Santa Tereza Cervejaria: Artesanal na boemia de BH

Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente

A dica para Beber Artesanal de hoje é de uma casa nova que abriu no bairro mais boêmio de BH, o bairro Santa Tereza.

santa tereza cervejaria

Estou falando da Santa Tereza Cervejaria.

O local: A casa ficou linda. Com uma decoração moderna e cervejeira e um espaço aconchegante. Cada detalhe muito bem pensado para nós, cervejeiros de plantão, nos sentirmos à vontade.

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Além das mesas dentro, do lado de fora tem um balcão para quem gosta de “tomar uma” mais descontraído.

20200311_195407Em alguns dias da semana a casa conta com música ao vivo, deixando o ambienta ainda mais agradável.

Para beber: A casa conta com 21 biqueiras. Isso mesmo, VINTE UMA biqueiras, com os melhores chopes de cervejarias mineiras. Os estilos são variados como pilsen, witbier, sidra, sour, session IPA, APA, IPA.

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São servidos em copo de 300 ml, caneca de 630 ml ou, se quiser encher seu growler, tem a opção de 1 litro. Os valores do copo de 300 variam de $6 a R$14 o de 630 variam de R$10 a R$26.

Não precisa nem falar que estavam todos ótimos, com a temperatura ideal e excelentes para harmonizar com os pratos da casa.

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bolo bulgaro com sorvetePara comer: Falando em harmonizar, a casa conta com diversos pratos que combinam com os chopes plugados. O cardápio conta com entradinhas como pão de alho, mini pasteis, batatas rústicas, torresmo de rolo. E os pratos principais como salsichão alemão, espetada de camarão, carne na lata, cupim ao molho de cerveja, chorizo angus, frios etc. Fora a sobremesa. Os preços variam de R$7 a R$48.

pratos santa tereza

Tudo que comemos estava ótimo, recomendo todos!

Adorei tudo, desde a recepção, o atendimento, os chopes e comida. Então, se quer conhecer algo novo no Santa Tereza, cola lá, você também vai gostar.

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Depois me conta o que achou.

Santa Tereza Cervejaria
Rua Salinas, 1489 – Santa Tereza
Belo Horizonte – MG
@santaterezacervejaria

Horários: Terça a sexta 17:00 à 01:00 / Sábado: 17:00 à 01:00 / Domingo: 14:00 às 19:00 (Em breve, a casa abrirá para almoço).

Tap House Cervejaria Pampulha: excelência do atendimento ao chope

A dica do Onde Beber Artesanal de hoje é o Tap House da Cervejaria Pampulha.

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A casa, como o nome já diz, pertence à Cervejaria Pampulha.

O lugar: É um conjunto de espaço muito aconchegante e super agradável de tomar uma de leve, ver o movimento local e descontrair com os amigos e a família. São 3 ambientes. Internamente são dois andares, com uma decoração moderna, luzes baixas que tornam o ambiente ainda mais gostoso e intimista.

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E o lado externo, conta com mesas que ficam em uma pracinha que compartilha o ambiente com demais estabelecimentos gastronômicos (comida japonesa, pizzaria, sorveteria, sanduicheria e açaí).

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O atendimento é de primeira. O prato e o chope chegam rápidos e, se precisar de alguma dica, pode pedir que será super bem atendido.

tap house cervejaria pampulha

Para beber: O Tap House conta com 10 torneiras de chope. Cinco são chopes da casa. E as outras cinco são chopes de parceiros e convidados. Os nomes das cervejas da Cervejaria Pampulha fazem referências à Pampulha e Belo Horizonte: 18km – que é a extensão da Lagoa da Pampulha (ESB), Jacaré da Lagoa (IPA), 1943 (Brown Ale), Capivara da Noite (Dry Stout), Lagoa Pils (Pilsen), Marco Zero (Pale Ale) e Jacarezinho (Session IPA). Os valores variam de $7 a $28 (de 300ml a 1 litro).

