16.

Nós fomos de Vienna, Dry Stout, Jack Porter, NE IPA, American IPA e Double IPA.

Por lá, você pode adquirir também as garrafas e latas da cervejaria para levar para casa.

Além das cervejas, tem algumas bebidas de dose e drinks.

Para comer

O cardápio é bem variado também. Para quem quer petiscar, tem porções para tira-gosto. Para quem está com mais fome, tem opção de hambúrgueres e hot dogs.

Nós pedimos a torre de Onion Rings (R$ 21,50) que veio bem crocante acompanhada com três molhos: maionese cítrica, cheddar e barbecue. E pedimos, também, Picanha Grelhada (R$ 49,90) com chimichuri acompanhada de batata frita. O ponto da carne veio do jeito que pedimos, o molho estava excelente!

Para conferir as opções e preços é só acessar cervejaarteza.com.br/cardapio

E o atendimento? Excelente. Garçons superatenciosos e rápidos!

Adorei conhecer a casa! Achei tudo muito bom, desde o espaço, ambiente, chopes e comida. Com certeza, voltarei mais vezes.

Espaço Artéza
Rua Cuiabá, 302 – Prado
Belo Horizonte – MG
Instagram: @cervejaarteza
Site: http://www.cervejaarteza.com.br

Promoções cervejeiras para beber em casa

Publicado em 31 de março de 20204 de julho de 2020 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Com a situação delicada que estamos vivendo, com a proibição dos bares e eventos, as cervejarias locais estão deixando de vender na mesma quantidade que vendiam. É nessa hora que nós, cervejeiros, devemos apoiar as cervejarias locais para que elas possam continuar produzindo e para que não falte cerveja boa em nossa geladeira durante esses dias.

Pensando nisso, vou divulgar aqui cervejarias e estabelecimentos que estão fazendo promoção facilitando a entrega e a compra.

É importante dizer que as cervejarias estão tomando todos os cuidados para que não haja transmissão do vírus. Mas, lembre-se também de seguir as medidas de higienização repassadas pelos órgãos de saúde. Ah, e para não perder o costume: Fique em casa, só saia se for extremamente necessário.

Aproveite, apoie o local, beba com moderação!

Coloquei o Instagram de cada cervejaria, assim, você pode acessar, conferir melhor as promoções e fazer o seu pedido.

Belo Horizonte

Abadia das Gerais @abadiadasgerais : Entregas sem custo adicional para BH e região metropolitana. Na compra de duas caixas ganhe uma taça.

Aloprada @cervejaria.aloprada : Serviço de entrega grátis em BH em dias determinados. Pedido mínimo de uma caixa com 12 garrafas. Entre em contato pelo (31) 9.9968.2454 ou (31) 9.9195.7050. Astronapa (American Pale Ale): 16,00; Fructtopus (Fruit Beer): 16,00;
Alienipa (American IPA): 18,00, Stoutborg (American Stout): 18,00; Alopradina (Hop Lager): 14,00 *garrafas de 500ml. Lembrando que a caixa tem 10% de desconto!

Albanos @cervejariaalbanos : Além do chope, as cervejas vão até você, com frete grátis. Pedido mínimo 1 caixa (12 un.).

Artéza @cervejaarteza : Frete grátis. Descontos em combos. Os pedidos podem ser realizados das seguintes formas: Ifood; 99 Food; e WhatsApp 31 9194 8968.

Arz Cervejaria @arzcervejaria : Entrega direta de garrafas/latas com frete grátis e os produtos com desconto de 30% até 50%.

Astúcia @astuciacerveja : Desconto para compra de um pack com 12 unidades da garrafa da American IPA (Mangabeira) ou da lata de Hop Lager (Lagoinha).

Austen @austencervejaria : Na compra de 6 garrafas a entrega é grátis.

Belzonte @belzontecervejaria : A cervejaria está com delivery das sua James Blond (American Blond Ale). 1 garrafa de 600ml por R$14,00. Pedindo 10 garrafas, cada uma sai a R$12. Entrega grátis para BH para pedidos acima de 10 garrafas. Demais cidades, consultar o frete. Pedidos pelo Instagram ou pelos telefones: (31) 4102-3100 / 9 9945-3100.

Botocudos Cervejaria @botocudoscervejaria : Delivery com entregas grátis e desconto de até 50% nas cervejas.

Braskulkibeer @braskulkibeer : Promoções nas cervejas além de promoção no delivery. Compras acima de 50 reais o frete é grátis para BH. Nas compras acima de 100 reais, o frete é grátis e ainda ganha uma taça ou copo de vidro Braskulkibeer a sua escolha. Peça através do número (31) 9 8825-5042.

