O Onde Beber Artesanal estaciona em uma cervejaria que traz muita mineiridade em todos os detalhes: a Paná Cervejaria. Por aqui, tanto as cervejas quanto os drinks e os pratos, têm um toque mineiro.
O local
Clique aqui para ver o reels que fiz no dia da minha visita!
A casa conta com quatro ambientes. Todos muito aconchegantes que te fazem se sentir muito à vontade. A varanda é um charme à parte, com sua decoração que traz uma leveza. Aliás, o espaço é pet frendly.
Além da varanda, tem os espaço internos e o segundo andar, que é ainda mais reservado. Com certeza, um espaço excelente para levar uma turma boa! A música ao vivo chega em todos os ambientes, que os tornam ainda mais animados.
Para beber
São oito torneiras de cerveja artesanal da melhor qualidade.
Das oito, três são de fabricação própria e todas homenageiam as serras de Minas. A Mantiqueira é uma Pilsen bem leve, excelente para tomar sem preocupação (ABV: 4,6% e IBU: 20,6). Já a Espinhaço, que é uma Vienna Lager, passa para o intermediário, não é tão leve como a Pilsen mas é super fácil de beber, já que mantém o equilíbrio entre o dulçor e o amargor (ABV: 5,3% e IBU: 17,2). Já quem gosta de elevar o nível do amargor no paladar, vai adorar a Canastra, uma Rye IPA bem saborosa, que não agride no amargor.
As outras cinco torneiras, contam com estilos variados de diferentes cervejarias mineiras. Witbier, Sour, Session IPA, Pumpkin Ale, American Stout. Eu achei muito bem pensada essa variedade, já que agrada a todos os paladares, desde quem curte estilos mais leves aos estilos mais marcantes. Os valores vão de R$12 a R$22, copos de 300 a 450ml.
Para quem curte drinks, a Paná conta com oito drinks autorais. Todos levam nomes de cidades mineiras, buscando valorizar e resgatar as raízes de seus proprietários. Eles são feitos com uma base de sodas artesanais e com destilados mineiros! E tem para todos os gostos, com vodca, rum, cachaça, gin e whisky. Variam de R$28 e R$32. Para quem quer algo sem álcool, a casa conta com bebidas funcionais levemente gaseificadas frutas e um destaque para a tônica da casa com lúpulo! Todos a R$12.
Para comer
Uma coisa é certa, você não sai da Paná sem comer bem! São diversas opções para todos os gostos, tem pratos para beliscar, como os Bolinhos de Mandioca que pedimos, que, sinceramente, estava divino, muito diferente de todos que já comi. Crocante por fora e bem macio por dentro, servido com molho barbecue.
Tem também sanduiches com pão de queijo e pratos para compartilhar que já dão aquela forrada como Tábua de charcutaria, Moela de frango ao molho e muitas outras opções. Já quem está com mais fome, tem os pratos “para comer de verdade” como a Tábua de Churrasco Serenada que pedimos que vem com cortes bovino e suíno serenados e linguiça caipira, acompanhados de farofa crocante, vinagrete de feijão fradinho, batatas fritas, arroz e feijão. Têm opções de pratos vegetarianos, veganos, kids e sobremesas também. Ah, e tem almoço também!
O legal aqui, além de serem pratos saborosos, a maioria tem origem orgânica, artesanal ou é fornecido por produtores locais. A casa realmente preocupa em valorizar o que é da nossa terra. Os pratos variam de R$21,90 a R$89,90.
A origem do nome Paná, que é Panaceia, já diz tudo sobre o local, que é mesmo um lugar que cura todos os males e expurga tudo aquilo que adoece. É para entrar, sentar, esquecer as coisas ruins e sentir muito amor, animação e energia positiva, que é o que casa nos transmite com o prazer que seus proprietários tocam o lugar e o excelente atendimento de seus funcionários. Eu amei conhecer tudo isso e voltarei com certeza!
Informações super úteis
- Toda quarta-feira (da 17h às 20h) e sábado (das 16h às 18h) tem rodada dupla das cervejas da casa e de todos os drinks;
- Toda quinta-feira tem Open Chope das 18h às 22h;
- A água para se hidratar é uma cortesia da casa todos os dias.
Paná Cervejaria
Rua Tomé de Souza, 133
Bairro Savassi – Belo Horizonte/MG
Instagram: @panacervejaria
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