Eu já ouvi muitas pessoas falando que só bebem Heineken porque engorda menos ou não engorda!
E aí? Será que essas pessoas estão certas?
Quem fala isso já parou para comparar a tabela nutricional da Heineken com as demais cervejas?
Veja na tabela a seguir a quantidade de calorias por cada porção de 330 ml:
Cerveja
Calorias por 330 ml
Sol
125 calorias
Amstel
125 calorias
Skol Puro Malte
129 calorias
Brahma Duplo Malte
132 calorias
Budweiser
132 calorias
Stella Artois
135 calorias
Heineken
139 calorias
Antarctica
141 calorias
A tabela mostra que, entre as puro malte mais comuns, a Heineken é a mais calórica. Deixei uma sem ser puro malte na tabela só para compararmos.
Portanto, pelo menos a partir do ponto de vista das calorias, a cerveja Heineken não tem vantagens para uma dieta.
Alguns nutricionistas afirmam que as cervejas puro malte são mais indicadas por ter um menor impacto em relação à dieta, por elas trazerem apenas a cevada do malte como fonte de açúcar, sem incluir outros cereais não maltados, como o arroz e o milho. Lembrando que, essa comparação é entre cervejas leves, com o teor alcoólico parecido. Pois, algumas cervejas, mesmo que sendo puro malte, devido ao alto teor alcoólico, têm muito mais caloria que muitas cervejas com cereais não maltados.
Essa discução de qual é mais o umenos calórica, se é a puro malte ou não, vou deixar para os nutricionistas, que entendem do assunto.
Por fim, na hora em que for comprar a sua cerveja, cheque a tabela nutricional para conferir se ela é realmente menos calórica.
Gente, gente! Uma coisa que eu sempre falo: Não ouça algo e sai passando pra frente. Pesquise antes para saber se aquela informação procede. Tamo de olho!
O produto tem a possibilidade de consumo diário por pessoas pré-diabéticas (uma unidade) e diabéticas (duas unidades)
A Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) assinou um contrato de licenciamento para comercializar uma cerveja com efeitos medicinais para pessoas com diabetes.
Foto: AEN
O produto considerado inovador é resultado de uma pesquisa desenvolvida no Laboratório de Biotecnologia e Ciências Biomédicas (Biomed), do campus do Centro de Desenvolvimento Educacional e Tecnológico de Guarapuava (Cedeteg).
Cerveja com benefícios
Depois de cinco anos de estudos, os resultados demonstram benefícios para a saúde humana.
Na composição da cerveja estão presentes bioativos do alecrim-do-campo, tipo de planta nativa da América do Sul. A planta se encontra geralmente em países como Argentina, Bolívia, Paraguai e Uruguai.
Esses bioativos auxiliam na redução da glicemia (nível de açúcar no sangue) e do nível de gordura no sangue. Além disso promove a diminuição de danos renais e hepáticos.
A bebida terá produção e distribuição em larga escala pela Cervejaria Heimdall. A fabricante de bebidas artesanais atua principalmente no mercado cervejeiro da região Centro-Sul do Paraná.
O licenciamento consiste na transferência de tecnologia para a empresa e envolve, ainda, o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná (IFPR) e a Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Unicentro (FAU).
Reconhecimento
De acordo com o professor Carlos Ricardo Maneck Malfatti, biomédico responsável pela pesquisa, o licenciamento é uma forma de incentivo à ciência.
“Essa ação reforça a importância da tríplice hélice entre academia, governo e mercado. Nesse cenário, as universidades desenvolvem as pesquisas, o setor público promove o fomento às pesquisas e o empresário contribui para o desenvolvimento econômico”, afirma o professor.
Doutor em Bioquímica, ele destaca o potencial de retorno financeiro para a universidade, a partir do direito de uso e comercialização de produtos e serviços que resultam de pesquisas científicas. “Quando o mercado comercializa os resultados de estudos acadêmicos, as instituições de ensino superior conquistam mais recursos para produzir novas tecnologias e inovações”, diz Malfatti.
A equipe responsável pela pesquisa é composta por estudantes de graduação e pós-graduação, entre alunos de iniciação científica e dos cursos de mestrado e doutorado dos programas de pós-graduação em Ciências Farmacêuticas e em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação da Unicentro; além do Programa de Pós-graduação em Promoção da Saúde do Centro Universitário Guairacá (UniGuairacá), de Guarapuava.
A cerveja
A cerveja será comercializada com o nome de Rosemary, tradução do inglês para alecrim.
Ela segue o estilo herbal beer, com um sabor levemente frutado e com graduação alcoólica de 4.3%, a mistura do extrato de alecrim com as cascas de limão deixam essa Witbier ainda mais refrescante.
A recomendação de consumo para clientes pré-diabéticos é de uma unidade ao dia, enquanto para os já diabéticos é um pouco maior, podendo serem consumidas duas unidades do produto diariamente para o combate à diabetes.
Por fim, além dos benefícios para a saúde, a cerveja possui aroma e sabor agradáveis.
Se ainda não decidiu a ceia para o natal, olha eu aqui quebrando seu galho, mais uma vez!
Hoje, vou dar dicas de pratos e cervejas que vão harmonizar com sua ceia de natal.
Alguns pratos são bem clássicos em nosso natal e a cerveja também é presença garantida. Então, porque não fazer com que os dois combinem, tornando a noite de Natal ainda mais agradável e prazerosa?
Se você ainda não sabe, cerveja combina tanto com pratos salgados quanto com os doces, por isso, você pode fazer um menu completo harmonizado.
