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Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

Mês de outubro chega e com ele vem a Oktoberfest, festa cervejeira mais famosa do mundo! Você sabe como surgiu esta festa tradicional? Em 1810, o príncipe Ludwig (ou Luís), depois coroado como Luís I da Baviera, casa-se com a princesa Teresa da Saxônia-Hildeburghausen, em 12 de outubro de 1810. Todos os moradores de Munique… Continuar lendo Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

Curiosidades cervejeiras

Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot

Em vários posts eu falo sobre a Lei da Pureza Alemã. Afinal, o que é isso? Para que ela surgiu? A Lei da Pureza Alemã ou Reinheitsgebot (em alemão) foi uma lei promulgada, em 23 de abril de 1516, pelo duque Guilherme IV da Baviera, na Alemanha. Uma de suas imposições é que a cerveja… Continuar lendo Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot

#TBT Europa

#TBT: Franziskaner Kellerbier – Burano (Veneza)

O #TBT de hoje não é uma cerveja italiana, mas, como tomamos ela em Veneza, falarei dela aqui. Uai, tinha lá? Não, eu levei perdida na mala, de um país pro outro...rs A Kellerbier da Franziskaner pode ser traduzida como Cerveja de adega, pois é uma cerveja engarrafada sem filtragem, dando a ela a cor… Continuar lendo #TBT: Franziskaner Kellerbier – Burano (Veneza)

#TBT Europa

#TBT: Veltins – Münchner Residenz (Munique)

O #tbt de hoje é com uma german pilsner de personalidade: A Pilsner da Veltins. Seguindo a lei da pureza alemã: água , malte e lúpulo, essa cerveja tem o aroma predominantemente lupulado. Já o sabor tem um amargor floral mais forte que as demais pilseners e o adocicado do malte é bem discreto. Seu… Continuar lendo #TBT: Veltins – Münchner Residenz (Munique)

#TBT Europa

#TBT: Herzogliches – Olympiapark (Munique)

O #tbt de hoje é com a Tegernseer Hell, uma munich helles fabricada pela Cervejaria Herzogliches Bräustüberl Tegernsee – Alemanha.  Com o teor alcoólico a 4.8% , é uma cerveja bem leve, com o sabor bastante suave. O malte aparece um pouco discreto e sente-se o lúpulo no final dando um sabor amargo bem fraquinho.… Continuar lendo #TBT: Herzogliches – Olympiapark (Munique)

#TBT Europa

#TBT: Paulaner Dunkel – Allianz Arena (Munique)

O #tbt de hoje volta com a Paulaner. Dessa vez falo sobre a Hefe-Weissbier Dunkel, que é uma cerveja de trigo, turva, com cor de chocolate, com sutil aroma floral e sabor maltado, bem frutado. É uma cerveja super cremosa e refrescante. E, pra variar, segue rigorosamente os padrões alemães de qualidade. É uma delícia,… Continuar lendo #TBT: Paulaner Dunkel – Allianz Arena (Munique)

#TBT Europa

#TBT: Löwembräu – Chinesischer Turm (Munique)

O #tbt de hoje é com mais uma cervejaria tradicionalíssimas de Munique: A Löwenbräu. A Munich Dunkel deles, não diferente das outras, é uma delícia. Uma cerveja mais escura, com sabor de malte, encorpada. É bem equilibrada, em que o amargor do lúpulo dá pra sentir bem pouco e o doce é ligeiramente sentido também,… Continuar lendo #TBT: Löwembräu – Chinesischer Turm (Munique)

#TBT Europa

#TBT: Augustiner – Castelo Neuschwanstein (próx. Munique)

O #tbt de hoje é com essa cervejaria tradicionalíssima de Munique, a Augustiner- Bräu. Em minhas pesquisas sobre essa cervjaria, li que é a mais antiga de Munique em funcionamento até os dias de hoje. Mas sempre que faço pesquisa sobre as cervejarias, sempre é a mais antiga. Vai saber. Vou falar sobre a primeira… Continuar lendo #TBT: Augustiner – Castelo Neuschwanstein (próx. Munique)

#TBT Europa

#TBT: Franziskaner – Tiergarten (Berlim)

Hoje o #tbt é com essa delícia, mais que maravilhosa. A minha queridinha das de trigo alemã (weiss), a Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (não-filtrada), fabricada pela Franziskaner-Brauerei. Essa cerveja dispensa comentários ou apresentações. Mas, vamos lá. Ela é superrefrescante e leve. Com aroma frutado devido a fermentação que continua dentro da garrafa. Seu sabor também é… Continuar lendo #TBT: Franziskaner – Tiergarten (Berlim)