Localizada no polo das cervejas artesanais, no Jardim Canadá, a Cervejaria Slod vai comemorar 4 anos no próximo dia 08 de outubro, em sua fábrica. Os sócios Christian Ayres e Rauzer Pereira estão muito felizes com os resultados que a cervejaria alcançou nesses primeiros 4 anos, mesmo com tantos desafios, como a pandemia, fechamento dos bares e restaurantes por tanto tempo, períodos de recordes de chuvas, guerra, sem falar do mercado extremante competitivo.
Para Rauzer, o crescimento da cervejaria foi gradual e de maneira sustentável. “Crescemos sem loucuras e com os pês no chão, focamos 24 horas de nosso tempo na qualidade e no compromisso com nossos clientes. Resistimos a grandes dificuldades nesses 4 anos, agora queremos agradecer e comemorar com nossos amigos, clientes e principalmente nossos parceiros comerciais”, afirma Rauzer.
Uma grande estrutura está sendo montada para essa comemoração, na porta da fábrica da cervejaria. Serão muitas atrações, muita gastronomia, muita música boa conduzida pelas bandas Lurex, Made in Anos 80 e Big Jack. Todos os 10 chopes da Slod serão servidos em 4 estações que estarão à disposição dos convidados. A festa terá ainda espaço kids e será pet friendly, além de um estacionamento exclusivo para motociclista e suas diversas tribos.
Os ingressos poderão ser adquiridos pelo Sympla e de brinde você ganha uma caneca de 473ml de acrílico personalizada.
Serviço: Festa de 4 anos da Slod Data: 08 de outubro (sábado) Local: Fábrica – Rua Niágara, 1147 – Jardim Canadá Horário: das 14h às 22h
Sobre a Slod
Fundada em 2018, a Slod tem como missão trabalhar com insumos de qualidade e procedência, com foco total na produção com muita qualidade e segurança, em todos os processos de fabricação.Aliás,a qualidade e a grande obsessão dessa micro cervejaria artesanal, desde sua criação.
“Somos hoje uma micro cervejaria artesanal premium, acreditamos que nossa missão é a verdade e a paixão que colocamos em cada produto que fabricamos e principalmente o trato e a credibilidade que conseguimos gerar em nossos parceiros comerciais.”, afirma Rauzer.
Com 10 rótulos nas prateleiras, as campeãs de venda são a Pilsen, IPA e a American Wheat – Lemon, essa em especial feita de modo extremamente artesanal usando a casca de limão siciliano, descascados um a um para a produção da Lemon. Mas ainda tem a APA, Pale Ale – Extra Special Bitter, NEIPA, Dry Stout Cacau, Amber Lager, Session IPA e a Double IPA , sendo essas duas últimas lançadas recentemente.
E-commerce para comprar bebida alcoólica já faz parte do dia a dia do consumidor
O crescimento do mercado virtual de cervejas artesanais foi bastante acelerado durante a pandemia do Covid 19. Muitos queriam tomar cerveja especial, porém, além do bares que estavam fechados, achavam-se poucas opções para compra dessas cervejas de forma remota. Com isso, muitas cervejarias, lojas especializadas e supermercados viram essa oportunidade e implantaram sites e lojas virtuais para a venda de seus produtos.
O e-commerce é uma tendência em vários segmentos de mercado e no de bebida alcoólica não é diferente. As vendas online de bebidas tiveram um boom durante a quarentena. A mudança de hábito do consumidor elevou em até 800% o volume de pedidos em empresas de e-commerce e delivery, comparando dados de 2019 com 2020, ano que começou o isolamento. Com isso, muitas marcas passaram a investir nessa forma de relacionamento com o público, estruturando suas lojas online, que será mais uma fonte de renda, além de poder expandir o mercado das cervejarias para todo o Brasil.
É o caso da cervejaria Capim Branco que estreou seus sites para a venda da Cerveja Lagoon (https://lojalagoon.com.br ) e seu destilado o gin Noveau (https://nouveaugin.com.br/) . “Percebemos o crescimento nas vendas pela internet e por isso, resolvemos melhorar esses canais e criar um para cada bebida”, fala Thiago Carneiro, gerente comercial das marcas. A previsão da cervejaria é que haja a expansão das vendas para outros rótulos e souvenires de diversas marcas, já que a Capim Branco produz cervejas e destilados para diferentes marcas dentro de sua planta. A proposta é que os sites sejam um grande portal de venda de bebidas artesanais e Premium de Minas Gerais.
Assim como a Capim Branco, diversos sites passaram a vender não só de forma local, mas para todo o território nacional, com segurança e facilidade, além de aceitar diversas formas de pagamento para melhorar ainda mais a vida do amante da bebida. Hoje em dia, difícil conhecer alguém que não tenha comprado cervejas ou destilados pela internet.
E você? Já comprou a sua cervejinha para “sextar” no conforto de casa?
No dia 6 de agosto, um dos mais importantes concursos cervejeiros, o World Beer Awards, divulgou as cervejas premiadas na etapa nacional. Essa primeira fase, elege as melhores cervejas em cada país participante. Depois de divulgada as campeãs nacionais, acontece a segunda etapa da competição, que é realizada em Londres, quando as ganhadoras de cada país competem entre elas pelo título de melhores do mundo.
Nessa primeira fase, 120 cervejas brasileiras ganharam medalhas. Foram 35 medalhas de ouro, 37 de prata e 48 de bronze. Um dos destaques foi a cervejaria St. Patrick’s, de Ipeúna (SP), com cinco ouros, duas pratas e duas bronzes.