Lembrando que as harmonizações podem ser feitas por:
• Semelhança – quando buscamos equilíbrio entre características semelhantes do prato com a bebida;
• Contraste – quando buscamos contrastar elementos do prato com a bebida (e vice-versa), como forma de realçar características de ambos;
• Corte – quando a harmonização busca cortar um dos elementos do prato (ex.: gordura, dulçor, etc.).
Então vamos ao que interessa:
Antes de começar a ceia, já vou falar do símbolo maior do Natal que é o Panetone, ame ou odeie ele estará presente.
– Panetone tradicional (com frutas secas e cristalizadas) : Fica ótimo com a Belgian Strong Golden Ale, que têm características fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo, ou seja, amargor e alto teor alcoólico.
-Dica Mineira de Strong Golden Ale: Heart of Gold (Cervejaria Küd).
Entradas
– Mix de castanhas, nozes, amendoim e pistaches: Como é um, prato leve, o ideal é que combine com uma cerveja leve como Pilsen ou Kölsh
– Dica Mineira Pilsen: Lager (Prussia Bier) / Dica Mineira Kölsh: Klara (Cervejaria Confrades)
– Damascos e frutas secas: Harmoniza com Saison, por serem cervejas refrescante, cítrica, com equilíbrio entre doçura e amargor.
– Dica Mineira Saison: Brett Saison (Cervejaria Ouropretana)
– Porção de frios com azeitona, salame e queijos mais gordurosos: Esse prato pede cervejas mais fortes, que acabam por cortar o amargo do queijo ou então complementam o sabor do salame. O amargor da IPA faz esse trabalho. O sabor forte desses alimentos pode anular o sabor de uma Pilsen, por isso, não é recomendada cerveja leve com esse prato.
– Dica Mineira American IPA: Mangabeiras (Cervejaria Astúcia)
Pratos Principais
– Peru de Natal assado: Harmoniza com Tripel. O perfil adocicado e as notas condimentadas dos temperos do peru encontram equilíbrio e harmonia no sabor aromático, levemente maltado e amargo das cervejas do estilo Tripel. Segundo a sommelière de cervejas da Krug Bier, Fabiana Bontempo, “rótulos desse estilo são mais complexos, trazem notas de frutas amarelas, toques picantes e possuem alto teor alcoólico (de 8% a 10%), mas, ainda assim, podem ser refrescantes e fáceis de beber junto com pratos natalinos.”.
– Dica Mineira Tripel: Inocência (Krug Bier)
– Tender assado: Harmoniza com Amber Lager devido às notas de caramelo toffee e amargor moderado. As carnes defumadas como o Tender possuem sabor marcante e harmonizam bem com cervejas com notas que remetem a caramelo.
– Dica Mineira: Amber Lager (Lagoon Beer)
– Bacalhoada ou outros pratos com Frutos do Mar: Harmoniza com Weiss ou Witbier. Por serem pratos leves, vão combinar com cervejas leves e condimentadas.
– Dica Mineira Witbier: Witbier (Cervejaria Breedom) / Dica Mineira Weiss:: Weiss (Cervejaria Bruder)
– Lagarto assado com batatas: Harmoniza com uma Dark Lager. Como o lagarto é uma carne de boi leve e com pouca gordura, vai combinar com a Dark Lager que é uma cerveja leve, porém, as presenças das notas tostadas vão realçar com o sabor da crosta que forma em cima da carne e com o molho.
– Dica Mineira Dark Lager: Black Piano (Läut Beer)
Sobremesas
Rabanada: Harmoniza com Quadrupel. A complexidade de sabores desse estilo fica mais realçado, diminuindo um pouco a doçura da rabanada. Além disso, o alto teor alcoólico desta cerveja equilibra a doçura e quebra a gordura da sobremesa.
– Dica Mineira Quadrupel: Quadruppel 4 (Cervejaria Wäls).
Pavê de chocolate: Harmoniza com Dry Stout. Cervejas que puxam para maltes mais tostados, que remetem a aromas e sabores de chocolate e café combinam com esse prato. O amargor dos maltes tostados vão quebrar o adocicado do pavê e ao mesmo tempo vai complementar os aromas e sabores de chocolate.
– Dica Mineira Dry Stout: Dry Stout Cacau (Cervejaria Slod)
A dica de hoje vai para você que gosta de viver experiências diferentes. E, se você sempre teve vontade de viajar no tempo e sentir um pouco como viviam os povos medievais, prega o olho aí e anota essa dica.
Eu estou falando do mais novo bar e restaurante de BH: A Forja Taverna Medieval.
A casa é diferente de tudo o que já se viu por aqui. Idealizada pelos chefes Igor Escobar e Kiki Ferrari, o local é uma autêntica taverna medieval. O nome foi escolhido pelo fato de uma forja ser o lugar onde os ferreiros fabricavam armas, armaduras, ferraduras, entre outros e era um ofício comum e característico por toda era medieval.
Onde são preparadas as carnes
O local
A casa está toda decorada para fazer o cliente viajar no passado. Desde as paredes aos artefatos feito sob encomenda. Tudo para deixar o espaço o mais histórico possível. A luz baixa e velas na mesa também dão um charme.
Alguns dias, a casa conta com apresentações que remetem àquela época para deixar o ambiente ainda mais próximo do medieval. Quando estivemos lá, um músico com gaita de fole estava se apresentando pelas mesas.
Para beber
Com as bebidas não é diferente. Elas também passeiam pela história. A casa conta com 4 torneiras de chope artesanal, que “saem da pedra”. Segundo um dos sócios, a ideia é que pelo menos um dos chopes seja especial da casa, que remeta aos chopes tomados antigamente. Os demais são chopes convidados.
