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Registro de cervejarias cresce 14% no Brasil

Publicado em 11 de maio de 202118 de julho de 2021 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Com a pandemia causada pelo Covid-19, muitos setores apresentaram dificuldade para se manter. E para as cervejarias não foi diferente. Muitas precisaram se reinventar para manter a produção, os funcionários e as vendas. Mesmo vivendo esse momento desafiador, o Brasil apresentou um aumento no registro de cervejarias durante o ano de 2020, foi o que relatou o Anuário da Cerveja 2020.

O Anuário é um documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos junto a esse órgão.

De acordo com o Anuário, houve um aumento de 14,4% em relação a 2019 no número de cervejarias registradas no Brasil. O país atingiu o total de 1.383 cervejarias registradas no Mapa. Lembrando que nessa estatística não são contabilizadas as cervejarias ciganas. Ou seja, aquelas que não possuem estrutura própria de fabricação e fabricam seus produtos em estabelecimentos de terceiros. São consideradas somente as cervejarias de fato.

Em 2020, foram registradas 204 novas cervejarias e outras 30 cancelaram os registros, o que representa um aumento de 174 cervejarias de 2019 para 2020.

Um dado interessante deste ano é que, pela primeira vez, todos os estados do país registraram ter ao menos uma cervejaria, com a abertura da primeira fábrica no Acre. Sim, o Acre agora tem cervejaria registrada. E digo mais! Pesquisei para saber mais sobre a primeira cervejaria do Acre, ela se chama Seringal Bier, fica na capital Rio Branco, e a fundadora e mestre cervejeira é uma mulher, Elisana Grecchi! Viva! Ela comanda o negócio junto com o sócio e marido, Guilherme. Eles produzem seis estilos. Quatro deles são fixos: Cream Ale, Pilsen, Red Ale e American IPA. Dois são sazonais – atualmente German Pils e Russian Imperial Stout.

Voltando para o Anuário, a concentração de cervejarias na região Sul-Sudeste se mantém e continua crescendo. Houve um crescimento de 85,6%. Destaque de crescimento para o ano de 2020 na região Nordeste com 41,4% e Centro-Oeste com 22,8%;

Os estados com maior número de estabelecimentos registrados continuam sendo São Paulo (285) e Rio Grande do Sul (258). Minas Gerais se manteve em 3º lugar com 178, em 2019 eram 163. O Rio de Janeiro, pela primeira vez, passou a marca de 100 cervejarias. O Top 10 não foi alterado do ano passado para esse ano.

O destaque positivo deste ano vai para o Piauí, que teve um crescimento de 200%. O destaque negativo vai para Tocantins, com redução de 25%.

O ranking com as 10 cidades com mais cervejarias registradas houve alteração. As três primeiras não mudaram, continua sendo Porto Alegre-RS, em primeiro, com 40 cervejarias, São Paulo-SP, com 39 (a disputa aqui tá animada) e Nova Lima-MG, com 23 cervejarias. A partir da 4ª colocação, houve alteração. O 4º lugar agora é de Curitiba-PR (com 22 cervejarias) que trocou de lugar com Caxias do Sul-RS (19), que agora é a 5ª; Belo Horizonte-MG empatou com Sorocaba-SP (18), que ficaram com o 6º e 7º lugar; Juiz de Fora-MG (15) ficou com o 8º lugar, passando o Rio de Janeiro-RJ (14), que era a 8ª e caiu para 10º lugar; O 9º lugar, empatado com JF, ficou com Ribeirão Preto-SP (15) que, além de entrar no top 10, passou o RJ e ainda tirou Petrópolis da lista. Ribeirão Preto teve um aumento de 50%. Com quatorze cervejarias empatados com o Rio de Janeiro temos Nova Friburgo – RJ.

Quanto à densidade de cervejarias por habitante (relação entre habitantes e cervejarias), o anuário de 2020 apresenta lista completamente distinta em relação ao ano anterior: Nove dos dez municípios estão no Rio Grande do Sul. Uma fica no interior de São Paulo. Com isso, é possível observar como tem ocorrido o processo de expansão das cervejarias pelo país, sobretudo nas pequenas cidades. Nova Lima que estava em 1º no ano passado, saiu da lista.