tap

Eu tomei a Lagoa Pils e a 1943. Muito gostosas e super bem-feitas. A brown então, do jeito que eu gosto, com aquele aroma e sabor de malte torrado, delícia! Ah, lá enche growler também.

cervejaria pampulha

Para comer: A casa oferece pratos exclusivos e petiscos mineiro “raiz”, todos pensados para harmonizar com os estilos dos chopes. Têm opções de entradas como bolinho de tilápia, pastel de angu, brusqueta de queijo, e petiscos como batata recheada ao forno, carne de panela, brochete, filet com fritas. Os valores variam de $12 a $48,90.

batata com bacon

cervejeira uai

Em alguns dias tem música ao vivo.

Amei conhecer e voltarei com certeza! Aproveito para agradecer ao Bruno, um dos donos, pela excelente recepção.

Tap House da Cervejaria Pampulha
Rua Zilah Correia de Araújo,  13 – bairro Ouro Preto
Belo Horizonte – MG
www.cervejariapampulha.com.br
@cervejariapampulha

Onde Beber: Tomando Krug Bier no bar exclusivo da cervejaria em BH

Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente. Hoje, o bar da Krug funciona na Savassi e chama Estação Krug.

A dica de Onde Beber Artesanal de hoje é uma casa já tradicional em BH. Aberta em 2009, a Choperia Krug Bier Major Lopes, é a casa da Cervejaria Krug Bier na capital.

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O local: Excelente lugar para happy hour, por lá encontram-se muitos jovens curtindo o fim do dia com os amigos, adultos, casais e famílias aproveitando a noite.

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O espaço é bem grande. Tem a parte interna e a varanda, que é o local mais concorrido. A decoração é bem bacana, super Krug Bier…rs

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Para beber: São diversas torneiras jorrando chopes da Krug Bier.

A diversidade no cardápio é bem grande: Cristal (chope tradicional, leve, puro e cristalino), Krug 20 (pilsen com sabor mais intenso), Export (chop encorpado, com sabor de malte e nível de amargor mais elevado), Golden Ale (sabor frutado e amargor baixo), Dunkel (escuro e com uma leve nota de café. Sabor intenso e amargos baixo), Weizen (feito em parte com trigo maltado e sabor marcante de cravo e banana) e o Chope Especial – que era a IPA no dia (mais amarga, com aroma e sabor marcante).

Quando fui, só tinha o Pilsen, Kurg 20 e IPA. Mas, como já conheço todos os estilos do cardápio, posso falar que são todos excelentes. Peça qualquer um de olho fechado. Qualidade nota 1000!

chope kurg bier

Os chopes são vendidos nos tamanhos Tulipa (R$8,00), Caneca (R$13,00) e Canecão (R$15,00). Com exceção do Chopp Especial, que possui preços diferenciados Tulipa (R$13,00), Caneca (R$17,00) e Canecão (R$21,00).

Para quem não é da cerveja têm diversas opções alcoólicas.

Para comer: o cardápio tem uma variedade boa, para muitos gostos.  Têm Entradas (como pasteizinhos), Petiscos (como picanha com fritas), Pratos à la carte que servem 2 pessoas (como filé de tilápia), Especialidades Alemãs (como joelho de porco), sanduíches e sobremesas. Ufa! Os valores variam entre: R$15 a R$95.

file com fritas

A casa tem muitas promoções bem convidativas durante a semana, alguns dias têm músicas ao vivo, fora algumas festinhas diferentes aos finais de semana. A programação é extensa e eclética, por isso, é bom ficar atento às redes sociais deles.

Eu gosto bastante da casa, pois me sinto muito à vontade. O atendimento é ótimo.

chope

Só tem dois pontos negativos: o banheiro fica no 2º andar. É super desconfortável ter que subir aquela escada para chegar ao banheiro. O outro ponto, foi em relação à última vez que fui, pode ser que tenha sido somente esse dia, mas havia apenas 3 tipos de chopes disponíveis, no final da noite só tinham dois (Cristal e Kurg 20, ou seja, só pilsen). Sugiro ter mais opções, por motivos óbvios.