Chope na caneca vikingChopeiras saindo da pedraHidroméis
Além disso, o cardápio conta com diversos drinks como a Sangria Romana (Conditum Paradoxum), que leva o Vinho Rosé, Mel, Açafrão, Louro e Xarope de Tâmara. Experimentei dois drinks e adorei. Tem também, vinhos, sidra, absinto nacional e outros destilados.
Sangria Romana
E para a experiência ser completa, não poderia faltar o Hidromel, uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo, consumida desde a Antiguidade. Basicamente, trata-se de uma bebida fermentada, feita a partir do uso do mel. Pudemos experimentar três estilos. Todos excelentes.
Para comer
Como o restaurante propõe uma volta ao passado, a gastronomia também leva a essa viagem de cores, sabores e texturas do passado, sempre tentando ser o mais fidedigno historicamente com o período. Insumos, temperos, tudo foi pesquisado conforme os costumes da época.
Tábua de Degustação Completa (R$149,90)
Uma das peculiaridades do local é que o cliente poderá encomendar um banquete medieval para levar para casa: o Porco Real. Outro destaque é a Bisteca de Apicius (Ofellae), que é: a Bisteca Bovina Marinada à Moda Romana
Com todas essas peculiaridades, a Forja vem para ser diferente de tudo o que existe e levar as pessoas para uma verdadeira viagem no tempo.
Eu adorei o convite para viver essa experiência medieval. Já havia ido em alguns bares medievais em viagens que fiz e esse me impressionou bastante. Vida longa à Forja!
A Forja – Taverna Medieval
Endereço: Cláudio Manoel, 500 Bairro Savassi – Belo Horizonte/MG Horário de Funcionamento:18h às 00h de terça a quinta e 18h à 1h, sexta e sábado Instagram: @forjataverna
Resultados da 3ª edição da pesquisa, organizada pelo podcast Surra de Lúpulo, já podem ser baixados gratuitamente
O quão valioso é para um mercado conhecer o hábito de consumo de seu público? Sem a pretensão de achar respostas definitivas, mas com o objetivo de colaborar com as tomadas de decisão do setor cervejeiro nacional e provocar reflexões, os criadores do podcast Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida (do perfil @IPAcondriaca) e Leandro Bulkool, promovem desde 2020 a pesquisa Retrato dos consumidores de cervejas. A 3ª edição, que acaba de ser divulgada, quebrou recordes e recebeu 4.388 respostas, mais do que o dobro das 2023 do ano anterior, de todos os estados do Brasil.
A pesquisa aconteceu durante o mês de agosto e contou com dois questionários — um para as pessoas que bebem exclusivamente cervejas populares (como Brahma e Heineken) e outro para quem também bebe as artesanais —, que abordaram temas como perfil demográfico, ocasiões de consumo, local de compra e gasto mensal.
No geral, entre as pessoas que bebem tanto cervejas comuns quanto artesanais, a pesquisa aponta que a decisão de compra é principalmente motivada pelo estilo, seguido pela relação custo-benefício, pelo preço e por indicações de amigos.
Em relação ao estilo, o que me chamou atenção nessa pesquisa é que a IPA virou de vez a queridinha dos brasileiros. De acordo com a pesquisa, a IPA aparece em primeiro lugar com folga entre os estilos mais bebidos, com 71,70%. O segundo estilo mais consumido, a Pilsen, vem bem depois com 32,60%, seguido da APA com 29,79%.
A pesquisa confirma que a cerveja é conhecida por ser uma bebida social. O maior percentual de consumo é entre amigos, independentemente do sexo do respondente, chegando a 85%. Os homens tendem a tomar mais cerveja sozinhos (61%) do que as mulheres (50%).
Sobre a ocasião de consumo, quanto mais “especial”, mais pessoas optam por beber cerveja artesanal, assim como em aniversários e jantares românticos. Porém, em eventos esportivos, shows, boates e churrascos, a opção mais marcada foi “tanto faz”.
Para a compra, os locais preferidos são bares ou lojas especializadas, seguidos pelos supermercados. Os brewpubs e fábricas aparecem como a terceira opção. Aqui, há uma inversão com relação à pesquisa de 2021, onde os supermercados apareciam em primeiro lugar, seguidos dos bares e lojas. Os brewpubs seguiam em terceiro.
Para Ludmyla Almeida, além de tentar entender quem são os consumidores de cerveja, a pesquisa procurou mapear quais são os gargalos que merecem investimento do mercado para ampliar a base de consumo das artesanais. “Nós investimos muitos esforços para alcançar um espectro mais amplo de pessoas. Como resultado, trouxemos alguns insights, como o principal motivo apontado para o não consumo de artesanais ser a falta de informação sobre o produto (39,72%), e não o preço (24,82%); o fato de homens e mulheres preferirem os mesmo elevada do público, já que 58,13% dos consumidores têm entre 36 e 55 anos; e o alto nível de escolaridade deste consumidor (68,01% têm superior completo, sendo que 31,69% dessas pessoas também são pós-graduadas)”, explica Ludmyla, que desde 2017 produz conteúdo digital focado em cerveja no perfil do Instagram @IPAcondrica.
Já Leandro Bulkool ressalta a importância de analisar os dados apresentados pela pesquisa, mas principalmente debatê-los em busca de uma função prática para o crescimento do mercado. “Os dados mostram que temos avanços consideráveis, porém a cerveja artesanal ainda constitui um universo majoritariamente masculino (73,56%), branco (77,98%) e cada vez menos jovem. A longo prazo isso pode ser preocupante. Existe muita margem de crescimento se usarem estratégias mais inclusivas”, conclui Leandro.
