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Mr. Hoppy e Porks Tiradentes: Um combo de puro chope, burguer e porco

A dica que vou dar hoje, no Onde Beber Artesanal, é um combo de 2 em 1, com dois lugares super descolado e que ficam colados: o Mr. Hoppy Beer & Burger e o Porks - Porco e Chope. Vou falar aqui das unidades da Praça Tiradentes, já que tanto o Mr. Hoppy quanto o… Continuar lendo Mr. Hoppy e Porks Tiradentes: Um combo de puro chope, burguer e porco

Copos para degustar

A importância do copo na degustação da cerveja

Mas será que tem diferença mesmo tomar determinado estilo de cerveja em um copo específico? É sobre a importância do copo durante a degustação das cervejas que vou falar hoje. Muitos acham que é bobagem, frescura etc. Mas a verdade é que o copo que você escolhe para tomar sua cerveja vai influenciar na experiência… Continuar lendo A importância do copo na degustação da cerveja

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Beerstock Pub: Rock clássico e chope artesanal em um ambiente para todos

A dica que vou dar hoje tem diversidade de chope para ninguém colocar defeito: o Beerstock Pub. O pub tem um espaço muito bom, composto de diversos ambientes. Tem o espaço externo com mesas ao ar livre, que aceita pets, e tem um enorme espaço interno dividido entre área de jogos com sinuca, espaço kids… Continuar lendo Beerstock Pub: Rock clássico e chope artesanal em um ambiente para todos

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#TBT: Kronenbourg 1664 – Catedral Metropolitana (Buenos Aires)

O #tbt de hoje, apesar de ter sido um achado em Buenos Aires, é uma cerveja francesa: A 1664. A Kronenbourg 1664 é uma das cervejas mais consumidas na França. É uma Standard American Lager da Brasseries Kronenbourg. Uma cerveja bem leve e refrescante, com presença de malte tanto no aroma quanto no sabor. Seu… Continuar lendo #TBT: Kronenbourg 1664 – Catedral Metropolitana (Buenos Aires)

Curiosidades cervejeiras

SRM ou EBC: Escalas que medem a cor da cerveja

E agora vamos falar da cor da cerveja? Algumas cervejas trazem em seus rótulos a medida SRM ou EBC. Eu digo algumas, pois essa indicação, assim como o IBU, não é obrigatória. Mas o que é isso? As duas siglas são escalas utilizadas para medir a cor da cerveja: a EBC, é a medida europeia,… Continuar lendo SRM ou EBC: Escalas que medem a cor da cerveja

Curiosidades cervejeiras

IBU: A medida do amargor da cerveja

Aprendemos sobre o ABV agora vamos falar de uma outra sigla que está cada vez mais sendo incluída nos rótulos: o IBU. Lembrando que não é obrigatório incluir o IBU no rótulo. Mas muitas cervejarias têm incluído esse dado para auxiliar seus clientes. O IBU é a sigla de 'International Bitterness Units', que representa a… Continuar lendo IBU: A medida do amargor da cerveja

Curiosidades cervejeiras

ABV – Volume de álcool na cerveja

Agora que já aprendemos sobre os ingredientes, vamos aprender um pouco sobre aquelas siglas que vêm nos rótulos para acertarmos na hora da compra? ABV: é a abreviação de Alcohol by Volume. Ou seja, é uma definição adotada internacionalmente para indicar o percentual em volume da quantidade de álcool em uma bebida alcoólica. Enfim, esse… Continuar lendo ABV – Volume de álcool na cerveja