Lembrando que, mesmo com o aumento, foi o menor percentual de crescimento registrado desde 2011, que foi de 13,2%.

Enquanto o número de cervejarias registradas aumentou, o número de produtos para cerveja diminuiu. Isso não acontecia desde 2008. Em 2020, foram 8.459 novos registros de produtos para cerveja, o que representa uma redução de 15%. O número total de registros de produto para cerveja ultrapassou a marca de trinta mil com 33.963.

O Anuário da Cerveja 2020 foi divulgado no dia 30 de abril de 2021. Clique aqui para acessar o Anuário completo.

Promoções cervejeiras para beber em casa

Publicado em 31 de março de 20204 de julho de 2020 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Com a situação delicada que estamos vivendo, com a proibição dos bares e eventos, as cervejarias locais estão deixando de vender na mesma quantidade que vendiam. É nessa hora que nós, cervejeiros, devemos apoiar as cervejarias locais para que elas possam continuar produzindo e para que não falte cerveja boa em nossa geladeira durante esses dias.

Pensando nisso, vou divulgar aqui cervejarias e estabelecimentos que estão fazendo promoção facilitando a entrega e a compra.

É importante dizer que as cervejarias estão tomando todos os cuidados para que não haja transmissão do vírus. Mas, lembre-se também de seguir as medidas de higienização repassadas pelos órgãos de saúde. Ah, e para não perder o costume: Fique em casa, só saia se for extremamente necessário.

Aproveite, apoie o local, beba com moderação!

Coloquei o Instagram de cada cervejaria, assim, você pode acessar, conferir melhor as promoções e fazer o seu pedido.

Belo Horizonte

Abadia das Gerais @abadiadasgerais : Entregas sem custo adicional para BH e região metropolitana. Na compra de duas caixas ganhe uma taça.

Aloprada @cervejaria.aloprada : Serviço de entrega grátis em BH em dias determinados. Pedido mínimo de uma caixa com 12 garrafas. Entre em contato pelo (31) 9.9968.2454 ou (31) 9.9195.7050. Astronapa (American Pale Ale): 16,00; Fructtopus (Fruit Beer): 16,00;
Alienipa (American IPA): 18,00, Stoutborg (American Stout): 18,00; Alopradina (Hop Lager): 14,00 *garrafas de 500ml. Lembrando que a caixa tem 10% de desconto!

Albanos @cervejariaalbanos : Além do chope, as cervejas vão até você, com frete grátis. Pedido mínimo 1 caixa (12 un.).

Artéza @cervejaarteza : Frete grátis. Descontos em combos. Os pedidos podem ser realizados das seguintes formas: Ifood; 99 Food; e WhatsApp 31 9194 8968.

Arz Cervejaria @arzcervejaria : Entrega direta de garrafas/latas com frete grátis e os produtos com desconto de 30% até 50%.

Astúcia @astuciacerveja : Desconto para compra de um pack com 12 unidades da garrafa da American IPA (Mangabeira) ou da lata de Hop Lager (Lagoinha).

Austen @austencervejaria : Na compra de 6 garrafas a entrega é grátis.

Belzonte @belzontecervejaria : A cervejaria está com delivery das sua James Blond (American Blond Ale). 1 garrafa de 600ml por R$14,00. Pedindo 10 garrafas, cada uma sai a R$12. Entrega grátis para BH para pedidos acima de 10 garrafas. Demais cidades, consultar o frete. Pedidos pelo Instagram ou pelos telefones: (31) 4102-3100 / 9 9945-3100.

Botocudos Cervejaria @botocudoscervejaria : Delivery com entregas grátis e desconto de até 50% nas cervejas.

Braskulkibeer @braskulkibeer : Promoções nas cervejas além de promoção no delivery. Compras acima de 50 reais o frete é grátis para BH. Nas compras acima de 100 reais, o frete é grátis e ainda ganha uma taça ou copo de vidro Braskulkibeer a sua escolha. Peça através do número (31) 9 8825-5042.