Como sempre, as cervejarias de Minas Gerais estão presentes nessa lista importantíssima para o meio cervejeiro. Ao todo, foram 19 cervejas premiadas. Destaque para a Wäls que trouxe nove medalhas e a Albanos que ganhou cinco.
Confira abaixo as mineiras vencedoras. Logo em seguida, inclui a lista feita pelo Beer Art com todas as medalhistas do Brasil.
OURO (4) Albanos Brown Ale Breedom Session IPA Wäls Dubbel Wäls Quadruppel
PRATA (5)
Breedom Lager (categoria International Lager) Capapreta Euphoria Juice IPA 7% Capapreta Session IPA Laut Montesa Pilsen Premium Beer (categoria International Lager) Wäls 42 (categoria Belgian Strong Ale)
BRONZE (10)
Albanos Dry Stout Albanos Life Lager (categoria International Lager) Albanos Pumpkin (categoria Herb & Spice) Albanos Session IPA Wäls Belgian Witte (categoria Belgian Style Witbier) Wäls Fruit Lambic (categoria Flavoured Wild/Sour Beer) Wäls Hopcorn IPA (categoria American Style IPA) Wäls Petroleum (categoria Imperial Stout) Wäls Session Haze (categoria Session IPA) Wäls Trippel
Lista completa com todas as cervejarias brasileiras:
OURO(35 premiadas, em ordem alfabética) Albanos Brown Ale Ashby American Pale Ale Baden Baden Cristal (categoria International Lager) Breedom Session IPA Búzios Manguinhos (categoria Dark Lager) Campinas IPA Zero 0,3% Colorado Guanabara (categoria Wood Aged) Dom Haus Coconut Fondant Eisenbahn Unfiltered (categoria Amber/Dark Kellerbier and Rotbier/Red Lager) Flamingo Beer & Co. Witbier Fredericia Bock Goose Island Brewhouse São Paulo American Style Wheat Goose Island Brewhouse São Paulo Yellow Line (categoria Seasonal) Avós Imperial Baltic Coffee Reserva 2022 – Imperial Baltic Porter With Catucaí 24/137 Coffee Avós Imperial Baltic Negroni Special Edition Imperial Baltic Porter With Negroni (categoria Experimental) Leopoldina Italian Grape Ale Leopoldina Tripel Lohn Bier Carvoeira (categoria Herb & Spice) Masterpiece Van Gogh (categoria Flavoured Wild/Sour Beer) Noi Avena (categoria Belgian Style Blonde) Noi Bárbara (categoria Barley Wine) Noi Diavolo (categoria Belgian Strong Ale) Noi Fiorella (categoria American Style IPA) Paulistânia Marco Zero (categoria Classic Pilsener) St. Patrick’s Barley Wine St. Patrick’s Dry Stout St. Patrick’s Hoppy Lager St. Patrick’s Irish Car Bomb (categoria Imperial Stout) St. Patrick’s Old Ale Stannis Mamma Sour (categoria Oud Bruin) Stannis Red Sönja (categoria Pale Beer / Amber) Stannis Scarlett Flanders Unika Catharina Sour – Caju e Pitanga Wäls Dubbel Wäls Quadruppel
PRATA (37 premiadas, em ordem alfabética)
Ashby Weiss (categoria Strong Wheat Beer) Baden Baden Witbier 0% Baltic Base Baltic Porter Breedom Lager (categoria International Lager) Capapreta Euphoria Juice IPA 7% Capapreta Session IPA Campinas Amber Ale Campinas Session IPA Todo Dia Colorado Black Indica (categoria Black IPA*) Colorado Demoiselle (categoria Flavoured Stout/Porter) Colorado Indica (categoria English Style IPA e outras) Colorado Ithaca (categoria Imperial Stout) Colorado Smoked Porter Dom Haus Dom Hanks (categoria Session IPA) Dom Haus Framboise Fondant (categoria Fruit & Vegetable) Eisenbahn Weizen Bier (categoria Bavarian Style Hefeweiss) Fiducanso Oak Aged Hausen Bier Dunkel (categoria Dark Lager) Insana Blend Pinhão 2017 Laut Montesa Pilsen Premium Beer (categoria International Lager) Leopoldina Italian Grape Ale Rose Lohn Bier Todanossa (categoria Brazilian Pale Ale) Louvada Hop Lager Louvada IPA Gf (categoria Gluten-free) Paulistânia Laralima (categoria American Style Wheat Beer) Quinkas Douglas (categoria Stout) Quinta Do Malte Qm (categoria American Style IPA) St. Patrick’s American IPA St. Patrick’s Pilsen (categoria International Lager) Salles Bier Lord Imperial IPA (categoria English Style IPA e outras) Salles Bier Labuta American Pale Ale (categoria American Style IPA) Stannis Brigit Ale (categoria American Style Pale Ale) Stannis Rouge Nammu (categoria Fruit & Vegetable) Stannis Wild Wanda (categoria Flavoured Wild/Sour Beer) Villa Alemã Lager (categoria International Lager) Xaraés Premium Lager (categoria Classic Pilsener) Wäls 42 (categoria Belgian Strong Ale)
BRONZE(48 premiadas, em ordem alfabética)
