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Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

Mês de outubro chega e com ele vem a Oktoberfest, festa cervejeira mais famosa do mundo! Você sabe como surgiu esta festa tradicional? Em 1810, o príncipe Ludwig (ou Luís), depois coroado como Luís I da Baviera, casa-se com a princesa Teresa da Saxônia-Hildeburghausen, em 12 de outubro de 1810. Todos os moradores de Munique… Continuar lendo Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

Curiosidades cervejeiras

O lúpulo na cerveja

Já falamos da água, do malte e, agora, é a vez dele: o Lúpulo. Ingrediente muito amado por muitos, pois ele é o responsável por conferir o amargor e o aroma (o perfume - floral, cítrico, picante...) de muitas cervejas. O lúpulo é uma planta trepadeira que pertence à família das Canabidácea e gênero cannabis.… Continuar lendo O lúpulo na cerveja

Cerveja no Brasil

Cerveja Artesanal x Cerveja Popular

Como prometido, depois de falar da cerveja popular/industrializada, vou falar sobre as cervejas artesanais, principalmente sobre sua produção e ingredientes, que é o seu diferencial em relação às cervejas populares/industrializadas. Sobre a história da cerveja artesanal eu falei em outros posts. No Brasil e em Minas. As cervejas artesanais são aquelas produzidas quase que de… Continuar lendo Cerveja Artesanal x Cerveja Popular

Cerveja no Brasil

Cerveja Industrializa: vamos aprender mais?

Em princípio eu iria fazer um post comparando os dois tipos de cerveja para podermos entender o que é uma e o que é a outra. Porém, fazendo minhas pesquisas, percebi que o assunto é bem extenso e para conseguirmos comparar é necessário entender os dois tipos de cerveja. Por isso, ao invés de fazer… Continuar lendo Cerveja Industrializa: vamos aprender mais?

Cerveja no Brasil

Cerveja Artesanal Mineira

Vamos falar da minha terra? É, Minas Gerais vem crescendo muito quando o assunto é cerveja artesanal. Não temos apenas cachaça de primeira, temos cerveja também! De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Minas Gerais é o estado do Brasil que obteve o maior número registro de produtos cervejeiros em 2018.… Continuar lendo Cerveja Artesanal Mineira

Cerveja no Brasil

Cerveja Artesanal no Brasil

Apesar dos historiadores contarem que, em 1846, Georg Heinrich Ritter instalara uma pequena linha de produção de cerveja na região de Nova Petrópolis – RS, criando a marca Ritter, a principal parte da história da cerveja artesanal/especial no Brasil é muito recente. Elas só ganharam força nos anos 1990, quando surgiu um maior número de… Continuar lendo Cerveja Artesanal no Brasil

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Próxima parada: Bar Estação Eisenbahn

Minha dica para Beber Artesanal de hoje é um lugar imperdível em Blumenau. Eu sei que muitos criticam a Eisenbahn por ter sido comprada pela Kirin, que posteriormente foi comprada pela Heineken, mas, para mim, a qualidade é a mesma. E aí vai minha dica de onde beber cerveja de qualidade! O Bar Estação Eisenbahn… Continuar lendo Próxima parada: Bar Estação Eisenbahn

Cerveja no Brasil

História da cerveja no Brasil

Bora falar um pouco sobre a história da cerveja no Brasil? Vamos perceber, ao longo do texto, que a história da cerveja aqui é tão bem recente. Diferente das escolas cervejeiras clássicas (alemã, belga e inglesa) que têm datas marcadas antes de Cristo. Só para termos ideia, enquanto nosso país estava sendo descoberto, lá do… Continuar lendo História da cerveja no Brasil

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Eventos Cervejeiros pelo Brasil

2019 já está aí e precisamos nos programar, não é mesmo? São diversos festivais espalhados pelo país com bastante cerveja artesanal. Escolha uns aí, se planeje, porque este ano promete! FEVEREIRO 09/02: Three Monkeys — ‎Brewing Friends Festival (Rio de Janeiro-RJ) Para comemorar seu aniversário de cinco anos, a Cervejaria Three Monkeys Beer vai vai fazer uma… Continuar lendo Eventos Cervejeiros pelo Brasil

#TBT Europa

#TBT: Bayreuther Brauhaus – Coluna Vitória/Siegessäule (Berlim)

O #tbt de hoje é com esta Hell – estilo Munich Helles da Bayreuther Brauhaus. Ela é uma cerveja mais leve, um pouco doce e com médio amargor. É uma cerveja deliciosa para se tomar no dia a dia. O estilo Munich Helles ou apenas Helles foi criado em Munique, em 1895, na cervejaria Spaten, para… Continuar lendo #TBT: Bayreuther Brauhaus – Coluna Vitória/Siegessäule (Berlim)