Capa Preta @cervejariacapapreta : Delivery grátis para BH, consulte a região.

Caraça @cervejaria_caraca: Kit com uma seleção de 5 Lagers especiais em um Half Pint exclusivo por R$67,80. Frete grátis para BH (consulte condições). Vendas através do site http://www.cervejariacaraca.com.br

Cervejaria Cultura @cervejaria.cultura : Com promoções em alguns dias da semana e delivery de chope e comidinhas.

Corja Brew @corjabrew : Delivery de chope na lata de 473, frete grátis e preços promocionais para BH e Santa Luzia. Pedidos mínimo de 12 latas.

Do Porão @doporao: Estão fazendo delivery com frete grátis para BH. Pedido mínimo de 15 garrafas. Estilos: American IPA, Pilsen, Irish Red Ale e Summer Ale.

Estação Moeda @estacaomoeda : Barril de 50 litros com chopera por R$450. Barris de 10L ou 15L, consultar a disponibilidade. Garrafa de Pilsen R$7,90 e de Amber R$8,90. Pedido mínimo de 10 garrafas.

Falke Bier @falkebier : Delivery de garrafas e chopes, que podem ser pedidos e pagos pelo app próprio da cervejaria. Desconto de 10 reais na primeira compra no app e entrega grátis para todos os pedidos dentro de Belo Horizonte.

Hermanitos @cervejahermanitos : Delivery com frete grátis. Consulte as regiões disponíveis.

Hop Craft @cervejariahopcraft : A Hop Craft está envasando em latas parte do lote da Nyarlathotep, uma Double IPA com 7,6 ABV e 60 IBU, super lupulada com aroma e sabor com notas de abacaxi e outras frutas amarelas. Peça pelo Instagram. 1 lata R$14,00 /
6 latas R$75,00 / 12 latas R$140,00.

Hop Makers @hop.makers: Acesse http://www.hopmakers.com.br e compre cervejas, copos e muito mais da marca, sem sair de casa! Entregam em todo o Brasil e o frete é Grátis para a Região Sudeste nas compras acima de R$150,00.

Krug Bier @krugbier : Preços especiais, frete grátis e entregas em até 24h em BH e Nova Lima.

Kud @cervejariakud : Promoção da SEMANA: 3 GROWLERS com 1 litro (cada) de chope Yellow Ledbetter, German Pilsner, por R$ 50,00. Além da promoção para comprar 10 cervejas pelo site e levar 15 (Ganha na hora 5 Yellow Ledbetter). Frete grátis

Laut Beer @lautbier : Preços imperdíveis e frete grátis pra BH e Nova Lima.

Loba @cervejarialoba : Além do ifood, a cervejaria agora tem um app para você pedir sua Loba e receber em casa. O App tem promoções exclusivas no growler, garrafas e kits. Além do app, eles têm um ponto de vendas na Rua Cláudio Manoel, 475, Savassi – BH no estilo ToGo – pegue e leve. Peça também pelo whastapp (31) 9 9246-0471.

Lokira @cervejarialokira : Estão entregando growler, por delivery, de quinta à domingo. Dependendo do local, o frete é grátis. O litro tem o valor de R$22,50 e o growler pet vai de presente. Consulte as condições e valores através do telefone: (31) 9 9877-3546.

Magbeer @cervejariamagbeer : Entregam garrafa ou growler. São 8 estilos de chopp artesanal. Preços especiais para retirada na fábrica! Garrafas 600ml:
Pilsen – R$ 8,00, Red – R$ 10,00, Stout – R$ 10,00, Ipa – R$ 10,00, Apa – R$ 10,00 – Double ipa – R$ 12,00, NE ipa – R$ 15,00.

Chopp no Growler 1 Litro (Embalagem simples reutilizável – R$ 2,00). Pilsen – R$ 12,00, Red – R$ 15,00, Stout – R$ 15,00, Ipa – R$ 15,00, Apa – R$ 15,00, Session ipa – R$ 15,00, Double Ipa – R$ 18,00, NE ipa – R$ 20,00. Entrega grátis acima de R$ 150,00 raio de 20 km ou R$ 200,00 na Grande BH. Entre em contato (31)9.9477.4028 com Mateus ou (31) 9.9476.7433 Samuel.