Albanos Dry Stout Albanos Life Lager (categoria International Lager) Albanos Pumpkin (categoria Herb & Spice) Albanos Session IPA Al Fero Birrificio Baron De Charlach (categoria Fruit & Vegetable) Ashby British Strong Ale (categoria Bitter over 5.5%) Ashby Puro Malte (categoria International Lager) Baden Baden Golden (categoria Herb & Spice) Baden Baden IPA (categoria American Style IPA) Bohemia Puro Malte (categoria International Lager) Bohemia Reserva (categoria Strong Ale) Brahma Chopp (categoria International Lager) Brahma Duplo Malte (categoria International Lager Búzios Aretê (categoria Session IPA) Búzios Ferradura (categoria Belgian Style Strong) Colorado Appia (categoria Honey & Maple Syrup) Colorado Cauim (categoria International Lager) Colorado Kuya (categoria Specialty) Colorado Ribeirão Lager (categoria Classic Pilsener) Colorado Vixnu Imperial IPA 9,5% Dom Haus Billy’S Milkshake (categoria English Style IPA e outras) Dom Haus Dom Lennon Hazy (categoria American Style Pale Ale) Eisenbahn IPA (categoria American Style IPA) Flamingo Beer & Co. Lager (categoria Classic Pilsener) Goose Island Brewhouse São Paulo Memory Lane (categoria Seasonal: Maibock/Helles Bock) Hausen Bier Weiss Insana Red Ale Leopoldina Barley Wine (categoria Wood Aged) Louvada Low (categoria Light Lager) Loveland American Wheat Masterpiece Catharina Sour With Jabuticaba (categoria Fruit & Vegetable) Pink Small Small Lager With Blackberry And Red Dragon Fruit (categoria Flavoured Lage) Salles Bier Danube Vienna Lager 5,4% St. Patrick’s Acid Trip (categoria Catharina Sour) St. Patrick’s Coffee IPA Skol Pilsen (categoria International Lager) Skol Puro Malte (categoria International Lager) Stannis Ororo Dunkel (categoria Dark Lager) Stannis St. Paddys (categoria Flavoured Stout/Porter) Stannis Super Nina (categoria Hoppy Pilsener) Steudel Cervejas Especiais – Rl Oktoberfest – Maerzen Wäls Belgian Witte (categoria Belgian Style Witbier) Wäls Fruit Lambic (categoria Flavoured Wild/Sour Beer) Wäls Hopcorn IPA (categoria American Style IPA) Wäls Petroleum (categoria Imperial Stout) Wäls Session Haze (categoria Session IPA) Wäls Trippel Xaraés Oatmeal Stout
Jarret suíno, tábua mista e chamuça de camarão são destaques
A Cervejaria Artéza se destaca pelos seus estilos de cervejas especiais e mantém na sua unidade do Prado um tapping sempre abastecido de estilos já referendados pelo público pela sua qualidade. A casa também vem investindo e ampliando seu cardápio gastronômico, desenvolvido para acompanhar tanta cerveja maravilhosa.
São três novos pratos no seu cardápio, como a panturrilha de porco, ou jarret suíno, com mandioca e manteiga de garrafa. Um corte charmoso, carnudo, que já está fazendo sucesso na casa. Tem ainda a Tábua Mista com ancho, peito de frango, linguiça calabresa, queijo coalho, pimentões coloridos e cebola grelhados. Acompanha o delicioso molho agridoce sweet chilli.
Outra novidade é a chamuça de camarão, uma iguaria indiana que é um dos preparados mais tradicionais do sul da Ásia. É um pastel triangular feito, no nosso caso, com massa de rolinho primavera e recheio de camarão. A porção vem com 15 pasteis. Acompanha o delicioso molho agridoce sweet chill.
No tepping, 16 estilos estarão disponíveis aos clientes, todos de fabricação própria. Os destaques são a Jack Porter, cerveja maturada em lascas de carvalho francês com adição do whisky Jack Daniels. Uma edição limitada. E a GoiAPA, que é uma APA com polpa de goiaba fresca. Além disso, há a Pilsen, Munich Helles, Belgian Pale Ale, American Wheat, Juliana Sour Catharina Sour, Vienna Lager, Brown Lager, Irish Red Ale,Pale Ale Irlandesa, Session IPA, American IPA, Bruto Imperial stout.
Todo o cardápio foi pensado para ser a melhor cia para as cervejas. Entre os destaques estão os palitos crocantes de queijo coalho, empanados na farinha panko, acompanhados de geleia de goiaba picante. A clássica picanha grelhada, com batata frita e molho chimichurri, não poderia faltar. E ainda, a panceta crocante, que é a barriga de porco crocante acompanhada chips de batata doce e maionese de limão siciliano. Outra boa opção é o ancho grelhado com molho chimichurri e batata frita. A Onion Rings da casa vem numa Torre de Cebolas empanadas e crocantes, acompanhadas de três molhos. O galeto grelhado é outra boa pedida e vem com molho de cebola, manteiga, pimenta verde e batatas fritas. O Pulled Pork vem num rolinho crocante de carne de porco defumada com páprica picante, acompanha molho cheddar e molho barbacue. São 10 unidades por R$ 23,90. Tem também a costelinha com barbacue com batatas fritas. Já a tilápia é empanada no fubá e vem guarnecida de fritas e maionese de limão. Tem ainda um delicioso espetinho de frango com queijo, acompanhado de maionese e barbecue.
A casa tem um menu especial para hambúrgueres e cachorros quentes gourmets. Um dele é o EGG, com pão artesanal, 100 gramas de hambúrguer bovino, ovo, molho cheddar, e barbecue. O Old Schoolé montado num pão de brioche, com 150 gramas de hambúrguer bovino, cebola caramelizada, bacon fatiado, molho cheddar e barbacue. Já o Smoked vem no pão artesanal, 150 gramas de hambúrguer bovino defumado, chips de cebola, molho de queijo e bacon em tiras. O Divine tem pão australiano, 150 gramas de hambúrguer bovino, cebola caramelizada e defumada, bacon fatiado, molho cheddar, onion ring e ovo.