Recomendo e voltaria, porém, conferiria antes para saber se todos ou a maioria dos chopes estão disponíveis no dia. 😉

Pega mais essa dica ai e seja feliz, com chope de qualidade!

Krug Bier Major Lopes
Rua Major Lopes, 172 – São Pedro

Belo Horizonte – MG
Instagram: @krugmajor

Stahlberg Bier Haus: Uma casa alemã com sotaque mineiro

Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente

A dica do Onde Beber Artesanal aterrissa em mais uma casa alemã em BH: a Stahlberg Bier Haus.

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Com personalidade, ela une o que tem de melhor na Alemanha e em Minas. Sich wundern, uai!

Já começa pelo nome que significa montanha de ferro em alemão.
O local: A casa tem um bom espaço e ambientes variados. O ambiente externo é ideal para quem curte “tomar uma” vendo o movimento da rua e o interno é mais intimista, mais escuro. Tem a parte que têm mesas em frente à banda que está se apresentando e tem uma parte mais para trás, escondidinha.

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Alguns dias a casa conta com música ao vivo. Quando fomos estava rolando um voz e violão de um músico muito bom que cantava o melhor do pop e rock internacional.

Quanto ao público, é bem diversificado. Casais, turmas, famílias…

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A decoração é 100% cervejeira. Amei.

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O que me levou lá? A variedade de chopes e a comida alemã, que amo!
Para beber: São nada mais nada menos que 20 torneiras jorrando do melhor chope artesanal, dos mais diversos estilos e marcas. São chopes nacionais e importados plugados. A casa tem uma parceria com a cervejaria Erdinger, que possibilita oferecer três estilos importados, sendo dois exclusivos em Minas Gerais. Infelizmente, no dia que fui, tinha acabado o chope da Erdinger. Mas os outros que pedi estavam ótimos.

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Os valores de 300 ml variam entre R$5 (Pilsen da casa) e R$19 (IPA – Capa Preta). As de 473 ml variam entre R$10 e R$26. A casa enche growler também. Além de chope, têm outras bebidas.

Achei muito legal as torneiras serem personalizadas com um objeto diferente, no lugar da tradicional alavanca. Tem de tudo: carro, carranca, chifre, carrinho, caveira, moedor de pimenta, microfone etc.

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Veja aí algumas que bebemos:

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Além disso, têm algumas garrafas.
Para comer: Os petiscos, como falei, envolvem as culinárias alemã e mineira, bem exclusivo e criativo, que harmonizam com as cervejas disponíveis. São diversos os pratos, parecem todos deliciosos. Vão de petiscos (fritas, salsichas, chucrute…) a grelhados (joelho de porco, bife chorizo, marrecada…), além de acompanhamentos e sobremesas. Os valores vão de R$28,00 a R$86,00.

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Foi difícil escolher. Mas fomos de Tiras fritas de joelho de porco defumado com molho especial e cerveja escura; Oktoberfest (dupla de salsichões cozidos acompanhados de chucrute-repolho fermentado – e mostarda); e Croquete do Alemão (croquete de carne de porco com mostarda de maracujá).

petiscos

Tudo delicioso. Infelizmente, não coube a sobremesa. 😦

Eu adorei tudo. A casa, a comida e a cerveja. Só melhoraria um pouco o atendimento. Pois os chopes demoravam para chegar. Talvez pode ser que no dia a casa estava mais cheia. Nada que me impeça de voltar. Voltarei com certeza!

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cervejeira uai
Pegue mais essa dica e pröst!
Stahlberg Bier Haus
Av. Aggeo Pio Sobrinho, 187 – Buritis
Belo Horizonte – MG
Instagram: @stahlbergbierhaus

A espuma e sua importância para a cerveja

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Que tem algumas pessoas que torcem o nariz para o famoso colarinho da cerveja, tem! Mas você sabia que a espuma que forma em cima do líquido não está por ali à toa?