Capa Preta @cervejariacapapreta : Delivery grátis para BH, consulte a região.

Caraça @cervejaria_caraca: Kit com uma seleção de 5 Lagers especiais em um Half Pint exclusivo por R$67,80. Frete grátis para BH (consulte condições). Vendas através do site http://www.cervejariacaraca.com.br

Cervejaria Cultura @cervejaria.cultura : Com promoções em alguns dias da semana e delivery de chope e comidinhas.

Corja Brew @corjabrew : Delivery de chope na lata de 473, frete grátis e preços promocionais para BH e Santa Luzia. Pedidos mínimo de 12 latas.

Do Porão @doporao: Estão fazendo delivery com frete grátis para BH. Pedido mínimo de 15 garrafas. Estilos: American IPA, Pilsen, Irish Red Ale e Summer Ale.

Estação Moeda @estacaomoeda : Barril de 50 litros com chopera por R$450. Barris de 10L ou 15L, consultar a disponibilidade. Garrafa de Pilsen R$7,90 e de Amber R$8,90. Pedido mínimo de 10 garrafas.

Falke Bier @falkebier : Delivery de garrafas e chopes, que podem ser pedidos e pagos pelo app próprio da cervejaria. Desconto de 10 reais na primeira compra no app e entrega grátis para todos os pedidos dentro de Belo Horizonte.

Hermanitos @cervejahermanitos : Delivery com frete grátis. Consulte as regiões disponíveis.

Hop Craft @cervejariahopcraft : A Hop Craft está envasando em latas parte do lote da Nyarlathotep, uma Double IPA com 7,6 ABV e 60 IBU, super lupulada com aroma e sabor com notas de abacaxi e outras frutas amarelas. Peça pelo Instagram. 1 lata R$14,00 /
6 latas R$75,00 / 12 latas R$140,00.

Hop Makers @hop.makers: Acesse http://www.hopmakers.com.br e compre cervejas, copos e muito mais da marca, sem sair de casa! Entregam em todo o Brasil e o frete é Grátis para a Região Sudeste nas compras acima de R$150,00.

Krug Bier @krugbier : Preços especiais, frete grátis e entregas em até 24h em BH e Nova Lima.

Kud @cervejariakud : Promoção da SEMANA: 3 GROWLERS com 1 litro (cada) de chope Yellow Ledbetter, German Pilsner, por R$ 50,00. Além da promoção para comprar 10 cervejas pelo site e levar 15 (Ganha na hora 5 Yellow Ledbetter). Frete grátis

Laut Beer @lautbier : Preços imperdíveis e frete grátis pra BH e Nova Lima.

Loba @cervejarialoba : Além do ifood, a cervejaria agora tem um app para você pedir sua Loba e receber em casa. O App tem promoções exclusivas no growler, garrafas e kits. Além do app, eles têm um ponto de vendas na Rua Cláudio Manoel, 475, Savassi – BH no estilo ToGo – pegue e leve. Peça também pelo whastapp (31) 9 9246-0471.

Lokira @cervejarialokira : Estão entregando growler, por delivery, de quinta à domingo. Dependendo do local, o frete é grátis. O litro tem o valor de R$22,50 e o growler pet vai de presente. Consulte as condições e valores através do telefone: (31) 9 9877-3546.

Magbeer @cervejariamagbeer : Entregam garrafa ou growler. São 8 estilos de chopp artesanal. Preços especiais para retirada na fábrica! Garrafas 600ml:
Pilsen – R$ 8,00, Red – R$ 10,00, Stout – R$ 10,00, Ipa – R$ 10,00, Apa – R$ 10,00 – Double ipa – R$ 12,00, NE ipa – R$ 15,00.

Chopp no Growler 1 Litro (Embalagem simples reutilizável – R$ 2,00). Pilsen – R$ 12,00, Red – R$ 15,00, Stout – R$ 15,00, Ipa – R$ 15,00, Apa – R$ 15,00, Session ipa – R$ 15,00, Double Ipa – R$ 18,00, NE ipa – R$ 20,00. Entrega grátis acima de R$ 150,00 raio de 20 km ou R$ 200,00 na Grande BH. Entre em contato (31)9.9477.4028 com Mateus ou (31) 9.9476.7433 Samuel.

Magia @cervejariamagia : Delivery para entrega de garrafas e todos os produtos sem cobrança de frete na região metropolitana de BH.