Além dos dois idealizadores, a pesquisa Retrato dos consumidores de cervejas 2022 teve em seu corpo técnico Lucas Fernandes, mestre em estatística pela UnB (2013) e sommelier de cervejas pelo Science of Beer (2022); Guilherme Oliveira, bacharel em sistemas de informação; e Roberto “Bob” Fonseca, jornalista, idealizador e realizador da pesquisa Melhores do Ano na Cerveja por 10 anos. Além disso, a pesquisa contou com os seguintes apoios: MyTapp, Bier Held, Fermenta Pessoas e Lamas Brewshop.
Quem acompanhou as notícias dos últimos dias, ficou de queixo caído quando foi divulgado o valor da cerveja no país que sedia a Copa do Mundo, o Catar.
Quem foi para a Copa do Mundo no Catar teve que preparar o bolso para gastar um bom dinheiro para comemorar com cerveja. De acordo com os jornalistas que foram para a cidade cobrir o evento, o valor da Budweiser de 500ml é nada mais nada menos que R$ 75.
Antes de falar sobre os países com as cervejas mais caras do mundo, que tal entender o por que desse alto valor?
Cerveja no Catar
Getty Images
No Catar, o consumo de álcool é legal para não-muçulmanos com mais de 21 anos, mas é estritamente regulamentado. Moradores do país podem comprar em loja autorizada, mas os visitantes não. Esses podem beber na maioria dos hotéis internacionais e bares licenciados, a preços altíssimos já que o governo aplica imposto de 100% na importação do produto.
O único ponto de distribuição no país é controlado por uma companhia estatal que concentra todo álcool importado do país. Além desse controle pesado, se a pessoa for encontrada bêbada ou bebendo pode ser presa. Isso, porque a religião islâmica coloca a cerveja e derivados como um hábito que não deve ser seguido. Ou seja, o governo tenta dificultar ao máximo o consumo de bebida.
Voltando ao assunto…
A empresa de comparação de produtos HelloSafe Brasil, realizou uma pesquisa para saber o preço médio de uma garrafa de 330 ml (long neck) da cerveja Heineken em supermercados e lojas de bebidas em 77 países, considerando a cotação do dólar de R$ 5,06.
O levantamento foi divulgada no dia 9 de novembro de 2022, e confirmou que o Catar é o país que tem as cervejas mais caras do mundo. O valor de uma garrafa de 330ml lá custa R$ 34,76. Já o preço médio de uma garrafa de cerveja de 330 ml no Brasil é de R$ 6,00. Nessa pesquisa, o Brasil ocupou a 46ª posição no preço da cerveja.
Ainda de acordo com a pesquisa, a cerveja mais barata do mundo está na Hungria, com uma garrafa saindo por R$ 3,33. Eu estive lá e posso afirmar que as cervejas lá são realmente baratas. Para se ter uma ideia, uma lata de 500ml de Paulaner, não saia mais que 1 Euro (R$ 5,50 – 500ml). Aqui, essa mesma lata sai a R$ 19,90!
Uma observação importante que se pode tirar dessa pesquisa é que, apesar da diferença de renda, alguns países europeus praticam preços próximos aos brasileiros. A Alemanha está apenas uma posição acima do Brasil, no 45º lugar. Lá a cerveja custa R$ 6,02. Imediatamente após o Brasil, vem a Itália, em 47º lugar, com R$ 5,97.
Agora, é olhar para essa pesquisa e pensar: será que vale a pena conhecer esses países? 🙂
Após quatro anos e meio de espera, enfim, começou a Copa do Mundo do Catar. Eu sei! Não fomos convocados e não entraremos em campo, mas a gente sempre busca um motivo para juntar com os amigos e familiares para tomar uma e fazer uma farra boa. É assim no Brasil todo e, na capital dos butecos, Belo Horizonte, não seria diferente.
A estreia da Seleção Brasileira acontece nesta quinta-feira (24) e diversos estabelecimentos já estão se preparando para receber os torcedores.
Se você ainda tem dúvidas de onde reunir os amigos e vibrar pelo Brasil, vim aqui quebrar seu galho. Confira a lista de locais em Belo Horizonte e região que separei para você não perder nenhum lance dos nossos craques:
Carna Copa
Será uma experiência diferente, em um lugar inédito a céu aberto, em um rooftop de grande proporção com vista para a Serra do Curral. Uma cenografia especial está sendo montada no espaço, inclusive um avião personalizado e exclusivo faz parte da decoração. A programação engloba todos os jogos do Brasil, até a final da Copa, rumo ao Hexa. Com uma estrutura completa para a transmissão dos jogos, dois super painéis de LED, espaço coberto por tenda, um palco 360º com uma programação de shows e diversos atrativos de interação para o público vivenciar o melhor da Carnacopa. Aniversariantes terão condições especiais para curtir o evento. Fiz um post especial sobre ele, clique aqui.
Mr. Hoppy Prado
Vai ter Copa do Mundo no Mr. Hoppy , no Prado e ações legais estão sendo preparadas para atrair os amantes do futebol. Ao comprar o copo personalizado da Copa (550ml) o cliente tem direito a participar do bolão do jogo e acertando o placar ele pode ganhar 1 growler de pilsen. O copo sai por R$18,00 com chope pilsen e o refil vale R$14,00 neste copo. E a cada gol do Brasil terá 20min de rodada dupla de pilsen após o jogo.