Magia @cervejariamagia : Delivery para entrega de garrafas e todos os produtos sem cobrança de frete na região metropolitana de BH.

Mamatha Brewery @mamathabrewery : Delivery, em BH, com frete grátis para pedidos acima de 12 latas. Pagamento via cartão ou transferência antecipada.

Mythic Beer @mythicbber : Enlataram os chopes e estão vendedo o chope em lata, 473ml. Pilsen R$8 e os demais $10. O Frete é grátis para BH e região para pedidos acima de R$ 120,00. Pedido minimo de 06 unidades. Entregam sempre na sexta-feira. Trabalham com encomenda.

Norka @norkacervejas : Está com delivery de growler de 1 litro, da Pilsen (R$15) e da Hilltop IPA (R$20), além de poder haver um terceiro rótulo a mais por semana. Lançaram um voucher com o custo de R$ 100 que dá o direito de consumir R$ 120 em growlers por 60 dias. Os pedidos devem ser realizados pelo whatsapp: (31) 99523-0021. Frete grátis para a Zona Sul de BH e para Nova Lima (incluindo condomínios). Para outras regiões, o frete é grátis com pedidos acima de R$ 50. Clientes do voucher terão sempre frete grátis.

Pampulha @cervejariapampulha : A Cervejaria tem feito promoções de petiscos e chopes em alguns dias da semana. A entrega é feita em Belo Horizonte, com frete grátis nas compras acima de R$70. Os pedidos deve ser feitos pelo whatsapp: (31) 9 9477-3034. Consulte as promoções pelo zap ou pelo Instagram.

Prussia @prussiabier : Na compra de uma caixa de cervejas (o mix que você quiser), o frete é grátis. Cidades disponíveis: São Gonçalo do Rio Abaixo; Belo Horizonte; Nova Lima; Itabira; João Monlevade.

Rhara Beer @cervejariarhara : Oferece combos de growlers de 1 Litro.

Serafina @cerveja_serafina : Serviço de delivery em promoção. Entregas 4a e 6a. Pedido mínimo de 10 garrafas, com o valor unitário promocional de R$12, 00. Comprando 20, cada garrafa sai R$10. Frete: R$ 10,00 reais. Pedidos pelo whatszapp: (31) 9.8510- 9684.

Seu Tomé @cervejaseutome : Promoção de caixa mista com 12 garrafas, custando R$126,90. A caixa contém: 3 pilsen, 3 witbier, 3 Jaboticaba Sabará e 3 American IPA. Frete grátis para Sabará e alguma regiões de BH. Telefone: 31 9 9869-1707.

Thoruna Beer @thorunabeer : Aproveite as promoções da Thoruna. Irish Red Ale: R$ 12, Red IPA R$ 14, além de outros estilos. Eles estão vendendo seus copos que são um charme R$ 25. Consulte a disponibilidade de estilo e a taxa de entrega, através do tel (31) 9 8725-8509. Além de BH, tem entrega em Ouro Preto, Mariana e Conselheiro Lafaiete.

Verace @cervejariaverace : Cervejas direto da fábrica com frete grátis para pedidos de 6 garrafas no mínimo. Atendimento em BH, Nova Lima, Contagem e Betim. Entrega em até 24 horas. Pagamento via cartão no momento da entrega ou transferência bancária.

Vinil @cervejavinil : Entrega com frete grátis (BH e região metropolitana). Entregam em até 24h.

Estabelecimentos

Barbaverde BH @barbaverdebh : Todos os estilos da Läut Beer com preços imperdíveis. É possível retirar no bar (Rua Curitiba, 2.220, Lourdes, BH), pedir pelo whatsApp ou ligar no (31) 9.9421-1397 (consulte a taxa de entrega).

