Localizada no polo das cervejas artesanais, no Jardim Canadá, a Cervejaria Slod vai comemorar 4 anos no próximo dia 08 de outubro, em sua fábrica. Os sócios Christian Ayres e Rauzer Pereira estão muito felizes com os resultados que a cervejaria alcançou nesses primeiros 4 anos, mesmo com tantos desafios, como a pandemia, fechamento dos bares e restaurantes por tanto tempo, períodos de recordes de chuvas, guerra, sem falar do mercado extremante competitivo.
Para Rauzer, o crescimento da cervejaria foi gradual e de maneira sustentável. “Crescemos sem loucuras e com os pês no chão, focamos 24 horas de nosso tempo na qualidade e no compromisso com nossos clientes. Resistimos a grandes dificuldades nesses 4 anos, agora queremos agradecer e comemorar com nossos amigos, clientes e principalmente nossos parceiros comerciais”, afirma Rauzer.
Uma grande estrutura está sendo montada para essa comemoração, na porta da fábrica da cervejaria. Serão muitas atrações, muita gastronomia, muita música boa conduzida pelas bandas Lurex, Made in Anos 80 e Big Jack. Todos os 10 chopes da Slod serão servidos em 4 estações que estarão à disposição dos convidados. A festa terá ainda espaço kids e será pet friendly, além de um estacionamento exclusivo para motociclista e suas diversas tribos.
Os ingressos poderão ser adquiridos pelo Sympla e de brinde você ganha uma caneca de 473ml de acrílico personalizada.
Serviço: Festa de 4 anos da Slod Data: 08 de outubro (sábado) Local: Fábrica – Rua Niágara, 1147 – Jardim Canadá Horário: das 14h às 22h
Sobre a Slod
Fundada em 2018, a Slod tem como missão trabalhar com insumos de qualidade e procedência, com foco total na produção com muita qualidade e segurança, em todos os processos de fabricação.Aliás,a qualidade e a grande obsessão dessa micro cervejaria artesanal, desde sua criação.
“Somos hoje uma micro cervejaria artesanal premium, acreditamos que nossa missão é a verdade e a paixão que colocamos em cada produto que fabricamos e principalmente o trato e a credibilidade que conseguimos gerar em nossos parceiros comerciais.”, afirma Rauzer.
Com 10 rótulos nas prateleiras, as campeãs de venda são a Pilsen, IPA e a American Wheat – Lemon, essa em especial feita de modo extremamente artesanal usando a casca de limão siciliano, descascados um a um para a produção da Lemon. Mas ainda tem a APA, Pale Ale – Extra Special Bitter, NEIPA, Dry Stout Cacau, Amber Lager, Session IPA e a Double IPA , sendo essas duas últimas lançadas recentemente.
Produzido e apresentado por Gleison Silveira e Danilo Soares, integrantes da banda La Bière Breja Music, o La Bière Hopcast comemorou, no mês de maio, dois anos no ar.
Em 2020, durante a pandemia, quando muitos estavam em casa, isolados, carentes de um bom papo na mesa de bar com os amigos, Gleison e Danilo resolveram criar o HOPCAST com o propósito de conectar diversos universos e aproximar as pessoas. Desde então, há dois anos eles vêm cumprido com esse objetivo. Em um clima descontraído, como de uma mesa de bar, eles recebem, quinzenalmente, convidados de diversas áreas. Os principais temas abordados no podcast são música, cerveja, artes visuais, comunicação e business, sempre correlacionando com a cerveja, que é a maior paixão dos apresentadores.
Ao longo dos 54 episódios, os ouvintes puderam degustar entrevistas marcantes, enriquecedoras, interessantes, emocionantes e inéditas. Através do amplo conhecimento nos temas abordados, Danilo e Gleison conseguem tirar muitas histórias, conhecimentos e informações de seus convidados. É um momento de descontração, mas sem deixar de lado o conhecimento, reflexão e, algumas vezes, até a emoção. Para Danilo, o HOPCAST representa um grande e caloroso abraço de boas-vindas do mercado cervejeiro nas pessoas que gostam de cervejas especiais, mas não estão inseridas totalmente nesse universo. “É um convite à experimentação conjunta da apreciação musical e cervejeira. Além disso, o Hopcast é o portal da construção de amizades maravilhosas.”, fala Danilo.