A espuma é formada por um mix de componentes que vem do lúpulo, proteínas e açúcares da cerveja. Portanto, pedir cerveja sem colarinho, pode ser um erro, pois você perderá particularidades de uma cerveja.

Venha comigo e veja como a espuma tem funções importantes na cerveja:

– Ajuda a manter a temperatura do líquido no copo por mais tempo;

Desacelera o processo de oxidação da bebida. Por isso, quando um chopp é servido sem espuma, o líquido entra em contato com o ar e oxida mais rápido, tornando-se mais amargo em poucos minutos;

– Como já dito, evita o contato do chopp ou cerveja com o ar, com isso preserva o aroma original e o gás da cerveja durante mais tempo no copo.

– Através da espuma é possível avaliar a qualidade da cerveja. A espuma deve ser mais clara do que o líquido e brilhante. Uma cerveja que não faz espuma pode estar com problema de carbonatação, prazo de validade vencido ou contaminação. Assim como o excesso de espuma, pode ser sinal de algum erro também.

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Porém, é importante saber que a quantidade e a estabilidade dela variam de acordo com o estilo. Por exemplo, as Weiss (cerveja de trigo do estilo alemão) têm uma formação maior de espuma. Já as cervejas mais alcoólicas, como as Porter, têm espumas que não duram por muito tempo.

Mas não é só o estilo e qualidade da cerveja que vai ditar a quantidade de espuma que vai formar em um copo.

Alguns copos são feitos para formar boa espuma, outros não. Como os copos de Weiss que têm o formato que beneficia a formação de muita espuma. Já o pint é feito para não segurar espuma.

Copos mal lavados ou com resíduos de detergente, podem afetar na formação da espuma. Se você está comendo algo muito gorduroso, estiver de batom ou o copo não estiver bem limpo e seco, pode dissipar a espuma da cerveja. Com isso, fatalmente, independente do copo ou da cerveja, você não verá a espuma em seu copo por muito tempo.

Se você servir a cerveja numa distância maior do copo, vai ter uma formação maior de espuma, também. Assim como se a cerveja for servida em copo de plástico, dá bastante espuma.

espumaEntão é isso. A espuma é essencial, sim, para a cerveja e o chopp. E, quanto as frases que a gente escuta “Espuma no copo é desperdício, ocupa o espaço do chope”, não se preocupe: segundo especialistas, 70% da espuma volta ao estado líquido. Ou seja, vira cerveja ou chope novamente.

Vamos parar com essa bobagem que espuma significa beber menos cerveja! Ai ai ai!

Mr. Hoppy e Porks Tiradentes: Um combo de puro chope, burguer e porco

A dica que vou dar hoje, no Onde Beber Artesanal, é um combo de 2 em 1, com dois lugares super descolado e que ficam colados: o Mr. Hoppy Beer & Burger e o Porks – Porco e Chope.

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Vou falar aqui das unidades da Praça Tiradentes, já que tanto o Mr. Hoppy quanto o Porks têm três unidades espalhadas por BH.

Os dois bares têm a mesma proposta e você pode caminhar livre entre eles. Pegar bebida em um e comida em outro ou vice-versa. O espaço é o mesmo, inclusive o dono é o mesmo. O que vai variar é o cardápio e os chopes plugados.

A proposta das duas casas é possuir um cardápio reduzido, sem garçons, para que seja possível adotar preços mais acessíveis.  A forma de atendimento é o autosserviço. Os clientes fazem os pedidos de comidas e bebidas no balcão, realizam o pagamento e retiram a bebida ali mesmo. Somente a comida que é entregue na mesa. O garçom procura pelo seu número, se não achar, grita seu nome e você dá sinal de vida para receber a comida. Não é a melhor forma de atendimento, mas se for pra baratear, que assim seja!

