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Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente

Hoje, minha dica de Onde Beber Artesanal (O.B.A) é uma casa que está na rota cervejeira de BH: a Fürst Tap Room.

Aberta em 2017, a casa é uma extensão da cervejaria Fürst na capital mineira, já que a cervejaria é originária da cidade de Formiga, que fica no interior de Minas Gerais.
♦ O local: A casa tem um espaço pequeno, porém bem aconchegante. São dois ambientes: a varanda, com um ambiente bem descontraído, onde você se sente bastante à vontade.

E o outro espaço interno é mais intimista, com uma decoração bem feita, luzes mais baixas, com cadeiras e sofás lembrando os tradicionais pubs ingleses. A música que rola por lá é o velho e bom rock’n roll.

Alguns dias da semana, a casa convida uma banda para se apresentar, aí vale até mesa na calçada. Além desses ambientes, a casa tem uma sala privada ideal para realizar evento.

O atendimento é excelente. Os atendentes são super ágeis, cuidadosos e cordiais. Dão dicas de cervejas, harmonização e petiscos. Um destaque para o Marcos, que não só nos atendeu muito bem, mas foi o causador da nossa ida ao bar. Sim, ele é um seguidor assíduo do meu ig no Instagram e, um belo dia, ele entrou em contato comigo falando que eu nunca tinha ido conhecer a casa onde ele trabalhava e que eu precisava conhecê-la. A Fürst já estava na minha “pequena lista”. Mas, aí, ele me cobrou pela segunda vez, sim, ele cobrou…rs. Sempre muito educado. Logo, reorganizei minha agenda e lá estávamos nós. 🙂

Voltando ao que nos interessa….
♦ Para beber: Aqui, você se perde. São 10 torneiras onde encontramos as cervejas da Fürst, e de cervejarias convidadas. Para quem preferir, têm garrafas também. Nós tomamos apenas chopes: o Pilsen, o Red, o Blond, o Session IPA e o IPA. Todos bem feitas e exatamente de acordo como manda o estilo.

Eles servem os chopes em copos de 200ml, 300ml e 475ml. Os valores variam de R$5,90 a R$24, dependendo do estilo e tamanho. Se quiser somente levar o chope pra casa, lá também enche growlers. Já as garrafas de 600ml variam de R$16,50 a R$23 (gelada ou quente).

Para quem quer diversificar, tem drinks, whisky, vinho e cachaça.

♦ Pra comer: Senta que lá vem página de cardápio. O cardápio foi reformulado recentemente. Como não conhecia o velho, pra mim, este está excelente. Tem opção para todos os gostos, sempre considerando ingredientes e receitas mineiras, porém servidas de formas diferentes, e sempre harmonizando com as cervejas da Fürst. Têm petiscos, sandubas, jantinhas, sobremesa, além de servirem almoço de dia também. O destaque do cardápio é o pirulito de bacon. Porém, estava curiosa com os outros pratos.

Pedimos o Bola 8 (bolinho mineiro de feijoada artesanal com chutney de pimenta biquinho) e a Receita da minha Vó (um blend de carnes bovina e suína, recheada com queijo Minas meia cura, servido ao molho de tomate e manjericão gratinadas com provolone. Acompanha torradas de azeite e ervas finas da casa). Cada um foi R$28. Sem contar a entradinha de maltes torrados que eles servem antes para passarmos o tempo enquanto degustamos as cervejas.

Ah, ainda teve espaço para a sobremesa: um doce de leite com queijo e hortelã.

Foi tudo ótimo! Amei tudo, a recepção, a cerveja, a comida e a despedida, quando batemos um longo papo com um dos donos do estabelecimento, o Bruno Cajado, que nos falou um pouco sobre o lugar e seus anseios/expectativas para o futuro da casa.

Vida longa à Fürst Tap Room e que expanda ainda mais.

Ahhh, gostou disso tudo e quer levar uma lembrança para casa? Lá tem uma lojinha com sourvernirs da cervejaria, além das cervejas (quente) para levar para a casa. Óbvio que trouxe a Wallis, uma Wee Heavy, com 8% de teor alcoólico, que não vejo a hora de tomar!

Não deixem de conferir esse lugar delicioso em BH!

♦ Fürst Tap Room
Rua Bernardo Guimarães, 2612 – Santo Agostinho
Belo Horizonte-MG
Instagram: @fursttaproom