Foto: Divulgação
O canal vem crescendo, ganhando cada vez mais adeptos e registrando bons números de audiência. Hoje, ele está presente nas principais plataformas de streaming como o Spotify, o Deezer, a Apple Podcasts, o Google Podcasts e o Amazon Music. Ao todo, o podcast soma, aproximadamente, 11.300 plays desde seu lançamento. Ele já foi ouvido em mais de 30 países e os seus ouvintes mais presentes estão no estado de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. Como resultado do bom trabalho, o HOPCAST já esteve no topo do ranking da ApplePodcasts na categoria “Entrevistas Musicais”. Os entrevistados que configuram na lista de top 5 do podcast são: Rogério Skylab, músico e ensaísta; Heitor Silva, embaixador craft do grupo Heineken no Brasil; Pri Colares, sommelière de cervejas e Marcelão, criador de mini-vídeos; Bia Amorim e Cilene Saorin, somelières de cerveja; e Felipe Vassão, produtor musical e compositor.
Com tantos números positivos, o canal passou a mostrar credibilidade e, hoje, conta com o patrocínio e apoio das empresas Part Comunicação, Escola Mineira de Sommelieria e Prussia Bier, além da contribuição de um grupo de apoiadores através da plataforma apoia.se/labierehopcast. Esse grupo é aberto para todos que queiram ajudar. São pré-estabelecidos valores que devem ser pagos mensalmente. Com isso, além de ajudar o projeto, o apoiador recebe recompensas. Gleison acredita que as pessoas que os apoiam estão ali não apenas pelas recompensas, mas pela possibilidade que têm de se expressar, interagir e fazer parte de um coletivo que busca construir e contribuir com algo positivo para a cultura através da cerveja e da música. “Nossos apoiadores trazem, de fato, uma possibilidade de nos reconhecermos, nos validarmos, nos inspirarmos e nos impulsionarmos juntos, como um time. Acredito que esse reconhecimento mútuo é o que motiva as pessoas a botarem suas fichas em um projeto que transpira devoção e entrega. Além de nos ajudar, eles têm alguns benefícios, que são ótimas ferramentas na construção dessa comunidade, principalmente os de valor quase intangível, como os contatos diretos que os apoiadores podem ter com os convidados e a possibilidade de participações diretas no programa. ”, ressalta Gleison.
Para celebrar momentos de conexões e comemorações, o La Bière Hopcast, em parceria com a Prussia Bier, lançou a Hopcast Lager, uma cerveja do estilo Hop Lager, aromática, leve, fácil de beber e de harmonizar com pratos e momentos. Ideal para acompanhar papos, playlists e ideias. A cerveja se esgotou rapidamente no e-commerce da cervejaria, porém algumas unidades estão sendo comercializada durante os shows da banda e sorteadas entre os apoiadores do programa enquanto houver estoque e enquanto aguardam uma nova produção.
Mas, a dupla não para por aí. O objetivo de Danilo e Gleison é expandir ainda mais com novos projetos envolvendo música e cerveja. Além de prosseguir com o trabalho iniciado no La Bière Breja Music, fazendo shows, e continuar com o podcast, a ideia deles é manter a gravação de alguns episódios de maneira presencial, o chamado La Bière ON TAP e, ainda, promover um evento com identidade própria, o La Bière ON TAP FEST. Esse evento, que promete agitar os sedentos por cerveja, música e conhecimento, é um projeto que já está sendo estruturado e encaminhado para os acertos finais.
Sobre o La Bière Breja Music
O projeto La Bière Breja Music foi fundado em Belo Horizonte, em 2017, e conta com Gleison Silveira (percussões/voz) e Danilo Soares (voz/cordas).
Esses amigos decidiram unir duas grandes paixões: a música e a cerveja. Com músicas autorais que inserem, de fato, o universo cervejeiro no palco, a banda já fez, aproximadamente, 100 show. Os shows acontecem, em sua grande maioria, na capital mineira, Belo Horizonte. Além de outras cidades mineiras, eles já se apresentaram na cidade do Rio de Janeiro e em Belém.
Musicalmente, escolhem roupagens diferentes e criativas que vão além do Rock’n Roll. Eles somam pitadas de elementos brasileiros em músicas autorais e releituras como: “Garçom” (Reginaldo Rossi), “O Que Se Chama Amor” (Só Pra Contrariar), dentre outras. Sempre abordando de maneira moderna e natural a cultura cervejeira. Assim, a dupla criou o conceito “Breja Music – Músicas Para Beber”.
Além dos shows, a banda está inserida no cenário cervejeiro artesanal nacional. Através das redes sociais, eles promovem intercâmbios criativos com o mercado cervejeiro. Nas cervejarias locais, nos pontos de vendas como bares e empórios e nos locais/eventos de cultura cervejeira eles atuam prestando serviços como músicos e produtores de conteúdo.
Hoje, o Onde Beber Artesanal volta para o interior de Minas para dar uma dica muito legal.