Craft Station @craftstationcervejas: Mais de 200 rótulos. Delivery pelo @ifoodbrasil ou pelo link na bio do Insta. 25% de desconto em qualquer chopp no tap com retirada na loja! Promoção válida acima de 1Litro. Enquanto durar o estoque.

Estação Lift @estacaolift : Todos os dias retirada no bar e delivery via @ifoodbrasil das 17h às 23h. No ifood, tem promoção com combos de burguer e chope.

Furst Gastronomia @furstgastronomia : Chopp e petiscos com frete grátis acima de R$40.

Go Growler @gogrowler: Na plataforma do Ifood do Chopp da Fabrica, você encontra os produtos da Go Gowler com preços especiais.

Incognita @cervejariaincognita : O Incógnita Lab está aberto para retirada de cerveja para viagem e também está disponibilizando serviço de delivery! O cardápio disponível e os pedidos devem ser feitos pelo instagram.

Inspetor Sands @inspetorsands : Delivery através do Uber Eats (frete grátis para pedidos acima de R$20,00) ou retirada no local (com até 20% de desconto!).

Köbes Buteco @kobesbuteco: 10% de desconto no delivery e frete grátis para compras acima de $50 na zona Leste. Promoção válida para assinantes Bom de Copo. Para o público em geral, o Kobes está fazendo desconto em combos harmonizados (cerveja com algum prato da casa). Peça no 99Food, no Ifood ou pelo 3467-6661.

Lamas @lamasbh : Chopes e insumos podem ser pedidos pelo whatsapp (31) 9 9765-6031 e, se for pedir somente chope, pode ser pelo Ifood. Para quem pedir, no mínimo, 2 litros de Läut, através do whatsapp, toda a entrega terá o frete grátis para Belo Horizonte.

Mister Art @misterartbh : Delivery de petiscos e cervejas. Para quem for pegar o pedido na loja. 30% de desconto no petisco e 20% na cerveja.

Odeon BH @odeonbh : Compras acima de R$50 recebem uma ficha para ser usada no bar quando a pandemia acabar. Liga para (31) 99527-2062 que eles entregam. A casa conta com alguns combos de cerveja. Confira no insta.

Porks Praça Tiradentes @porks_pcatiradentesbh: Taplist com preços promocionais, growler grátis. Na compra de 2 growlers, ganha o 3º.

Santa Tereza Cervejaria @santaterezacervejaria: Chopes podem ser pedidos pelo Ifood ou pelo whatasapp (31) 9 8660-4223. Quem buscar na porta ganha 10% de desconto.

Santo Growler @santogrowler : A partir de agora todos os chopes plugados na casa saem com 20% de desconto para quem retirar no balcão da loja! Para quem não pode ou não quer ir até a loja, tem a promoção do delivery, para todos os pedidos no ifood, entregam o growler pet grátis!

Saruê @saruebh : Cervejas artesanais em preços promocionais.

Tasting Olec @tastingolec : Promoções de chopes e frete grátis para zona sul de BH.

Uaimií @uaimii : Pedidos pelo telefone ou WhatsApp entrega sem taxa* para a região centro-sul de BH ou para retirada no pub no bairro Sion. *𝘷𝘢𝘭𝘪𝘥𝘰 𝘯𝘰𝘴 𝘱𝘦𝘥𝘪𝘥𝘰𝘴 𝘢𝘤𝘪𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘙$ 50,00.

Yanã Bar @yanabarbh : São feitas algumas promoções durante a semana. Além disso, o bar tem feito combos com comida e chope. Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp (31) 9 9816-8933 ou pelo Ifood.⠀

Diamantina

Capistrana @cervejacapistrana : Delivery grátis e com preço de fábrica. Pedido (mínimo de 6 unidades) de qualquer estilo. Promoção válida apenas para Diamantina.

Catedral Pub @catedralpub: Promoções de cerveja no delivey.

Diamantina @cervejadiamantina @taberna85 : A cervejaria está em parceria com a Taberna 85, onde pode ser adquirido o growler para degustar no conforto da sua casa! 1L de chope + Growler de vidro + entrega grátis = R$ 30. E para recarregar, você paga apenas o valor do chope $20. A partir da segunda compra, com o growler na troca, você recebe um número da sorte para concorrer a uma cesta produtos.

