A dica do Onde Beber Artesanal vai para Ribeirão Preto novamente. Quer se sentir um pouquinho na Alemanha? Entre no brewpub da Cervejaria Walfänger e sinta-se à vontade! A cervejaria é mais uma que entra no cenário das artesanais de Ribeirão Preto que só tem crescido na quantidade e na qualidade. O local: O brewpub tem… Continuar lendo Walfänger: Um pedacinho da Alemanha em Ribeirão Preto
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Oktoberfest Blumenau: Você tem que ir!
Eu tanto desejei ir ao Oktoberfest Blumenau que minha hora chegou! Achei que esse dia nunca chegaria, pois, sei como é um cu$to tanto para achar hotel com preço bom e não tão longe do evento, além da passagem que sempre está lá no alto para essa época. Uma dica, se você puder, vá fora… Continuar lendo Oktoberfest Blumenau: Você tem que ir!
Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo
Mês de outubro chega e com ele vem a Oktoberfest, festa cervejeira mais famosa do mundo! Você sabe como surgiu esta festa tradicional? Em 1810, o príncipe Ludwig (ou Luís), depois coroado como Luís I da Baviera, casa-se com a princesa Teresa da Saxônia-Hildeburghausen, em 12 de outubro de 1810. Todos os moradores de Munique… Continuar lendo Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo
O lúpulo na cerveja
Já falamos da água, do malte e, agora, é a vez dele: o Lúpulo. Ingrediente muito amado por muitos, pois ele é o responsável por conferir o amargor e o aroma (o perfume - floral, cítrico, picante...) de muitas cervejas. O lúpulo é uma planta trepadeira que pertence à família das Canabidácea e gênero cannabis.… Continuar lendo O lúpulo na cerveja
Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot
Em vários posts eu falo sobre a Lei da Pureza Alemã. Afinal, o que é isso? Para que ela surgiu? A Lei da Pureza Alemã ou Reinheitsgebot (em alemão) foi uma lei promulgada, em 23 de abril de 1516, pelo duque Guilherme IV da Baviera, na Alemanha. Uma de suas imposições é que a cerveja… Continuar lendo Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot
#TBT: DAB – The Shannon Irish Pub – Teatro Solís (Montevidéu)
O último #tbt de Montevideu vai ser com uma cerveja que tomei em um pub da cidade. Essa é a Dark Beer, uma dunkel da Cervejaria DAB. Ela está dentro do que manda esse tradicional estilo alemão. Uma cerveja encorpada com sabor e aroma maltados e um moderado adocicado. O amargor dos lúpulos é bem… Continuar lendo #TBT: DAB – The Shannon Irish Pub – Teatro Solís (Montevidéu)
Escolas cervejeiras: Escola Alemã
Escolas cervejeiras: Escola Alemã Até o século VIII, a produção de cerveja era uma tarefa doméstica de responsabilidade das mulheres. Depois de algum tempo, a responsabilidade foi passada para monges e freiras em monastérios e, com o aumento da demanda, os artesãos passaram a produzi-la também. Com o crescimento da produção e a escassez de alguns… Continuar lendo Escolas cervejeiras: Escola Alemã
Escolas Cervejeiras: O que é?
Para quem está começando a entrar no mundo cervejeiro é importante saber que existem Escolas Cervejeiras. Depois que você entender cada uma delas, conseguirá distinguir mais facilmente os estilos e até mesmo qual escola cada estilo segue. As Escolas Cervejeiras são as grandes nações que influenciaram a bebida produzida em todo mundo. São países que… Continuar lendo Escolas Cervejeiras: O que é?
Hofbräuhaus BH: Um pouco de Munique na capital mineira
A dica que vou dar hoje é de um lugar delicioso. Que eu já perdi as contas de quantas vezes fui. É a Hofbräuhaus Belo Horizonte, inaugurada em 2015, na região centro-sul da capital. Estive presente na inauguração, que foi um pouco turbulenta. Ficamos por 3h na fila só para entrar, devido à grande novidade… Continuar lendo Hofbräuhaus BH: Um pouco de Munique na capital mineira
Haus München – tradicional casa alemã em BH
No Onde Beber Artesanal de hoje eu vou dar uma dica de um local muito gostoso de BH, o Haus München, um tradicional restaurante alemão que conta com mais de 100 rótulo de cervejas nacionais e internacionais. A casa foi fundada por alemães, há 50 anos, e se mantém com esse estilo até os dias… Continuar lendo Haus München – tradicional casa alemã em BH