A dica é o primeiro e único brewpub de São João del-Rei: o brewpub da Cervejaria Ovelha Negra.
A Ovelha Negra é uma micro-cervejaria artesanal com uma produção máxima de 300 litros mensal. Comandada por três mulheres, que se juntaram para fazer o diferente, “descomplicado e fora dos padrões”, como elas mesmas dizem.
O local:O espaço é pequeno, porém aconchegante. A dica, então, é chegar cedo, pois são poucas mesas espalhadas pelo salão, além das banquetas para sentar no balcão.
A decoração é 100% cervejeira e roqueira, com quadros e porta-copos espalhados pelas paredes. Um destaque para a parede de trás do balcão, linda, com muitos lúpulos. Já a parte do rock, fica no corredor que leva aos banheiros. Com desenho de vinis clássicos.
Como deve ser um brewpub, ali fica a fábrica da cervejaria, com paredes de vidro para podermos ver a fábrica. Como fui à noite, não estava funcionando. Achei bacana esse modo de expor a fábrica.
O cantor fica posicionado em frente à fábrica. Ótimo fundo, não é mesmo?
Para beber:o brewpub serve chopes artesanais próprios através de quatro biqueiras. Quando estive por lá, estavam plugados: Pilsen, Witbier, Stout e IPA. Como são produzidos mensalmente, pode ser que mudem as opções de acordo com a disponibilidade da fábrica.
Além dos chopes próprios, a casa conta com um grande acervo de cervejas artesanais em garrafa. São rótulos nacionais e internacionais. Me surpreendeu, já que é difícil achar tantas opções assim em cidades do interior. Brilharam! Para quem não é da cerveja, tem outras bebidas alcoólicas também.
Para comer: Têm opções para muitos gostos. O cardápio conta com hambúrgueres, tira-gostos (mineiro e alemão), porção de carne e sobremesa. Nós fomos de petiscos. Pedimos linguiça mineira com molho da casa e batatas rústicas com ervas.
Adorei conhecer a casa, que fica no coração de São João del-Rei, de muito fácil acesso.
Voltarei com certeza!
Ovelha Negra Cervejaria Rua Getúlio Vargas, 145 – Centro São João del-Rei – MG Instagram: @ovelhanegracervejaria
A dica que vou dar hoje tem diversidade de chope para ninguém colocar defeito: o Beerstock Pub.
O pub tem um espaço muito bom, composto de diversos ambientes. Tem o espaço externo com mesas ao ar livre, que aceita pets, e tem um enorme espaço interno dividido entre área de jogos com sinuca, espaço kids e a parte principal onde ficam as mesas, o palco (onde bandas se apresentam às sextas e sábados), as torneiras, enfim, onde o pub acontece.
O local:É uma casa bem descontraída, com decoração voltada para os amantes de futebol e do rock. O pessoal é bem animado. O estilo de música que dita o ritmo do pub é claro que é o rock e o pop rock. É indicado para turmas, casais, jovens, adultos e para famílias também. Quando fui tinham muitas crianças que corriam e brincavam pela casa com liberdade. Achei bacana!
Para beber:Dá para se perder. São 20 torneiras com os mais diversos estilos de chope artesanal de cervejarias mineiras! Além de poder beber lá, você pode levar seu chope para a casa. Os valores dos de 500 ml variam entre R$11 (Pilsen) a R$39 (NE Triple IPA). Achei salgadinho os preços, mas você paga por produto de qualidade excelente.
O esquema lá é quase um self-service de chope. Pois você que tem que ir buscar o seu chope. Tudo é anotado na comanda e pago no final. O garçom só leva os petiscos.
Eu fiquei bem na dúvida de qual beber. Fui de Hop Lager, da Falke Bier; APA da Antön Beer; e Dry Stout, da Cervejaria Vinil.
Além dos chopes, a casa tem, algumas long necks, drinks, vinhos, doses e bebidas não alcoólicas.
Para comer: O cardápio tem opções para todos os gostos. As opções incluem pratos individuais e para compartilhar, entre carnes, espetos, petiscos, sanduíches e sobremesas. A batata frita é caseira (que ganham 100 pontos com a gente). Além da batata, pedimos o croquete alemão. Muito bom!
A casa contém lojinha de suvenirs e itens cervejeiros como canecas, copos, growlers e camisas.
Adorei conhecer o pub, a recepção foi excelente, atendimento de primeira, assim como os chopes e os pratos. Já quero voltar!
Beerstock Pub Av. Aggeo Pio Sobrinho, 20 Buritis, Belo Horizonte- MG Instagram: @beerstockbh
Minha dica de Onde Beber Artesanal é para beber muita cerveja artesanal e se acabar no rock!
