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Hofbrauhaus: Visita à fábrica de BH

Apesar de o bar/restaurante da Hofbrauhaus BH já ter aparecido por aqui nas dicas de Onde Beber Artesanal, hoje, darei como dica a visita à fábrica da HB. É uma experiência única em BH já que, além de aprender todo o processo produtivo e toda tecnologia envolvida na preparação de algumas das melhores cervejas do… Continuar lendo Hofbrauhaus: Visita à fábrica de BH

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Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

Mês de outubro chega e com ele vem a Oktoberfest, festa cervejeira mais famosa do mundo! Você sabe como surgiu esta festa tradicional? Em 1810, o príncipe Ludwig (ou Luís), depois coroado como Luís I da Baviera, casa-se com a princesa Teresa da Saxônia-Hildeburghausen, em 12 de outubro de 1810. Todos os moradores de Munique… Continuar lendo Oktoberfest: A maior festa da cerveja do mundo

#TBT Europa

#TBT: Franziskaner Kellerbier – Burano (Veneza)

O #TBT de hoje não é uma cerveja italiana, mas, como tomamos ela em Veneza, falarei dela aqui. Uai, tinha lá? Não, eu levei perdida na mala, de um país pro outro...rs A Kellerbier da Franziskaner pode ser traduzida como Cerveja de adega, pois é uma cerveja engarrafada sem filtragem, dando a ela a cor… Continuar lendo #TBT: Franziskaner Kellerbier – Burano (Veneza)

#TBT Europa

#TBT: Veltins – Münchner Residenz (Munique)

O #tbt de hoje é com uma german pilsner de personalidade: A Pilsner da Veltins. Seguindo a lei da pureza alemã: água , malte e lúpulo, essa cerveja tem o aroma predominantemente lupulado. Já o sabor tem um amargor floral mais forte que as demais pilseners e o adocicado do malte é bem discreto. Seu… Continuar lendo #TBT: Veltins – Münchner Residenz (Munique)

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#TBT: Herzogliches – Olympiapark (Munique)

O #tbt de hoje é com a Tegernseer Hell, uma munich helles fabricada pela Cervejaria Herzogliches Bräustüberl Tegernsee – Alemanha.  Com o teor alcoólico a 4.8% , é uma cerveja bem leve, com o sabor bastante suave. O malte aparece um pouco discreto e sente-se o lúpulo no final dando um sabor amargo bem fraquinho.… Continuar lendo #TBT: Herzogliches – Olympiapark (Munique)

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#TBT: Paulaner Dunkel – Allianz Arena (Munique)

O #tbt de hoje volta com a Paulaner. Dessa vez falo sobre a Hefe-Weissbier Dunkel, que é uma cerveja de trigo, turva, com cor de chocolate, com sutil aroma floral e sabor maltado, bem frutado. É uma cerveja super cremosa e refrescante. E, pra variar, segue rigorosamente os padrões alemães de qualidade. É uma delícia,… Continuar lendo #TBT: Paulaner Dunkel – Allianz Arena (Munique)

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#TBT: Löwembräu – Chinesischer Turm (Munique)

O #tbt de hoje é com mais uma cervejaria tradicionalíssimas de Munique: A Löwenbräu. A Munich Dunkel deles, não diferente das outras, é uma delícia. Uma cerveja mais escura, com sabor de malte, encorpada. É bem equilibrada, em que o amargor do lúpulo dá pra sentir bem pouco e o doce é ligeiramente sentido também,… Continuar lendo #TBT: Löwembräu – Chinesischer Turm (Munique)

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#TBT: Augustiner – Castelo Neuschwanstein (próx. Munique)

O #tbt de hoje é com essa cervejaria tradicionalíssima de Munique, a Augustiner- Bräu. Em minhas pesquisas sobre essa cervjaria, li que é a mais antiga de Munique em funcionamento até os dias de hoje. Mas sempre que faço pesquisa sobre as cervejarias, sempre é a mais antiga. Vai saber. Vou falar sobre a primeira… Continuar lendo #TBT: Augustiner – Castelo Neuschwanstein (próx. Munique)