Nos cachorros quentes, boas opções. Tem o Hot Dog Vira Lata, que tem pão de hot dog, salsicha, cebola crispy, molho de maionese, cheddar e barbecue. Já o Pinscher tem pão de hot dog, linguiça fininha defumada, molho de queijo, barbecue, batata palha. O Rotweiler também tem pão de hot dog, linguiça fininha defumada, molho de maionese com páprica, cebola crispy e bacon assado. Todos acompanham batatas fritas clássicas ou chips. A casa também tem uma carta de drinks com os clássicos da coquetelaria.
Sobre a Artéza:
A Artéza é uma cerveja artesanal fundada há seis anos que utiliza apenas ingredientes nobres em seu processo de produção. Recebeu esse nome por ser um produto totalmente caseiro e natural, isto é, artesanal em todos os sentidos da palavra. Inicialmente, as receitas da Artéza foram desenvolvidas para serem degustadas apenas em reuniões de família. Em pouco tempo, amigos e colegas também passaram a demonstrar apreço e, consequentemente, veio a necessidade de se profissionalizar, a fim de tornar a Artéza um produto para todos degustarem a apreciarem. Desde 2019, uma charmosa casa no Prado virou um reduto cervejeiro de Belo Horizonte e point perfeito para todos os amantes de uma boa breja artesanal.
O bar é um empreendimento de Marlos Pires Gonçalves, sócio da Cervejaria Artéza. “Este nosso projeto visa disseminar, popularizar a cultura cervejeira e oferece ao público uma boa variedade de cervejas e chopes artesanais a preços justos e também uma cozinha toda feita à mão”, comenta Marlos Pires. O local possui uma decoração mais rústica e eclética, com ambientes internos e externos e até mesmo um carro antigo como parte do cenário. Trata-se de um espaço criado no fundo do quintal de uma clássica residência do Bairro Prado. A entrada da garagem se transformou em um espaço destinado à exposição de obras de arte. Logo em seguida, as pessoas dão de cara com a frente clássica de uma Kombi da década de 80, transformada em caixa do estabelecimento. Outro ambiente do bar é a área aberta, toda gramada, onde é possível estender toalhas para observar o céu, durante o dia ou à noite, ou mesmo ficar embaixo de um guarda sol.
Agora, essa proposta chega a Contagem também.
Espaço Artéza Prado BH Endereço: Rua Cuiabá, 302 – Bairro Prado – BH Mais informações: (31) 985111692 Instagram: https://www.instagram.com/cervejaarteza/ Funcionamento:de segunda a sexta das 17h até meia noite. Sábado, domingo e feriado, das 11h até meia noite. Formas de pagamento: aceita dinheiro, cartões de crédito e débito A casa está no iFood.
A Dica de Onde Beber Artesanal de hoje tem chope, tem drink, tem petisco, tem hambúrguer e tem música boa. Precisa de mais alguma coisa?
O Mr. Hoppy Beer & Burger Prado está localizado em um bairro tradicional e boêmio de BH. O esquema da casa é “pagou – levou”, para, assim, conseguir praticar preços mais acessíveis. São poucos garçons, que estão ali apenas para fazer a entrega dos pedidos de comidas. O cliente deve ir até o balcão e, no caso da cerveja, pagar e já levar, e, no caso da comida, pagar e levar uma plaquinha para que seja identificado pelo garçom que a entregará.
Tudo funciona e os pedidos saem bem rápido.
O local
A casa é bem grande, tem a capacidade para 100 pessoas. São vários espaços que se interligam, tanto do lado de dentro quanto na calçada, espaços abertos e fechados. Todos ambientes com decorações descontraídas, com som ambiente ou ao vivo tocando o melhor do rock ou blues.
Para beber
São oito torneiras com diversos estilos de chope artesanal mineiro. No dia que fui tinha Pilsen da Verace, IPA e Session IPA da Cervejaria BH, English Pale Ale e a APA da Cervejaria Küd e American Wheat e Amber Lager da Slod. Tomei alguns e gostei de todos, muito fresquinhos e na temperatura certa. Os valores variam de R$8 a R$17 de 330ml e R$10 a R$20 os de 440ml.
English Pale Ale – KüdAPA e IPAAmber Ale – SlodAPA – Küd
Além de chope a casa está com uma parceria com o Gin Vanfall e oferece um drink muito gostoso o Vanfall Fizz (R$15). Além dele, têm outros drinks com gin e vodka. Com valores de R$13 a R$25.
Gin Vanfall – Vanfall Frizz
Para comer
O cardápio é enxuto. Contém petiscos com opções de batatas fritas com diferentes coberturas, Onion Rings e várias opções de hambúrgueres. E para sobremesa, Churros.
Nós fomos de: Rustic Fries (Batatas Rusticas – R$15)
Rustic Fries
The Lord of Onion Rings (Anéis de cebola empanados com molho barbecue – R$ 14);
Onion Rings
Classic Salad Burger (Pão, hambúrguer de carne ou vegetariano, maionese, rúcula, cebola roxa, tomate e queijo mozzarella – R$14)
Hoppy Melt (Pão, hambúrguer de carne ou vegetariano, maionese, cheddar derretido coberto por cubos de bacon crocante – R$16).
Barbie Kill (Pão, hambúrguer de carne ou vegetariano, maionese, queijo mozzarella, molho barbecue secreto coberto com cebola crispy – R$16) .
Mini Churros Dona Florinda (Porção de mini churros recheados com doce de leite – R$17)
Os valores dos comes vai de R$10 a R$19.
Adorei conhecer essa unidade (eles contam com outra no bairro Sion, que ainda não conheço. Com certeza, voltarei mais vezes. Com um ambiente gostoso, música ao vivo, atendimento excelente, chope fresco e tira-gostos rápidos não tem como não gostar.