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O local: O espaço fica bem na esquina, onde espalham mesões compartilhados e tambores com banquetas por toda calçada. Além disso, dentro do Mr.Hoppy têm mesas também.

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Pode passar lá qualquer dia, à noite, que está lotado. A trilha sonora é o rock e blues ao vivo (em alguns dias), sem cobrança de couvert artístico ou entrada e 10% (já que é tudo na rua mesmo).

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Para comer: O Mr. Hoppy oferece 6 hambúrgueres, sendo que 2 deles a R$ 10 (como eles gostam de chamar: 10ão). Mas não têm muitos ingredientes como o Classic Salad Burguer (blend de 120g, maionese, rúcula, cebola-roxa, tomate e queijo muçarela). Os outros variam entre R$12 e R$15. Se o cliente quiser, pode dobrar a carne bovina ou vegetariana por mais $8. Além dos hambúrgueres existem alguns tira-gostos: French Fries (Batata frita palito – R$8,00), Crazy Fries (Fritas com cheddar e bacon – R$12,00) e The Lord of the Onion Rings (Anéis de cebola com molho BBQ – R$10,00), além da sobremesa que é o mini churro Dona Florinda de Doce de Leite.

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Já no Porks existem nove opções de pratos, dois hambúrgueres, um sanduíche e o restante porções individuais feitas com porco. Os custos deles variam entre R$10 e R$18. Nós fomos de porções: Costelinha de Porco BBQ, Pururuca de porco crocante temperada com sal e lemon paper, Batatas Rústicas e Linguiça de pernil artesanal servida com limão à francesa. Estava tudo uma delícia!

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Para beber: Aqui é uma verdadeira perdição. Juntas, as casas possuem 22 biqueiras com diversas opções de chope mineiro. As opções podem coincidir de serem as mesmas ou não. Variam bastante de casa para casa até mesmo para termos mais opções. Ambas oferecem o chope da casa (produção própria), que é o mais acessível, uma pilsen a R$10 o copo de 400ml.

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Os demais chopes variam de R$13 a R$18. Não são baratos, estão no preço normal cobrado em outros bares de BH.

Além dos chopes as casas contam com drinks vendidos por R$20 e R$25: Gin Tônica, Gin Tropical e Jack’n Coke.

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Achei o ambiente super descontraído. Sentado ou em pé (como muitos gostam de ficar), deixe o tempo passar tomando um bom chope, ouvindo música de qualidade e colocando o pé na jaca da dieta!

Mr. Hoppy Beer e Burguer / Porks – Porco e Chope

Endereço: Praça Tiradentes, 41 – Funcionários
Belo Horizonte- MG
Instagram: @mrhoppypracatiradentes
@porks_pcatiradentesbh

#TBT: Buller Brewing Co. – Cemiterio Recoleta (Buenos Aires)

O #tbt de hoje é de um lugar que conheci em Buenos Aires e que achei massa demais: a Buller Brewing Co., uma das pioneiras da cerveja artesanal na Argentina.

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Eles têm duas casas em Buenos Aires, mais a cervejaria que fica afastada da cidade.

Fui na que fica em Recoleta, que existe desde 1999 e é referência entre os bebedores de cerveja artesanal em Buenos Aires.

Achei muito lindo por dentro. Dá a impressão de estarmos em um container.

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Do lado de fora, o ambiente é mais gostoso ainda.

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As torneiras personalizadas são de dar inveja em qualquer pub.

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E os canos de inox, atrás das torneiras (lindos), indicam que o chope é tirado na hora, fresquinho.

Por falar em chope, a variedade da Buller é bem grande. São diversos estilos. Cada um mais gostoso que o outro e muito bem feitos. Qualidade boa. Quando fui, estavam engatados: Golden, Hefe Weizen, Honey, Amber Ale, IPA, Irish Red, Nitro Irish, Session IPA e Stout.