Mamatha Brewery @mamathabrewery : Delivery, em BH, com frete grátis para pedidos acima de 12 latas. Pagamento via cartão ou transferência antecipada.

Mythic Beer @mythicbber : Enlataram os chopes e estão vendedo o chope em lata, 473ml. Pilsen R$8 e os demais $10. O Frete é grátis para BH e região para pedidos acima de R$ 120,00. Pedido minimo de 06 unidades. Entregam sempre na sexta-feira. Trabalham com encomenda.

Norka @norkacervejas : Está com delivery de growler de 1 litro, da Pilsen (R$15) e da Hilltop IPA (R$20), além de poder haver um terceiro rótulo a mais por semana. Lançaram um voucher com o custo de R$ 100 que dá o direito de consumir R$ 120 em growlers por 60 dias. Os pedidos devem ser realizados pelo whatsapp: (31) 99523-0021. Frete grátis para a Zona Sul de BH e para Nova Lima (incluindo condomínios). Para outras regiões, o frete é grátis com pedidos acima de R$ 50. Clientes do voucher terão sempre frete grátis.

Pampulha @cervejariapampulha : A Cervejaria tem feito promoções de petiscos e chopes em alguns dias da semana. A entrega é feita em Belo Horizonte, com frete grátis nas compras acima de R$70. Os pedidos deve ser feitos pelo whatsapp: (31) 9 9477-3034. Consulte as promoções pelo zap ou pelo Instagram.

Prussia @prussiabier : Na compra de uma caixa de cervejas (o mix que você quiser), o frete é grátis. Cidades disponíveis: São Gonçalo do Rio Abaixo; Belo Horizonte; Nova Lima; Itabira; João Monlevade.

Rhara Beer @cervejariarhara : Oferece combos de growlers de 1 Litro.

Serafina @cerveja_serafina : Serviço de delivery em promoção. Entregas 4a e 6a. Pedido mínimo de 10 garrafas, com o valor unitário promocional de R$12, 00. Comprando 20, cada garrafa sai R$10. Frete: R$ 10,00 reais. Pedidos pelo whatszapp: (31) 9.8510- 9684.

Seu Tomé @cervejaseutome : Promoção de caixa mista com 12 garrafas, custando R$126,90. A caixa contém: 3 pilsen, 3 witbier, 3 Jaboticaba Sabará e 3 American IPA. Frete grátis para Sabará e alguma regiões de BH. Telefone: 31 9 9869-1707.

Thoruna Beer @thorunabeer : Aproveite as promoções da Thoruna. Irish Red Ale: R$ 12, Red IPA R$ 14, além de outros estilos. Eles estão vendendo seus copos que são um charme R$ 25. Consulte a disponibilidade de estilo e a taxa de entrega, através do tel (31) 9 8725-8509. Além de BH, tem entrega em Ouro Preto, Mariana e Conselheiro Lafaiete.

Verace @cervejariaverace : Cervejas direto da fábrica com frete grátis para pedidos de 6 garrafas no mínimo. Atendimento em BH, Nova Lima, Contagem e Betim. Entrega em até 24 horas. Pagamento via cartão no momento da entrega ou transferência bancária.

Vinil @cervejavinil : Entrega com frete grátis (BH e região metropolitana). Entregam em até 24h.

Estabelecimentos

Barbaverde BH @barbaverdebh : Todos os estilos da Läut Beer com preços imperdíveis. É possível retirar no bar (Rua Curitiba, 2.220, Lourdes, BH), pedir pelo whatsApp ou ligar no (31) 9.9421-1397 (consulte a taxa de entrega).

Craft Station @craftstationcervejas: Mais de 200 rótulos. Delivery pelo @ifoodbrasil ou pelo link na bio do Insta. 25% de desconto em qualquer chopp no tap com retirada na loja! Promoção válida acima de 1Litro. Enquanto durar o estoque.

Estação Lift @estacaolift : Todos os dias retirada no bar e delivery via @ifoodbrasil das 17h às 23h. No ifood, tem promoção com combos de burguer e chope.

Furst Gastronomia @furstgastronomia : Chopp e petiscos com frete grátis acima de R$40.

Go Growler @gogrowler: Na plataforma do Ifood do Chopp da Fabrica, você encontra os produtos da Go Gowler com preços especiais.

Incognita @cervejariaincognita : O Incógnita Lab está aberto para retirada de cerveja para viagem e também está disponibilizando serviço de delivery! O cardápio disponível e os pedidos devem ser feitos pelo instagram.