Guinda @cerveja_artesanal_guinda : Fazem entrega de cervejas de garrafa (600ml), kits ou chopp. Entre em contato com o telefone (31) 9 99618468.

Juiz de Fora

Antuérpia @cervejariaantuerpia : Chopes entregues também através do @ifoodbrasil. Produtos com preços diferenciados. Para Juiz de Fora.

Golem @cervejariagolem: Delivery de terça a domingo, das 13h às 23h e drive-thru de 17h às 23h30min, no endereço da fábrica, a Av Rui Barbosa, 482 em Santa Terezinha. Tels 32-3321-8960 ou 98483-4396.

Fathach @cervejariafathach @granchopp : Garrafas e growlers poderão ser retirados / enchidos na Gran Chopp ou a Gran Chopp fará o delivery com frete grátis em Juiz de Fora.

Formiga

Furst @furtbier : Entrega growler com chope em casa. Preços especiais de fábrica. Vasilhame grátis. Frete Grátis para pedidos acima da 50,00! Promoção válida para cidade de Formiga.

Ouro Preto

Ouropretana @cervejariaouropretana : Promoções no barril do chope. Para quem não é de Ouro Preto, tem promoção de 20% off na loja online http://www.ouropretana.com.br

Ovelha Negra: Primeiro brewpub em São João del-Rei

Publicado em 8 de janeiro de 202027 de abril de 2021 por cervejeirauai1 Comentário

Hoje, o Onde Beber Artesanal volta para o interior de Minas para dar uma dica muito legal.

A dica é o primeiro e único brewpub de São João del-Rei: o brewpub da Cervejaria Ovelha Negra.

A Ovelha Negra é uma micro-cervejaria artesanal com uma produção máxima de 300 litros mensal. Comandada por três mulheres, que se juntaram para fazer o diferente, “descomplicado e fora dos padrões”, como elas mesmas dizem.

O local: O espaço é pequeno, porém aconchegante. A dica, então, é chegar cedo, pois são poucas mesas espalhadas pelo salão, além das banquetas para sentar no balcão.

A decoração é 100% cervejeira e roqueira, com quadros e porta-copos espalhados pelas paredes. Um destaque para a parede de trás do balcão, linda, com muitos lúpulos. Já a parte do rock, fica no corredor que leva aos banheiros. Com desenho de vinis clássicos.

Como deve ser um brewpub, ali fica a fábrica da cervejaria, com paredes de vidro para podermos ver a fábrica. Como fui à noite, não estava funcionando. Achei bacana esse modo de expor a fábrica.

O cantor fica posicionado em frente à fábrica. Ótimo fundo, não é mesmo?

Para beber: o brewpub serve chopes artesanais próprios através de quatro biqueiras. Quando estive por lá, estavam plugados: Pilsen, Witbier, Stout e IPA. Como são produzidos mensalmente, pode ser que mudem as opções de acordo com a disponibilidade da fábrica.

Além dos chopes próprios, a casa conta com um grande acervo de cervejas artesanais em garrafa. São rótulos nacionais e internacionais. Me surpreendeu, já que é difícil achar tantas opções assim em cidades do interior. Brilharam! Para quem não é da cerveja, tem outras bebidas alcoólicas também.

Para comer: Têm opções para muitos gostos. O cardápio conta com hambúrgueres, tira-gostos (mineiro e alemão), porção de carne e sobremesa. Nós fomos de petiscos. Pedimos linguiça mineira com molho da casa e batatas rústicas com ervas.

Adorei conhecer a casa, que fica no coração de São João del-Rei, de muito fácil acesso.

Voltarei com certeza!

Ovelha Negra Cervejaria
Rua Getúlio Vargas, 145 – Centro
São João del-Rei – MG
Instagram: @ovelhanegracervejaria

Walfänger: Um pedacinho da Alemanha em Ribeirão Preto

Publicado em 30 de outubro de 201921 de outubro de 2019 por cervejeirauaiDeixe um comentário

A dica do Onde Beber Artesanal vai para Ribeirão Preto novamente.