Mr. Hoppy Beer & Burger – Prado Avenida Francisca Sá, 430 Bairro Prado – Belo Horizonte/MG Funcionamento: Terça a domingo, a partir das 17h Instagram: @mrhoppybhprado
A Experiência Krug é um tour pela história e produção das cervejas da marca mineira
No dia 02/07, a Krug Bier vai proporcionar uma vivência única para os amantes de uma boa cerveja. Com duração média de 1 hora, a “Experiência Krug” vai acontecer na fábrica, em Nova Lima, passando pela história da primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais e guiando os clientes para conhecerem todo o processo de produção da bebida.
Quem for no tour, vai ganhar um kit especial do evento, com uma sacola, uma taça exclusiva, uma carta de cervejas e um kit colecionador. No final da Experiência, a loja da fábrica estará aberta para quem quiser aproveitar a variedade de produtos exclusivos, além de chopes e cervejas fresquinhas!
Para participar, os clientes devem ser maiores de 18 anos e vestirem calça, sapato fechado e camiseta com manga, curta ou comprida, no dia da visita. A venda dos ingressos está acontecendo pelo Sympla e é limitada.
O maior festival de cerveja de Minas Gerais começa nesta quinta, dia 12
O Festival de Cerveja e Cultura de Tiradentes, o Trembier, tem um reencontro marcado com seu público, entre os dias 12 e 15 de maio, com uma programação extensa e cheia de atrativos.
20170506- TIRADENTES-MG – TremBier Festival de Cervejas Artesanais. Foto Leo Lara.
Serão cerca de 25 bandas, com shows o dia todo, mais de 300 rótulos de cervejas para serem degustados, corrida alcoológica, Tour Gastronômico e muito mais.
“A alegria este ano é dobrada. Comemoramos 10 anos do Festival Trembier e vamos poder comemorar em grande estilo junto ao público que adora o evento, adora estar em Tiradentes. Ficamos dois anos sem realizar o TremBier devido a pandemia, então este ano a expectativa é a melhor possível”, comenta Luiz César Costa, idealizador do festival. Este será um dos primeiros eventos abertos ao público que a cidade histórica vai receber após a pandemia da Covid-19.
O festival conta ainda com diversos parceiros, entre hotelaria e os restaurantes que prometem um verdadeiro show gastronômico.“Sempre procuramos envolver a cidade, fazer com que a parte de hotelaria e restaurantes possam participar conosco e com isso conseguimos movimentar a economia da cidade e todos saem ganhando”, afirma Elizabeth Cruz produtora do evento.
Segundo Christian Silveira Bastos, Secretário de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer de Tiradentes, “O TremBier é um evento que já se consolidou em Tiradentes e faz parte de nosso calendário anual. Estamos com uma grande expectativa com o retorno após esse intervalo por conta da pandemia.Tiradentes que é uma cidade turística ter esse evento e de grande importância para o município. Estamos ansiosos para a realização. Já estamos com boa parte dos meios de hospedagem com 100% de ocupação o que gerará grande incremento na economia local. Tenho certeza de que será um grande sucesso como nas outras edições do festival”.
O Tour Gastronômico vai acontecer em 27 restaurantes. Cada um deles fará um prato harmonizado com uma cerveja. Por exemplo, o restaurante tradicional Tragaluz fará a Pintada Tragaluz (Arroz caldoso com paio e especiarias, deglaçado com a cerveja WalsSession citra e ora-pronobis, acompanhado de galinha d’angola confit e finalizada com crocante de milho). “Estamos com uma expectativa muito boa com o retorno presencial do Trembier. Um evento voltado não só para a cidade de Tiradentes e região, mas, para trazer os amantes das boas cervejas, boa gastronomia para desfrutar momentos bons, um evento com uma programação completa”, fala Matheus Paratella, Chef do Tragaluz.
Os restaurantes participantes do Tour Gastronômico são: Távora, Luth Bistrô, Vovó e Cia, Jane’s Apple, Restaurante Padre Toledo, Empório Santo Antônio, Empório das Massas, Atelier Gastronômico, Templário, Casa Direita, Pacco e Bacco, Sabores da Grelha, Bom e Cia, Tragaluz, Ora Restaurante, Via Destra, Uai Thai, Jardim Santo Antônio, Alma Restaurante, Restaurante Maria Bonita, Mia, Casazul, Sapore de Itália, Villa do Chefe, Piu Sapore, Dengo e 50 Tons de Malte.
“Minas Gerais possui um fenômeno que é a nossa cozinha mineira, e a cidade de Tiradentes tem se tornado referência no servir bem seu turista. E daqui a 4 dias vamos receber mais uma edição do Trembier, um evento voltado para a cerveja, para os pratos harmonizados, mas, sobretudo um evento que vai ser de encontros, shows, confraternização, ecologia, enfim, consolidando nossa Tiradentes como um enorme polo de gastronomia na sua forma ampla, tendo os festivais uma mola propulsora da economia gerando emprego e renda que é uma diretriz da cidade e do governo de Minas Gerais”, fala Leônidas Oliveira, secretário de Turismo do Governo de Minas.
Um dos pontos fortes do evento é a corrida alcoológica que se tornou tradicional.Os participantes enfrentarão um circuito de 5 km, em belas trilhas com vista para a Serra São João e com pit stop para consumo de cerveja, da Krug Bier.
Sobre a Corrida Alcoológica
04/05/2019. Tiradentes. Minas Gerais. Brasil.
Trembier festival – Festival de cervejas artesanais de Tiradentes.