Hoje, aterrisso mais uma vez em Ribeirão Preto-SP, para te dar uma dica de um lugar muito bom de conhecer nessa cidade.
O Milwakee American Bar é uma casa que fica dentro de uma concessionária Harley-Davidson®, em Ribeirão Preto. Considerado o único grande american bar do mundo dentro de um complexo Harley Davidson. É também o primeiro espaço na América Latina a reunir concessionária, oficina, loja, bar e restaurante.
Porém, à noite não temos acesso à concessionária. Dá para ver aqueles motões somente através do vidro que separa o bar da loja.
O bar é relativamente grande, mas, sempre que vou lá, está muito cheio. Por isso, é bom chegar cedo. Conta com mesas de madeira espalhadas, aqueles sofás com mesa típico de bar americano e cadeiras no balcão.
Mas, quando a banda principal começa, sem essa de ficar sentadinho. No início, todos ficam meio acanhados, com o tempo vão se levantando. Alguns acham ruim, claro, porque começam a ficar em pé tampando a visão de quem está sentado. Mas, no auge da noite, já está quase todo mundo em pé, cadeiras para o lado e todos curtindo um rock de boa qualidade. O som é tão alto que não pense que vai ficar conversando…rs.
O ambiente lembra aquelas casas americanas, com decorações típicas e luz baixa. É ideal para todo tipo de público: jovens, adultos, pessoas mais velhas, casais, solteiros, grupo de amigos e famílias. São dois palco, um menor e o principal. O estilo musical é sempre o rock. A animação da casa é sensacional.
Cover do Guns’n Roses
Quanto ao atendimento, mesmo a casa lotada, gente em pé, sentada, os garçons dão conta de todos os pedidos e rápido. Não sei como eles decoram o que cada um pede.
A casa costuma fazer algumas promoções e dias especiais como em determinados dias paga-se um valor fechado e tem churrasco à vontade!
Para comer: A casa é muito conhecida pela sua gastronomia americana. O cardápio é muito extenso. É até difícil falar aqui o que tem lá. Resumindo, eles oferecem diversos tipos de hamburgueres, cachorros-quentes, sanduíches, fingers food, saladas, omeletes, massas, carnes e sobremesas. Quando fomos, pedimos alguns tira-gostos como o Fish and Chips e o New Milwalkee Ribs (costelinha suína defumada na lenha de Laranjeira ao molho BBQ com fritas e onion rings).
Para beber: opção de cerveja tem demais. Os chopes artesanais são os próprios da casa (American Lager, Pale Ale, Weiss e IPA) ou da Cervejaria Colorado (Cauim , Áppia e Indica), que variam de R$12,50 a R$14,90 os de 500ml. Acho super justo pela casa que é. Além das artesanais, têm longneck das cervejarias tradicionais, drinks, coquetéis, destilados e vinhos.
Sempre que vamos à Ribeirão Preto, essa casa é parada obrigatória na nossa noite. Lá a gente fica madrugada a dentro, tomando cerveja boa, divertindo e curtindo aquele rock’n roll. E, como sempre, a gente só sai quando começam a varrer o local. Eita!
Ah…a casa funciona para almoço aos finais de semana. Mas não sei falar como fica o ambiente. Mas deve ser bom também.
Se estiver passando por Ribeirão Preto, não deixe de entrar aqui!
O Onde Beber Artesanal hoje vai mergulhar nas gordices da vida!
Minha dica é um restaurante que oferece um dos hambúrgueres mais conhecidos e tradicionais de Belo Horizonte. Além de conhecidos são hambúrgueres premiados!
Estou falando do Dunk’n Duke, Savassi, que une hambúrguer, steaks, cerveja artesanal e música boa.
O local: O ambiente parece aqueles antigos pubs ingleses, com a iluminação baixa (percebe-se pelas fotos) e com rock e jazz rolando no fundo. São poucas as mesas, por isso, o pub enche bem rápido. Mas a rotatividade é bem grande, pois muitos comem e vão embora.
Para beber: Atualmente, são oferecidas duas cervejas de fabricação própria e dezenas de outros rótulos nacionais e importados dos mais diversos estilos. Dá para ficar perdido. Porém, optamos em tomar as cervejas da casa: a Duke Lager (R$16,90) e a Duke Six IPA (R$19,90). Todas bem gostosas e excelentes para acompanhar os burgeres que iríamos pedir. Eles têm drinks também.
Para comer: Como a casa é famosa pelos hambúrgueres, a gente pensa que só tem essa opção. Mas, não! Além das dezenas de opções de hambúrgueres, têm grelhados, saladas e outras opções.