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Além dos chopes próprios, tinham chopes da Warsteiner (Alemanha) e Grolsch (Holanda). Todos os chopes são servidos em temperatura ambiente.

chopeEles têm um cardápio cheio de petiscos. Mas estávamos sem fome.

Fomos só para tomar alguns chopes, para dar uma refrescada. Afinal, tínhamos acabado de rodar por horas pelo Cemitério da Recoleta.

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Falando nele, esse será o ponto turístico desse #tbt.

IMG_7975A princípio achei meio estranho um cemitério ser um dos principais pontos turísticos de uma cidade. Mas, quando cheguei lá, entendi. Alguns túmulos são verdadeiras obras primas, outros são medonhos e alguns bem grandes.

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Ele é um dos cemitérios mais visitados do mundo, ao lado do parisiense Pere-Lachaise.

Sua fama é justamente pelo luxo das lápides e da ostentação dos túmulos, retrato do bom momento econômico vivido pela Argentina no início do século XIX. Atualmente acontecem poucos enterros no local devido ao pouco espaço livre disponível e o alto preço do terreno.

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Cada proprietário deve pagar uma taxa mensal de administração. O metro quadrado mais caro da cidade está localizado dentro do Cemitério da Recoleta. Que coisa, não?!

20180412_155242A cidade de mortos dentro de uma cidade foi construída em 1822, como o primeiro cemitério público da cidade. Porém, com o tempo, o bairro começou a tornar-se de “classe alta”, e o cemitério converteu-se no local preferido para enterros das famílias com mais posses.

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Encontram-se túmulos de personalidade que participaram da história argentina, como importantes políticos (Evita Perón), escritores (Silvina Ocampo e Adolfo Bioy Casares), médicos, artistas, prêmios Nobel (Carlos Saavedra Lamas e Luis Federico Leloir), esportistas e empresários.

No total, são mais de 4.000 abóbadas e mausoléus de mármore decorados com estátuas e outros detalhes, que se encontram em ruas estreitas, nos dão a impressão de estarmos em uma cidade (sombria).cemiterio recoleta

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O cemitério fica cheio de gente transitando para conhecer aquela ostentação. Todos procuram pelo túmulo da Evita. Não existem placas indicando. Tem que dar sorte de achar. Achei, e não tem nada demais nele. É de granito e está cheio de flores e placas de homenagem.

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O que achei mais cabuloso foi o túmulo de Liliana Crociati. Li que ela morreu numa avalanche durante sua lua de mel na Áustria. No mesmo dia, separado por mais de 14 mil quilômetros de distância, seu cachorro Sabú também faleceu. Seu pai fez um mausoléu que imita o quarto que Liliana tinha em vida. Sua escultura é a única do cemitério acompanhada por um cachorro.

Aiêê! Eu não gostaria de ver essa estatua de alguém da minha família assim.

Se deixar, conto história aqui até amanhã!

Espero que tenha gostado!

Almanaque: Cerveja artesanal em um dos melhores points de BH

A dica que vou dar hoje é para beber cerveja artesanal em um bar já tradicional em BH: o Almanaque Choperia.

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O Almanaque existe desde 2008, contando com unidades no Minas Shopping, Shopping Cidade, Savassi e Anchieta.

Como fui no do Anchieta, falarei sobre ele. O bar fica em um dos pontos mais movimentados do bairro, e tem se reinventado para atender a todos os públicos. Por lá, encontramos de tudo, famílias com crianças, grupo de amigos, o pessoal do happy hour da empresa e casais.

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O local: A casa é uma varanda gigante, com dois andares, bem espaçosa, que comporta gente demais. É bem arejada e o fato de caber muita gente não incomoda.

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O espaço kids conta com brinquedos e presença de monitor, o que garante a diversão e segurança dos pequenos. Dentro do bar, tem uma tv (foto abaixo) que dá para ver as crianças se divertindo dentro desse espaço. Achei isso legal.

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Quando fui, estava tendo um cantor (voz e violão) que animava os presentes.