Corrida Alcoologica.
Foto: Jackson Romanelli
A corrida alcoológica que já é tradição e muito esperada no Trembier vai ser no dia 14 de maio, durante o festival, às 10h. O percurso de 5 KM passa pela linda Serra de São José. Durante o percurso o participante terá lindas paisagens e ainda poderá se “hidratar” com cerveja que será oferecida em diversos pontos do percurso. O participante tem direito a um Kit com camisa, caneco e cordão, medalha de participação e chope para hidratação.
As inscrições já estão abertas! Participe!
Informações sobre a corrida: Contato: corridatrembier@gmail.com ou pelo telefone (37)99982-6800 O TremBier tem o patrocínio da Cervejaria Laüt, e apoio do Sebrae e do SESC-MG.
PROGRAMAÇÃO DO TREMBIER Quinta-feira, 12 de maio Abertura do evento nos restaurantes participantes
Sexta-feira, 13 de maio 11H – Abertura dos Stands Rodoviária (Largo Cervejeiro) e Largo das Forras (Coreto Sesc de Cultura) 12H – Harmonizações nos restaurantes oficiais 15H –Show Largo Cervejeiro – Leotrack Dj 16 H – Show Largo das Forras – Tiago Bulhões Acústico 17H –Show Largo Cervejeiro–Rodrigo Chaffe 19 H –Show Largo das Forras–Leotrack DJ 19H –Harmonizações nos restaurantes oficiais 20H –Show Largo Cervejeiro – Galwew 21H –Show Largo das Forras – Soulseek 22:H –Show Largo Cervejeiro – The Ollkids 00:00H –Encerramento das atividades do dia
Sábado, 14 de maio 10H – Concentração para Corrida Alcoológica TREMBIER 10 ANOS 10H –Aula Show Senac Tiradentes –Cozinhando com Cerveja Agnes Laila Rodrigues Silva (Instrutora de Formação Profissional do SENAC) (Curso Gratuito) 10:30H – Largo Cervejeiro–Largada da Corrida 11H –Abertura dos Stands Rodoviária (Largo Cervejeiro) e Largo das Forras (Coreto SESC de Cultura) 11:30H –Premiação da Corrida Alcoológica (Largo Cervejeiro) 12H –Harmonizações nos restaurantes oficiais 12H –Show Largo Cervejeiro- CORCEL 84 13H –Largo das Forras – Carol Shineider 14H – SENAC Tiradentes – Os segredos das Cervejas e suas harmonizações com Agnes Laila Rodrigues Silva (Instrutora de Formação Profissional do SENAC) e Hugo Almeida da Q’jaria Ouro Canastra – Curso Gratuito 15H –Largo Cervejeiro – Bloco das Caveiras 16H – Concurso Cerveja da Galera – SENAC 16H –Largo das Forras – Jana Davel e Felipe Lima 17H –Largo Cervejeiro– Aurum Prisma – Pink Floyd Couver 19H – Harmonizações nos restaurantes oficiais 19H –Largo das Forras – Show a confirmar 20H – Harmonizações nos restaurantes oficiais 20H –Largo Cervejeiro – Aura Sexy 21:30H –Largo das Forras – Johnclay Rock N’ Blues 22:30H –Largo Cervejeiro – U2 Couver Brasil (Apoio Cultural SESC) 00:00H –Encerramento das atividades do dia
Domingo, 15 de maio 10H – SENAC – Concurso Cerveja da Galera 11H Abertura dos Stands Rodoviária (Largo Cervejeiro) e Largo das Forras (Coreto SESC de Cultura) 12H – Harmonizações nos restaurantes oficiais 12H – Largo Cervejeiro – Charles Bronson Rio 13H – Largo das Forras – Pitty Couver 13:30H – Largo Cervejeiro – Premiação CERVEJA DA GALERA 10 ANOS 14H – Largo Cervejeiro – Rastro Roots 15H – Largo das Forras – Insignia Classic Rock 17H – Largo Cervejeiro- Pear Jam Couver 19H – Harmonizações nos restaurantes oficiais 19H – Largo das Forras –SteelRock 20:30 – Largo Cervejeiro – Lurex (Apoio Cultural SESC) 22H – Encerramento do Trembier 2022
Sobre o Trembier
O TremBier Festival nasceu em 2012, totalmente dedicado às cervejas artesanais e idealizado pelo empresário e chef de cozinha Luiz César Costa. Batizado em homenagem à charmosa Maria Fumaça e ao jeito mineiro de falar, o Trem Bier consolidou-se como um dos principais encontros cervejeiros do Brasil, com expectava de ocupação de 99% das pousadas e restaurantes da charmosa Tiradentes. O festival tem entrada gratuita, com exceção das palestras, cursos e circuito gastronômico, que têm custo à parte.
10 Anos do TremBier – Festival de Cervejas Especiais de Tiradentes
Data: 12 a 15 de maio Horários:de 10:00 as 23:00 Locais Largo das Forras / Praça da rodoviária(largo cervejeiro) Mais informações: http://www.trembier.com.br/ Instagram: @trembiertiradentes E-mail:trembier2022@gmail.com Telefone:(37)99982-6800/(32)99966-2819
Fotos do evento: Leo Lara Fotos da corrida: Jackson Romanelli
Hoje, a dica de Onde Beber Artesanal estaciona na fábrica/bar da Cervejaria Riëse, para tomar uns chopes fresquinhos.
O local
O espaço, recém-inaugurado, é bem amplo, arejado, agradável e com uma decoração moderna e atraente. Têm diversas mesas dispostas por todo o galpão, com bons espaços entre elas. O som ambiente também é bem agradável, em que você consegue curtir as músicas e ao mesmo tempo conversar com as pessoas da mesa.