O evento Nossa Copa traz o maior painel de LED da cidade! Comprovado o maior, um verdadeiro cinema para assistir aos jogos! São 10m x 4m e promete uma experiência única. Além disso, durante os jogos haverá show, chope Krug Bier, comidas de estádio, como o tropeiro, e um evento 100% coberto a prova de chuvas.
A casa vai criar uma programação especial para a transmissão dos jogos. Serão instalados dois telões de alta definição, um em cada palco da casa, além de diversos televisores que já estão disponíveis e espalhados pela casa. Haverá ainda uma decoração temática nas cores do Brasil. Sempre haverá shows, antes e depois das partidas. O tradicional cardápio da casa estará presente, com a estufa com comida de buteco e porções diversas. Claro que a casa tem uma linha ampla de cervejas artesanais e populares, de 600ml e long neck e drinks exclusivos, além de combos especiais.
A Cervejaria Artéza vai fazer uma programação especial para a Copa. Quem fizer reserva na casa em jogos da Seleção Brasileira já vai começar com o pé direito: vai ganhar um chope pilsen 300ml. A casa já tem toda estrutura para transmissão de jogos e vai também enfeitar a casa nas cores do nosso país. Nos dias de jogos do Brasil tem shows ao vivo e muita festa.
Em parceria com a Verace, a marca encomendou chope verde e vai servir chope nas cores do Brasil. Além da decoração toda verde e amarela, a casa está instalando novos televisores nas três unidades para que todos possam assistir às partidas com conforto. Todo jogo do Brasil a casa vai funcionar com programação especial e haverá também shows ao vivo. Você vai torcer pela Seleção Brasileira e para ser o sortudo do dia, pois kits das cervejarias serão sorteados a cada jogo. Fazendo sua reserva antecipadamente a partir de 10 pessoas, ganhe 10 chopes Pilsen 300ml.
Locais:
Porks Savassi (Rua Fernandes Tourinho nº 19 – Loja 4, na Savassi)Horário de funcionamento: Informações: www.instagram.com/porks_savassi
Um cardápio caprichado que conta com duas horas de open bar com chope, vodka, energético, gin tônica, refrigerante e água, é a aposta do Andrade Colaborativo. Quem for assistir à estreia da seleção canarinho no complexo que reúne oito bares e restaurantes, na Savassi, ainda vai poder aproveitar um ambiente com música ao vivo, decoração temática e copo exclusivo. A casa ainda montou uma estrutura com quatro TVs de 75 polegadas e dois telões com som de cinema.
Nos jogos do Brasil quem for a caráter ganha um chope artesanal. Além disso, a cada chope comprando até 30 minutos antes do jogo, você tem direito a um palpite. Quem acertar o resultado ganha 03 chopes e um Ecocopo da Copa! Durante a copa todos os chopes do Festival Ficc de 500ml por apenas R$ 6,00, sendo o 1º por R$10,00 pois você leva um lindo Ecocopo da Copa!
O Palácio das Mangabeiras, na região Centro-Sul de Belo Horizonte, vai transmitir os jogos do Brasil e de outras seleções na Copa do Mundo de 2022. Além da torcida pelo hexa, o “Parque da Copa” contará com diversas atrações. O público terá contato com blocos de carnaval de BH, gastronomia temática de diversos países e atrações destinadas às crianças. Com programação entre 12h e 22h, as entradas para o evento estão à venda no Sympla.
Um espaço em BH com música e bebidas para assistir aos jogos da Copa do Mundo é o BudX, evento que acontece mundialmente e, no Brasil, contará com sete cidades participantes. Em BH, Djonga, Gilsons e Rael são alguns dos destaques do evento, que começa no dia 24 e vai até 18 de dezembro, dia da final da Copa. Além dos artistas citados, Gabriel O Pensador, Felp 22, Kingdom, Gustavo Maguá, Chama o Síndico e outros talentos fazem parte da programação.
Iniciativa da empresa chama a atenção para as violações de direitos humanos cometidas pelo governo do Catar
Aproveitando a proximidade da Copa do Mundo FIFA 2022, a cervejaria escocesa BrewDog foi na contramão do mercado publicitário e anunciou o “antipatrocínio” do Mundial. A empresa utiliza o palavrão (em inglês) “f…” para se referir à competição.
A iniciativa contempla redes socias e mídia off, como outdoors e propagandas em pontos de ônibus. O CEO da BrewDog, James Watt, utilizou seu perfil no LinkedIn para publicar um manifesto explicando os motivos que levaram a marca ao antipatrocínio.
Para ele, o Catar foi escolhido como sede da Copa, ainda na era-Blatter, “na base do suborno” feito “em escala industrial”.
“Para sermos claros, amamos futebol, mas não amamos corrupção, abusos e morte”, destaca o texto.
A BrewDog argumenta que o futebol deveria ser “para todos”, situação que não ocorreria no país-sede da Copa.
“Mas no Catar, a homossexualidade é ilegal, açoitamento é uma forma aceita de punição e está tudo bem que 6.500 trabalhadores tenham morrido construindo estádios”, acrescenta a cervejaria.
A empresa anunciou que o todos os lucros obtidos com a venda da cerveja Lost Lager, durante o período da Copa do Mundo do Catar, serão destinados a iniciativas de combate aos abusos contra os direitos humanos.
A cervejaria, que administra mais de 80 pubs em todo o Reino Unido e outras dezenas pelo mundo, transmitirá partidas para os clientes ao longo do campeonato e tem promovido suas fan zones como “o lugar perfeito para curtir a Copa do Mundo de Futebol deste ano”. Em resposta a perguntas sobre seu plano de protestar e exibir a Copa do Mundo, a BrewDog disse que não queria impedir que os fãs assistissem.