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Para comer: O cardápio é vasto! Têm entradas, tira-gosto, petiscos na chapa, grelhados, buffet self-service de frios e acompanhamentos (para quem quiser almoçar ou jantar), pratos de refeição, hambúrgueres e sobremesas.

Nós fomos de Picanha de sol com mandioca cozida e Filé mignon acebolado com fritas e muçarela. Tudo delicioso!

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Para beber: Apesar do nome choperia, a casa atende a diversos públicos, com vinho, gin, coquetéis, whisky, licores e drinks. Mas, o que me levou lá, óbvio que foram as artesanais.

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A Almanaque trabalha com as cervejarias Wäls (BH) e Colorado (Ribeirão Preto). Os chopes são da Wäls. Já as cervejas de garrafa têm as tradicionais da Wäls e da Colorado.

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Quando estive lá tomei a Verano (Pale Ale) e a Hop Corn (IPA). Além disso, pedimos uma garrafa da Ribeirão Lager (Colorado).

Para quem não é adepto ao chope artesanal, tem uma dezena de opção com o chope Brahma, que vão se diferenciar pela espuma (com colarinho, sem colarinho), pela cor (claro ou escuro) e pela essência (Melancia, cranberry, maça verde…). Tomei um para matar a sede…rs

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O atendimento é muito bom. O gerente está sempre preocupado se está tudo bem. Gostei de tudo por lá. Gosto de lugares assim, que nos deixam à vontade.

Voltarei e indicarei!

 

Almanaque Choperia
Endereço: Rua Pium-Í, 675 – Anchieta
Belo Horizonte-MG
Site: http://www.choperiaalmanaque.com.br/anchieta
Instagram: @almanaqueoficial

 

Weird Barrel: um navio cervejeiro atraca

Preparados para entrar nesse navio pirata cervejeiro?

Weird Barrel

Então, bora para o Weird Barrel, que é a dica de hoje do Onde Beber Artesanal.

O WB é um brewpub da cervejaria Weird Barrel Brewing Co., localizado em Ribeirão Preto – SP. Nesse espaço, além do bar, fica a fábrica da cervejaria. Lá, eles fabricam o próprio chope e o serve fresquinho, direto dos tanques.

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O local: O ambiente é bem legal, toda a decoração é voltada para o tema pirata.

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A parede onde fica a fábrica tem um buraco quebrado, de propósito, onde dá para bisbilhotar parte da fabricação da cerveja (foto acima). O teto de madeira e outra parede quebrada fazem parte da decoração muito bem pensada.

O brewpub conta com um espaço interno e um deck amplo para os clientes sentarem e ficarem à vontade.

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Weird Barrel brewpub

O esquema de pedir é modernão. Tablet na mesa, faça seu pedido pelo tablet que o garçom traz. O serviço é bem rápido.

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Na oportunidade, um dos atendentes me convidou para conhecer a fábrica. É pequena, mas super arrumadinha.

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Para tomar: São 10 torneiras com chopes exclusivos da casa, que são servidos somente lá, nada de garrafa de vidro. É só chope e somente do tipo ale. As receitas são bem criativas. Tomamos a Bad Luck, uma Fruit Beer com morango, amora, framboesa e pintaga; a Pirate’s Flip, uma Session IPA com gengibre; a Fancy Burp, uma IPA; e a Naughty Grog, uma Black IPA envelhecida em barris de rum. Todos excelentes!
Os valores dos chopes de 473ml (pint) variam de R$14,90 a R$21,90.

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Além dos chopes, têm drinks e uma torneira com água potável liberada.

Para comer: Tem muita gororoba neste navio. Tira-gostos, sanduíches e sobremesas. As porções são bem modestas, pelo que vimos, e os valores um pouco salgado. Como a gente estava “guardando o estômago” para um burgão da esquina, comemos apenas a porção de pururuca.

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cervejeira uai em ribeirao

Eu adorei conhecer esse navio diferentão. Voltaria fácil para tomar mais estilos diferentes.