No mesmo espaço do bar fica a fábrica da cervejaria. Um outro galpão muito amplo, com diversos tanques com capacidade de produzir 1.500 litros por dia! Por enquanto, a fábrica não está aberta para visitação. Mas, a cervejaria tem planos para que, em um futuro próximo, possa receber visitas para um tour nas escalações da fábrica.
Tanques da fábrica da Cervejaria RiëseFábrica da Cervejaria Riëse
Enquanto a visita não acontece, a gente fica só na curiosidade olhando do bar, já que o bar tem vista para parte da fábrica produzindo a todo vapor!
Vista da fábrica de dentro do bar
Para beber
Chegou a melhor parte! Como o bar e a fábrica ficam no mesmo lugar, o chope sai bem fresquinho, direto da fábrica, sem sofrer interferências causadas pelos transportes dos barris.
No bar, são 5 torneiras com cervejas da casa. Todas com nomes que homenageiam bairros de BH: Pompeia Pilsen, Buritis Hop Lager, Pampulha Amber Lager, Savassi Pale Ale e Santa Tereza IPA.
Eles são vendidos em copos de 285 ml (R$7 a R$9), 473ml (R$12 a R$15) e 1 litro (R$19,50 a R$27,50). O valor varia de acordo com o estilo pedido.
Só não experimentei o estilo Pilsen. Os demais estavam todos bem feitos, dentro das características dos seus respectivos estilos e bem saborosos.
Hop LagerAmber LagerPale AleIPA
Para quem gosta de drinks, a casa conta com algumas opções também.
Para comer
A casa conta com diversos petiscos que representam muito bem a comida de boteco. Tem linguicinha com mandioca, brusqueta de carne, tulipa de frango apimentada com molho curry, torresmo, fish and chips, bife ancho, carne de panela etc. Os preços variam de R$15 a R$56,90.
Pedimos a linguicinha com mandioca. Veio uma porção muito bem servida. Adorei!
Enfim, eu adorei tudo na casa. O ambiente, o público variado (de jovens a pessoas mais velhas), a agilidade dos garçons no atendimento e na preocupação em servir bem e, claro, os chopes fresquinhos, que sempre ganham meu coração.
É de BH ou está passando por aqui? Pode colocar este lugar na agenda que não vai se arrepender. Recomendo demais!
As mulheres estão cada vez mais presentes no universo das cervejas artesanais.
Temos marcado presença em diversas áreas do meio cervejeiro seja apenas como consumidoras, apreciadoras, seja trabalhando diretamente com cerveja em fábricas antes, durante e depois da produção, no marketing, no comercial. Enfim, as mulheres estão ocupando um espaço que pode ser delas também.
Quando o assunto é consumo, de acordo com uma pesquisa feita pelo MindMiners, 57% das mulheres brasileiras consomem bebidas alcoólicas, sendo que 72% consomem cerveja.
Quando o assunto é o mercado profissional, sabemos que ainda temos muito para caminhar. Segundo o 1º Censo das Cervejarias Independentes Brasileiras (2019), do DataSebrae, cerca de 89% das cervejarias nacionais são comandadas por homens, contra 11% comandadas por mulheres.
Mesmo com uma participação discreta nesse ramo de atuação, algumas mulheres têm tentado mudar essa realidade. Aqui, eu listo oito cervejarias fundadas por mulheres e que, com certeza, vão inspirar outras a fazer o mesmo.
Atenção! Além dessas oito, em seguida, mencionei mais um monte de cervejarias criadas por mulheres. Então, siga até o final para não perder nenhuma!
1 – Cervejaria Lokira
Criada em 2019, em Belo Horizonte, por Ana Flávia Gomes Lopes e Flaviana Guimarães. A cervejaria tem como um dos objetivos promover a democratização do mercado e do universo cervejeiro no geral.
2 – Cerveja Benedita
Criada por três mulheres periféricas de São Paulo, Melissa Miranda, Eneide e Márcia Martins, a Cerveja Benedita tem como slogan “Feita por elas para Todos”.
3 – Cervejaria Dádiva
A Cervejaria Dádiva foi criada em 2014, em Várzea Paulista, por Luiza Lugli Tolosa. A cervejaria produz inúmeras cervejas especiais. De acordo com a Dádiva, eles criam com ingredientes novos cervejas inovadoras.
4 – Maria Bravura Cervejas Especiais
Criada em 2016, em Paraguaçu Paulista, pela psicóloga Maria. A cervejaria apresenta receitas diferentes e caseiras de cervejas artesanais.
5 – Cerveja Macuco
A Macuco é uma cervejaria independente criada por Mica e Nanda, em 2016, na cidade de Porto Alegre. A cervejaria preza pelo fortalecimento da identidade brasileira, principalmente nas receitas das cervejas que levam ingredientes selecionados como frutas nacionais.
6 – Japas Cervejaria
Um trio de mulheres nipônicas, de São Paulo, Maíra Kimura, Yumi Shimada e Fernanda Ueno, são responsáveis pela cervejaria que resgata as origens japonesas e busca representar a união entre o Brasil e o Japão através de cervejas com sabores e aromas diferentes.
7 – Cervejaria Teresense
Inaugurada em 2019, no Espirito Santo, a Cervejaria Teresense foi criada pela engenheira e mestre-cervejeira Luana Hoffmann. A cervejaria traz receitas próprias e um jeito especial de preparar cerveja artesanal: aliando a paixão, matéria prima de qualidade e tecnologia.