Inspetor Sands @inspetorsands : Delivery através do Uber Eats (frete grátis para pedidos acima de R$20,00) ou retirada no local (com até 20% de desconto!).

Köbes Buteco @kobesbuteco: 10% de desconto no delivery e frete grátis para compras acima de $50 na zona Leste. Promoção válida para assinantes Bom de Copo. Para o público em geral, o Kobes está fazendo desconto em combos harmonizados (cerveja com algum prato da casa). Peça no 99Food, no Ifood ou pelo 3467-6661.

Lamas @lamasbh : Chopes e insumos podem ser pedidos pelo whatsapp (31) 9 9765-6031 e, se for pedir somente chope, pode ser pelo Ifood. Para quem pedir, no mínimo, 2 litros de Läut, através do whatsapp, toda a entrega terá o frete grátis para Belo Horizonte.

Mister Art @misterartbh : Delivery de petiscos e cervejas. Para quem for pegar o pedido na loja. 30% de desconto no petisco e 20% na cerveja.

Odeon BH @odeonbh : Compras acima de R$50 recebem uma ficha para ser usada no bar quando a pandemia acabar. Liga para (31) 99527-2062 que eles entregam. A casa conta com alguns combos de cerveja. Confira no insta.

Porks Praça Tiradentes @porks_pcatiradentesbh: Taplist com preços promocionais, growler grátis. Na compra de 2 growlers, ganha o 3º.

Santa Tereza Cervejaria @santaterezacervejaria: Chopes podem ser pedidos pelo Ifood ou pelo whatasapp (31) 9 8660-4223. Quem buscar na porta ganha 10% de desconto.

Santo Growler @santogrowler : A partir de agora todos os chopes plugados na casa saem com 20% de desconto para quem retirar no balcão da loja! Para quem não pode ou não quer ir até a loja, tem a promoção do delivery, para todos os pedidos no ifood, entregam o growler pet grátis!

Saruê @saruebh : Cervejas artesanais em preços promocionais.

Tasting Olec @tastingolec : Promoções de chopes e frete grátis para zona sul de BH.

Uaimií @uaimii : Pedidos pelo telefone ou WhatsApp entrega sem taxa* para a região centro-sul de BH ou para retirada no pub no bairro Sion. *𝘷𝘢𝘭𝘪𝘥𝘰 𝘯𝘰𝘴 𝘱𝘦𝘥𝘪𝘥𝘰𝘴 𝘢𝘤𝘪𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘙$ 50,00.

Yanã Bar @yanabarbh : São feitas algumas promoções durante a semana. Além disso, o bar tem feito combos com comida e chope. Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp (31) 9 9816-8933 ou pelo Ifood.⠀

Diamantina

Capistrana @cervejacapistrana : Delivery grátis e com preço de fábrica. Pedido (mínimo de 6 unidades) de qualquer estilo. Promoção válida apenas para Diamantina.

Catedral Pub @catedralpub: Promoções de cerveja no delivey.

Diamantina @cervejadiamantina @taberna85 : A cervejaria está em parceria com a Taberna 85, onde pode ser adquirido o growler para degustar no conforto da sua casa! 1L de chope + Growler de vidro + entrega grátis = R$ 30. E para recarregar, você paga apenas o valor do chope $20. A partir da segunda compra, com o growler na troca, você recebe um número da sorte para concorrer a uma cesta produtos.

Guinda @cerveja_artesanal_guinda : Fazem entrega de cervejas de garrafa (600ml), kits ou chopp. Entre em contato com o telefone (31) 9 99618468.

Juiz de Fora

Antuérpia @cervejariaantuerpia : Chopes entregues também através do @ifoodbrasil. Produtos com preços diferenciados. Para Juiz de Fora.

Golem @cervejariagolem: Delivery de terça a domingo, das 13h às 23h e drive-thru de 17h às 23h30min, no endereço da fábrica, a Av Rui Barbosa, 482 em Santa Terezinha. Tels 32-3321-8960 ou 98483-4396.

Fathach @cervejariafathach @granchopp : Garrafas e growlers poderão ser retirados / enchidos na Gran Chopp ou a Gran Chopp fará o delivery com frete grátis em Juiz de Fora.

Formiga

Furst @furtbier : Entrega growler com chope em casa. Preços especiais de fábrica. Vasilhame grátis. Frete Grátis para pedidos acima da 50,00! Promoção válida para cidade de Formiga.

Ouro Preto

Ouropretana @cervejariaouropretana : Promoções no barril do chope. Para quem não é de Ouro Preto, tem promoção de 20% off na loja online http://www.ouropretana.com.br