Os burgeres são sempre homenagens a grandes músicos e artistas da música. Antes de trazer, eles perguntam o ponto da carne. Nós pedimos o Thelonious (Monk) – Pão Australiano, Burger dupla face de picanha e peperoni, queijo, estepe com pimenta, presunto parma italiano e home sauce com tomate, manjericão e alho) – R$46
E o Armstrong (Louis) – Pão exclusivo, burger de picanha 180g, bacon, alface americana, queijo prato, cebola roxa na manteiga e home sauce de tomate, manjericão e alho – R$39,90
Maravilhosos os hambúrgueres. Todos vêm acompanhados de batata canoa ou chips (a sua escolha). Eu, sinceramente, achei que não fosse conseguir comer tudo. Mas, enfim, ralei, mas comi tudo…rs. Sai de lá rolando!
Os valores são bem salgados, mas, uma vez ou outra, vale a pena. Tudo muito gostoso, atendimento rápido e excelente. Estão de parabéns!
Ah, eles sempre têm algumas promoções. Sigam eles nas redes sociais ou acesse o site deles para ficar por dentro.
A dica de Onde Beber Artesanal desta semana é um bar, que fica no coração do bairro de Lourdes, em BH, dedicado à cervejaria Läut: o Barbaverde.
◊ O local:O ambiente é bem descontraído, com turma de jovens ou casais que vão para curtir música boa e cerveja ou chope artesanal direto da biqueira. Não é um ambiente para levar crianças ou idosos, já que o espaço é pequeno e o som é bem alto.
Do lado de fora, têm algumas mesas para quem não gosta de um som tão alto e gosta de ver o movimento da rua. Do lado de dentro, onde fica a banda, o som é bem alto. Tem ar condicionado e a iluminação é baixa, com algumas luzes esverdeadas fazendo referência ao nome do bar.
Nas paredes, encontramos quadros e pinturas de personalidades da música, da política, do cinema, do futebol, da ciência e da cultura popular com a barba ou os cabelos verdes. Alguns com cara de caveira, também lembrando o desenho do Barba Verde. As mesas são individuais ou compartilhadas.
O bar faz o estilo pague e pegue. Os garçons estão ali mais para dar um apoio, entregar a comida e limpar a mesa. Com totem de autoatendimento, que serve de cardápio e de caixa, você mesmo seleciona o que vai querer, paga com o cartão, em seguida, saem as fichas com os valores pagos. Com as fichas você pega no balcão, se for chope, ou pede ao garçom se for comida ou cerveja de garrafa. Esse sistema é ótimo para quem vai de turma, sem confusão para dividir conta. Ah, e para quem não tem cartão, tem caixa físico.
Ahh, e é bom consultar antes o garçom para saber se o que você vai comprar tem para ser servido, tanto em relação às cervejas de garrafas quanto às comidas. Quanto aos chopes, ficam escrito na parede, veja o que tem e compre. Veja os que tinham quando fomos.
◊ Para beber: Cerveja Artesanal tem demais. Os chopes plugados são da Läut. Você escolhe por tamanho P, M ou G. O valor depende do estilo e do tamanho, varia de 6 a 18 reais. Além dos chopes, têm geladeiras com as cervejas de garrafa da Läut, caso não tenha o estilo que goste em chope. Tem cerveja quente, kits e souvenires caso queira levar para casa.
Além das cervejas têm drinks feitos com destilados e também com cerveja. Além de refrigerantes, águas e suco.
◊ Para comer:São poucas as opções de comer, visto que o foco do bar não é a comida. Os preços são baratos, porém, as porções vêm em pequenas quantidades. Por isso, é interessante pedir várias. Nós comemos 3 mini porções.
Além das bebidas e comidas boas, o atendimento, quando precisa, é excelente. As porções chegaram bem rápidas. E um destaque para o gerente Evander, pessoa supersimpática, alto-astral. Nos tratou bem demais e apresentou algumas cervejas da Läut que não conhecíamos. Nos explicou o processo de algumas e falou um pouco dos projetos futuros da Läut. Amei conhecê-lo e conhecer a casa.
Para variar, só saímos quando começaram a varrer o chão e a gente! rss
De terça a quinta-feira o Barba Verde tem promoção de happy hour com rodada dupla de chopes pequenos até às 20h, vale a pena demais! A agenda de shows varia a cada semana e é sempre divulgada nas redes sociais do Instagram e do Facebook, o estilo vai do pop ao rock. E não é cobrado o couvert.
Cervejeira,uai! Curiosidades sobre a cerveja e assuntos que giram em torno dela 