Weird Barrel
Endereço: Rua Altino Arantes,1854
Ribeirão Preto, SP
Insta: @weirdbarrel

#TBT: Cerveza Antares – Plazas Buenos Aires

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O #tbt de hoje é com essa cervejaria artesanal argentina: a Cerveza Antares, que nasceu em Mar del Plata, em 1998, e está muito presente em Buenos Aires. Todo lugar que fui na capital, ela estava presente.

Atualmente, a cervejaria Antares ocupa a posição de liderança no mercado de cervejas artesanais na Argentina. Já está sendo exportada, inclusive, para o Brasil.

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A variedade de estilo deles é enorme. Vai das clássicas como Pilsen, Kölsh e Porter, às especiais como a Barley Wine e a Russian Imperial Stout. Têm algumas envelhecidas e outras sazonais. Ou seja, eles estão bem avançados quando o assunto é variedade.

Outra curiosidade: Eles fizeram a primeira cerveja argentina com água do mar. Pode isso, produção?

O nome Antares se refere à estrela mais brilhante da constelação de Escorpião, usada por séculos por navegadores de alto mar para guiar seus destinos. Que é o significado da cerveja para seus proprietários.

Além das duas fábricas, eles possuem 53 franquias. Penso que essas franquias seriam bares que levam o nome da cervejaria.

Eu estive na unidade de Palermo, em Buenos Aires.

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Com um espaço enorme, uma decoração bem moderna, remetendo à moda cervejeira e roqueira.

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Achei linda a chopeira com aquelas 10 biqueiras gritando “me chama!”.

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Em baixo da chopeira, as portas do freezer com o rótulo das cervejas e, atrás, os fermentadores de inox deram um charme a mais. Muito bem planejado.

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stout-antares.jpgNo cardápio, haviam 12 chopes da  Antares, ou seja, para se perder. Então fui nos estilos que gostava mais como a Kölsh e a Stout. Os chopes são muito bem feitos. Deliciosos! Experimentei a IPA também. As IPAs argentinas não são tão amargas quanto as daqui. Me agradaram…rs

Para comer, era opção que não acabava mais. Desde petiscos à sanduíches e pizzas.

Nós pedimos almondegas com rúcula e pomarola porter; queijo frito, que também tinha rúcula e massa de tomate.; mexilhões gratinados; e empanadas de carne picante, que também vinha com rúcula. Que coisa, né? Nunca comi tanta rúcula em um bar! Aliás, nunca comi rúcula em bar. Mas tava valendo!

comida antares


Os pontos turísticos de hoje são duas lindas praças de Buenos Aires.

A Plaza Libertador General San Martín é uma enorme praça, com muita árvore, muito verde, que fica na região central de Buenos Aires.

plaza libertador san martin

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No meio da praça tem um monumento em homenagem ao General José de San Martín, herói nacional responsável por campanhas decisivas para a libertação argentina do domínio espanhol, além do Monumento a los Caídos, memorial aos soldados mortos na Guerra das Malvinas de uma escultura de mármore que representa um jovem em atitude de dúvida perante a bíblia: La Duda (A Dúvida).

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Por lá, ficam diversas pessoas, sentadas nas gramas, nos bancos passando o tempo. É uma delícia.

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Em frente à praça, fica a Torre Monumental (Torre de los Ingleses). Um monumento doado por residentes britânicos na Argentina por ocasião do centenário do primeiro governo de origem, em 1910.

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O relógio é uma versão menor do Big Ben, localizado na sede do Parlamento britânico, em Londres. Dá para subir na Torre e ter uma visão linda dos arredores. Mas não subimos.

O outro ponto é a Plaza Alemania. Uma praça grande e linda! Que dá vontade de ficar lá para sempre. Parece realmente, os bosques de Berlim.

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No centro dela, fica a fonte “Riqueza Agropecuária Argentina”, doada pela comunidade alemã, em 1910.

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Tudo lindo!

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