“A corrupção não deve impedir isso. Além do mais, quanto mais futebol mostramos, mais Lost será vendida, mais dinheiro vai para a caridade”, declarou no Twitter .
Campanha antipatrocínio da Brewdog é dissimulada de acordo com sindicato britânico
A marca escocesa autodenominada uma empresa “punk” tem sido ela mesma um alvo de diferentes controvérsias desde seu lançamento em 2008 devido às suas táticas de choque e batalhas legais.
Na mais recente a BrewDog pediu desculpas depois de ser atingida por uma série de alegações sobre sua própria cultura no local de trabalho, após ex-funcionários alegarem que o rápido crescimento da empresa envolveu assédio cortes em saúde e segurança, comprometendo seus valores e criando um ambiente de trabalho “tóxico”.
O sindicato britânico Unite declarou que a campanha anti-Qatar da marca de cerveja artesanal foi “dissimulada” e distrair os clientes do fato de que a BrewDog é um dos piores empregadores da indústria cervejeira quando se trata de fazer a coisa certa pelos trabalhadores.
Belo Horizonte, conhecida como polo das cervejas artesanais, agora será conhecida também como a capital produtora do lúpulo brasileiro. Por isso, o FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura), que há sete anos promove o evento cervejeiro de grande porte, sendo um dos mais importantes do estado, vai realizar neste mês, o Congresso Cervejeiro FICC.
Entre os dias 11 a 14 de novembro, alguns dos principais nomes do mercado cervejeiro estarão reunidos para debaterem afinidades, sinergias e desafios do mercado. O Congresso é aberto a pessoas de todo o Brasil, sejam cervejeiros, sommelieres, pessoas ligadas ao turismo, empreendedorismo, inovação, associados do Sindbebidas, Abracerva e Sindicerv, gastrônomos, jornalistas, organizadores de eventos, enfim, será um evento bem abrangente.
O Congresso Cervejeiro FICC será composto por mesas redondas, palestras, visitas técnicas, Podcast, beertour e vai trazer as várias temáticas do mercado cervejeiro, e mais do que isso, incluir BH na Rota Nacional de Produtores de Lúpulo. Para isso, foi firmada uma parceria entre o evento, a Associação Brasileira dos Produtores de Lúpulo – APROLUPOLU e a mais nova Fazenda Cervejeira, localizada dentro de BH, sendo a única fazenda cervejeira urbana do Mundo e já produzindo lúpulo. Até bem pouco tempo atrás, não se cogitava a produção de lúpulo em BH.
O evento vai contar com uma programação intensa. A festa de encerramento do Congresso irá abranger o público além dos congressistas.
19h – Credenciamento para os participantes, cerimonia solene de abertura, Coquetel com show da banda Moshlab e Dj Mateus Nunes só no vinil.
Local: Sindbebidas (FIEMG) – Avenida Do Contorno, 4456, Stª Efigênia.
Sábado, 12 de novembro
9h – 1º Painel – O Lúpulo no Brasil
Palestrantes: – Dr. Gabriel Cássia Fortuna (RJ), Diretor Técnico da APROLUPOLO – Tema: Qualidade x Produtividade – DuanCeola, Professor da Escola Cervejeira de Malte de Blumenau (SC) – Tema: Técnicas de Lupulagem (sc) – Herman Wigmam (SP), Presidente da APROLUPOLO– Tema: Produção e Panorama Geral do cultivo da planta no Brasil – Gabriel Purri (MG), Diretor da empresa Mundo Hop – Desafios do Plantio em Escala – José Felipe Carneiro (MG), Fundador da Fazenda Cervejeira de BH – Tema: Case da Fazenda Cervejeira (1ª Fazenda cervejeira urbana do Mundoi)
14 h – 2º Painel – ABRACERVA
Palestrantes: – Gilberto Tarantino (SP) Presidente da ABRACERVA – Desafios e Contribuições da ABRACERVA – Fabrício Faria Almeida (MG) Fazenda Terezinha e a Cervejaria Zalaz como Turismo Rural – Bia Amorim(SP) Sommeliera – A construção da escola brasileira de cervejas – Leandro Sequelle (SP) GrajaBeer – Diversidade no meio Cervejeiro – Priscila Colares (MG) Sommeliere – Consumo Responsável – Lucas Lima (RJ) – Gerente de Consumo Responsável da AMBEV
HAPPY HOUR com Welcome BEER no Stadt Jever
Domingo, dia 13 de novembro
9h – 3º Painel –Tendências, Tecnologia e Intercambio Internacional
Palestrantes: – Gustavo Koala(MG) – Cervejaria Koala San Brew – Tema: Largers Tchecas e suas produções fiéis como um dos principais focos na Koala San Brew – Tomãs Kopecky (CZ) Ceo da empresa CHEOPS – Um revisão sobre os métodos e processos de sanitização com foco nos barris e na tecnologia das máquinas da empresa CHEOPS – Tomãs Kincl (CZ) – Ingredientes nativos, processos e suas peculiaridades na fabricação de cervejas Tchecas.