8 – Femme Cerveja Artesanal
Diretamente da Paraíba, a Femme Cerveja Artesanal é uma cervejaria criada em 2017 por Ranny de Sousa. Que também é quem elabora todas as receitas das cervejas.
Fonte: o Guia da Cozinha
Muito mais cervejarias criadas por mulheres!
Depois que publiquei o post “8 Cervejarias criadas por mulheres” no Instagram, diversas pessoas começaram a indicar cervejarias criadas por mulheres que eu não havia citado.
Com isso, peguei todas as cervejarias mencionadas, conferi e inclui nessa lista.
No total, consegui reunir dezenas de cervejarias criadas por mulheres, além dessas oito. Li sobre todas e vou te contar, tem cada história!
Sei que tem muito mais, mas, fiquei feliz demais pela repercussão do post e pela ajuda de todos.
Para organizar a lista, separei por estado e indiquei a cidade e o @ de cada cervejaria. Assim, você vai poder procurar saber sobre cada uma, além disso, vai poder procurar por elas para consumir seja online ou quando for em suas respectivas cidades.
Caso saiba de alguma que não esteja nessa lista, me manda por direct no www.instagram.com/cervejeirauai para que eu possa atualizá-la.
Aí vão as outras 50 cervejarias criadas por mulheres:
Em 2022, para atualizar esses dados e manter as pessoas informadas, publiquei um novo post: “50 cervejarias criadas por mulheres”. Veja a repercussão dele clicando aqui.
Hoje, já estamos em 58 cervejarias. Com certeza esse número é maior. Me mande e ajude a divulgar!
Como vocês sabe, sempre pode contar com minha astúcia quando o assunto é cerveja. Por isso, aqui estou eu, como mais uma dica imperdível de Onde Beber Artesanal em BH!
Sigam-me os bons!
A dica de hoje é o Taproom da Cervejaria Astúcia.
Enstrada do bar com balcão na porta
O lugar
É um espaço aconchegante, pequeno, porém, com o coração grande que cabe todo mundo que chega.
Além de algumas mesas na parte interna e do balcão, o bar conta com mesas na calçada para quem prefere sentir aquele ventinho no rosto e gosta de ver o movimento do local que é um point do bairro.
Mas, não é só isso, além do espaço para beber e a lojinha para comprar produtos deles, a fábrica da cervejaria fica bem ali.
Fábrica da Astúcia Cervejaria
Eu logo aproveitei da nobreza do Tieds, um dos sócios da cervejaria, para conhecer tudo. O espaço foi inteligentemente ocupado, sem canto perdido. São dois andares onde ficam distribuídos os tanques, locais para guardar os insumos, máquina para lavar bairris, máquina para fechar latas e até rotular. Alguns desses serviços, inclusive, eles fazem para terceiros também.
Tanques
Geladeira de lupulos
Máquina para fechar lata
Câmara fria
Hoje, eles produzem 2.500 L por mês de cerveja fresquinha, que saem dos fermentadores e vão direto para o barril. O barril vai para a câmara fria e é engatado nas torneiras do taproom. Ou seja, mais fresca que isso, só tomando direto dos tanques.
E para beber?
Palma, palma, não priemos cânico! Lá, cerveja é o que não falta. São dozes torneiras com cervejas próprias e de outras cervejarias convidadas. É para ficar perdido mesmo! Na dúvida, chame O Chapolin Colorado! Mentira (rs), chame o Lima, muito solicito e ágil, ele vai te ajudar a fazer a melhor escolha.
Doze torneiras com cerveja fresca
Os painéis com as cervejas disponíveis estão bem em cima das torneiras. Ali, você pode ver todas as informações, nome, estilo, ABV, IBU e valores. Se preferir, é só pegar o QRCode e escolher.
Quando vou pedir cerveja, normalmente, os meus movimentos são friamente calculados. Mas, confesso que fiquei perdida com tanta opção boa. Fui de English Pale Ale, Imperial Sour, Dry Stout, Bourbon Ale e APA. Thiago foi nas IPAs, da mais leve para às mais forte.
Os preços variam de acordo com a quantidade e o estilo. As de 350ml vão de R$8 a R$20 e as de 473ml vão de R$12 a $26. Para quem preferir, eles envasam latas de 473ml ou growler de 1L para levar para a casa.
English Pale Ale
Imperial Sour
Dry Stout
NE IPA
Hoje, a Astúcia Cervejaria conta com os seguintes estilos próprios: NE IPA, Smoked Black IPA, American IPA, German Pils, Hop Lager e Dry Stout com Nitrogênio. Além desses, a cervejaria está sempre lançando cervejas colaborativas com outras cervejarias e cervejas sazonais. E te garanto: São todas excelentes.
E para comer?
O espaço não conta com cozinha. Oh! E agora, quem poderá nos defender?
Eles não têm cozinha, mas eles pedem os pratos dos bares vizinhos. São três tipos de opções: Comidas de buteco do Santo Buteco, comida mexicana do El Matador e hamburger do Anchor Burgers.
Nós fomos de comida mexicana do El Matador! Nachos com guacamole e chili de carne. R$24,90 o Nacho com guacamole e R$10 o chili extra. Já o Burrito não deu tempo de sair na foto..rs
Nachos com Guacamole e Chili de Carne
Eu suspeitei desde o princípio que seria tudo muito bom na Astúcia Cervejaria. Desde o atendimento, clima às cervejas. Eu recomendo e voltarei mais vezes!
Cervejaria Astúcia Rua Viçosa, 121 – São Pedro Belo Horizonte – MG Instagram: @astuciacerveja Site: http://www.cervejaastucia.com.br
Cervejeira,uai! Curiosidades sobre a cerveja e assuntos que giram em torno dela 