14h – 4º Painel – Cerveja em Libras – Acesso ao universo cervejeiro em Libras
Palestrantes: – Professor Marcos Roberto Oliveira Beer Sommelier pela Science of Beer Institute, homebrewer, mentor do projeto em Libras “Setembro Azul” juntamente com a cervejaria Bezy de Brasília e também mentor do projeto Experiência dos Sentidos e o responsável do perfil@cervejaartesanalemlibras. – Fernando Pachecoé surdo, Assistente de Faturamento, Sommelier de cerveja pela Science of Beer Institute, home brewer, Instrutor de libras com Ensino Superior Incompleto – Administração. Produtor do Projeto “Somos diferentes de você?” e “Precisamos do dia do Surdo?” Auxiliar Surdo do perfil @cervejaartesanalemlibras e consultor e Sommelier Surdo na cervejaria Captain Brew.
15h30 – Sarau
Apresentação do Sarau Todos estão surdos – tem como atração a poesia, performance e contação de histórias dentro do espectro da identidade e cultura da comunidade surdo brasileira.
16h – 5º Painel – Ferramenta de Marketingno Mundo Cervejeiro
Palestrantes -formato Podcast Surra de Lúpulo com Ludmyla Almeida (RJ)- Ipacondriaca e Leandro Bulkkol (RJ) convidam: Stef Monteiro, Sommeliere e Digital Influencer (SP) e Estácio Rodrigues, Sommelier e sócio do Instituto da Cerveja.
BEER TUR – DA PAMPULHA À SAVASSI
Segunda-feira, 14 de novembro
9h – Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira comDiretorTécnico e o Presidente da APROLÚPULO, Gabriel Cássia Fortuna e Hermanus Wigman
12H –Almoço INCLUSO
14h – Festa de encerramento. Show com as bandas Ca$h e FiccBeer Band com Rodrigo Santos (Ex-Barão Vermelho), Leo Lachini (Ex-guitarrista do Tianastácia) e Glauco Mendes (baterista da banda Lagum) DJGustavo Castro, drinks especiais, intervenções circenses e espaço Kids
Sobre o FICC
O Festival Internacional de Cerveja e Cultura nasceu em 2015 com objetivo de fomentar a cultura e a indústria cervejeira no estado e no Brasil.
Os números:
§ São 7 anos § 9 edições § Mais de 100 mil pessoas que passaram pelo FICC § Mais de 200 cervejarias participantes § Mais de 500 artistas escalados § 20 palestrantes de 3 países diferentes § Mais de 30 dias na imersão do mundo da cerveja § Mais de 1000 profissionais envolvidos § Mais de 500 rótulos de cervejas § Mais de 15 toneladas de alimentos arrecadados
Congresso FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura) Data: de 11 a 14 de novembro Onde: Sede da Fiemg (Av. do Contorno, 4456 – 4º andar) Informações: (31) 9965325589 , @festivalficc Inscrições / ingressos: http://eventos.gofree.co/FICC2022
INGRESSOS
Opção 1: COMBO FICC 2022 • Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj – 11/11 • Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcome beer (1 chope) no Stadt Jever. • Visita técnica Guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml – dia 14/11 • Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro. R$ 350,00
Opção 2: Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj Mateus Nunes – 11/11 Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcomebeer (1chope) no Stadt Jever – R$220,00
Opção 3: Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml – dia 14/11 – R$ 100,00
Opção 4: Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro – R$ 70,00
A Saison Pitaya, da cervejaria paranaense Água do Monge, foi eleita a melhor cerveja do ano, e a Königs Bier, de Santa Catarina, é a melhor cervejaria brasileira e a segunda melhor desta edição da Copa
Os organizadores da Copa Cervezas de América anunciaram, no dia 29 de outubro, em Valdivia, no Chile, as cervejas medalhistas da sua nona edição. O Brasil fez bonito e trará para casa nada menos do que 43 medalhas, das 127 distribuídas, além de ter a melhor cerveja da competição (Best of Show), a Saison Pitaya, da cervejaria paranaense Água do Monge. Entre as cervejarias, o destaque ficou com a Königs Bier, de Santa Catarina, que ganhou dois ouros e uma prata, sagrando-se a melhor cervejaria brasileira do ano e a segunda melhor entre todos os competidores. A lista com todas as cervejas premiadas pode ser vista no site: www.copacervezasdeamerica.com/pt
O pódio brasileiro na competição é composto também pelas cervejarias Kairós, também de Santa Catarina, com um ouro e duas pratas, e a Devaneio do Velhaco, do Rio Grande do Sul, que terminou com uma medalha de cada.
A Copa Cervezas de América 2022 analisou no total 1720 amostras e a grande final premiou 51 estilos com 127 medalhas, sendo 35 de ouro, 49 de prata e 43 de bronze.
Diego Masiero, criador da produtora Matinê Cervejeira e integrante da equipe organizadora da Copa Cervezas de América 2022, avaliou positivamente a presença brasileira na competição. “O Brasil pode assumir um papel de protagonismo no cenário latino-americano cervejeiro, somos uma potência e mostramos uma evolução constante, mesmo após o duro período que passamos durante a pandemia. Fico feliz de vermos cervejarias de diversas regiões medalhando”, resume Diego.
Já Daniel Trivelli, presidente da Copa Cervezas de América, fez uma avaliação geral do evento. “O que vimos durante a Semana Cervecera de Los Ríos e por toda a jornada desta Copa foi incrível. Tivemos uma verdadeira maratona para julgar todas as mostras e ficamos muito contentes com o nível que encontramos. Também tivemos ricos momentos de troca com diversas aulas, rodas de negócios e muita cerveja boa. Vejo que podemos contribuir para o legado de Valdivia e com o fortalecimento do mercado latino-americano”, reforça Daniel.
O projeto é financiado pelo “Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de los Ríos y su Consejo Regional” e conta com o apoio de Hop France, Fermentis e Maltexco.
LISTA DE CERVEJAS BRASILEIRAS QUE GANHARAM MEDALHAS NA CCA 2022
Best of Show
OURO – SAISON PITAYA: Água do Monge Cervejaria, Guarapuava, Paraná, Brasil
Aged And Specialty Beer
BRONZE – LENHADOR BÁLTICO: Colaborativa com Devaneio do Velhaco
Belgian Style Ale
OURO – QUADRUPEL 277: 277 Craft Beer, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil
Belgian Style Witbier
OURO – RENDEIRAS WITBIER: Cervejaria Kairós, Florianópolis, SC, Brasil
PRATA – BROWE! WITBIER: Cervejaria BROWe, São José dos Campos, São Paulo, Brasil
BRONZE – BERGGREN WITBIER: Cervejaria Berggren, Nova Odessa, São Paulo, Brasil
British Imperial Stout
PRATA – ST. PATRICK’S IMPERIAL STOUT: Brew Center, Ipeúna, São Paulo, Brasil
BRONZE – DAORAVIDA RESIST, DRINKERS FOR UKRAINE: Cervejas Daoravida, Campinas, São Paulo, Brasil
British Style Brown Ale & Porter
PRATA – FAROESTE BEER – EMMA BLACKBERRY: Faroeste Beer, Itajaí, Santa Catarina, Brasil
British Style Strong
OURO – INSANA BLEND 2017: Cervejaria insana, Palmas, Paraná, Brasil
PRATA – HUFBRÄU BARLEY WINE: Öluns Cervejaria, Cunha Porã, Santa Catarina, Brasil
Catharina Sour
PRATA – CATHARINA SOUR – CAJU E PITANGA: Cervejaria UNIKA, Rancho Queimado, Santa Catarina, Brasil
BRONZE – CATHARINA SOUR – MORANGO E GOIABA: Cervejaria UNIKA, Rancho Queimado, Santa Catarina, Brasil
Classic Style Stout
BRONZE – DAMA STOUT: DAMA BIER, Piracicaba, São Paulo, Brasil
Coffee Beer
PRATA – CATHARINA SOUR – CLEMENULES COM CAFÉ: Cervejaria UNIKA, Rancho Queimado, Santa Catarina, Brasil
European Amber Lager
BRONZE – BROWE! VIENNA LAGER: Cervejaria BROWe, São José dos Campos, São Paulo, Brasil
European Dark Lager
OURO – KÖNIGS BOCK: Cervejaria Königs Bier, Jaraguá do Sul, Santa Catarina, Brasil
PRATA – NAUFRAGADOS BALTIC PORTER: Cervejaria Kairós, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
BRONZE – FURST – CHARLOTE DARK LAGER: Cervejaria Furst, Formiga, Minas Gerais, Brasil
European Pale Lagers
OURO – CUSTOM BOCK: Öluns Cervejaria, Cunha Porã, Santa Catarina, Brasil
European Style Sour Ale
PRATA – SENHORINHA: Cervejaria Kairós, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
BRONZE – CANOA QUEBRADA: 277 Craft Beer, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil
Field Spice and Cocoa Beer
PRATA – BRETT SAISON: Hop Bros Cervejaria, Maceió, Alagoas, Brasil
German Style Wheat Beer
BRONZE – KARSTEN WEIZENBOCK: Cervejaria Karsten, Jaraguá do Sul, Santa Catarina, Brasil
Hazy India Pale Ale
PRATA – RODÍNIA: Devaneio do Velhaco, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
Herb and Spice
PRATA – KÖNIGS CATHARINA SOUR MAÇÃ E CANELA: Cervejaria Königs Bier, Jaraguá do Sul, Santa Catarina, Brasil
Honey and Non-Alcoholic Beer
BRONZE – AL FERO SEM ÁLCOOL: Al Fero Birrificio, Nova Trento, Santa Catarina, Brasil
International Pilseners
PRATA – DAMA PILSEN: DAMA BIER, Piracicaba, São Paulo, Brasil
Irish Red Ale
PRATA – DENKER – IRISH RED ALE: Cervejaria Denker, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil
BRONZE – FURST SIR LOXLEY RED ALE: Cervejaria Furst, Formiga, Minas Gerais, Brasil
New World Hoppy Beer
PRATA – BRAGANTINA RED IPA: Cervejaria Bragantina, Bragança Paulista, São Paulo, Brasil
BRONZE – DISTRITO – OLD REDDY: Suricato Ales, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
New World Pale Ales
OURO – NEBLINA FLUTUANTE: Ruradélica Ales, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
BRONZE – CÉU: Ruradélica Ales, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
North American HYBRID BEER
PRATA – THOR BELGIAN IPA: ØL Beer Cervejas Especiais, São José dos Pinhais, Paraná, Brasil
North American Sour Ale
PRATA – MASTERPIECE VAN GOGH: Masterpiece, Niterói, RJ, Brasil
BRONZE – ESCARLATE: Devaneio do Velhaco, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
North American Dark Ale
PRATA – DENKER – IMPERIAL STOUT: Cervejaria Denker, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil
Pilsener Style Beer
OURO – SAFIRA: Devaneio do Velhaco, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
PRATA – MERECIDA: Opa Bier, Joinville, Santa Catarina, Brasil
Saison
OURO – SAISON PITAYA: Água do Monge Cervejaria, Guarapuava, Paraná, Brasil
PRATA – SAISON CHARDONNAY: Água do Monge Cervejaria, Guarapuava, Paraná, Brasil
Smoked Beer
OURO – KÖNIGS BIER DEFUMADA: Cervejaria Königs Bier, Jaraguá do Sul, Santa Catarina, Brasil
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