Quer se sentir um pouquinho na Alemanha? Entre no brewpub da Cervejaria Walfänger e sinta-se à vontade!

A cervejaria é mais uma que entra no cenário das artesanais de Ribeirão Preto que só tem crescido na quantidade e na qualidade.

O local: O brewpub tem um espaço bacana, com uma decoração voltada para cultura alemã e cervejeira. Tudo muito bem pensado e bonito.

São três ambientes: o interno, onde têm mesas para casal ou turma. Tem a varanda e também um espaço do outro lado da rua onde montaram um Biergarten, que é um jardim com mesas compartilhadas para reunir e divertir com os amigos e a família. É como se fosse um pedacinho da Alemanha mesmo, já que as cervejarias de lá tem muito espaço assim.

Na parte interna, também se encontra a fábrica da cervejaria, que dá para ser vista, já que a parede é de vidro.

A capacidade de produção da fábrica, hoje, é para até 60 mil litros/mês.

O atendimento é ótimo. Serviço rápido. Garçons atenciosos, que estão sempre dispostos a te indicar uma boa cerveja ou comida.

Para beber: São servidas somente autênticas cervejas de estilos alemães, claro, todas seguindo a Lei da Pureza e de fabricação própria.

São 6 tipos de cervejas, que são divididas em duas linhas: a Linha Clássica – com Doppel Bock, Weizen e a Helles – e a Linha Trigênios – composta pela Albert (German IPA), Sebastian (Viena Lager) e Sigmund (Düsseldorf Altbier).

Elas são servidas em chope fresquinho direto da fábrica ou tem em garrafas. Os valores variam de acordo com o estilo. Os chopes de 500ml vão de R$11,90 a R$16,90 e as garrafas de 500ml vão de R$14,60 a R$23.

Pedimos a régua primeiro, para podermos ver qual escolher. Achamos todas muito bem-feitas e gostosas.

Vejam aí as nossas escolhidas para comermos com os tira-gostos.

Para comer: Falando em tira-gosto, o cardápio é bem vasto. Com opções da culinária alemã, porém, com um toque bem brasileiro. Tem entrada, petiscos, saladas, pratos quentes, sobremesa e almoço nos finais de semana.

Quando você pede a cerveja, já vem com um pote de amendoim, inclusive tem uma máquina de self-service de amendoim para harmonizar com a sua cerveja.

Como entrada pedimos o Pão de malte da casa. Muito macio e gostoso, servido com creme de queijo com ervas. Muito bom!

Depois, pedimos o Pilous de Porco, que são bolinhos de lombo de porco no espeto, temperado com mel, limão e gengibre. E vem com repolho roxo. O sabor é delicioso, porém, achei que passou um pouco do ponto, então ficou um pouco seco. Talvez, por isso, nem conseguimos comer tudo. Chega uma hora que não desce mais.

Tirando isso estava tudo muito bom e bonito! Muito bem servido.

Para quem gosta de lembranças, a casa conta com uma lojinha com growlers, garrafas, copos, bonés da cervejaria para serem adquiridos.

Falando em growler, lá também funciona como growleria para que você encha o seu com seu chope preferido e leve para a casa.

Recomendo demais a casa. Adorei tudo por lá. E ainda daria uma sugestão, colocar músicas alemãs. Ia ficar excelente!

Cervejaria Walfänger
Rua Carlos Ribeiro de Souza, 115 -Bonfim Paulista
Ribeirão Preto – SP
Instagram: @walfanger
Site: www.walfanger.com.br

Querida Jacinta: Bora tomar umas no poleiro?

Publicado em 9 de outubro de 20199 de outubro de 2019 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Já pensou em tomar uma cerveja artesanal no poleiro?

Calma que esse é um poleiro diferente! Eu falo da Querida Jacinta, que é um combo: restaurante, cervejaria e bar dançante no coração do Santa Efigênia.

Ao passar na rua, você nem percebe que ali tem um lugar desses. Fica bem escondidinho, mas para os que andam com a antena ligada como eu logo vê que algo diferente cisca por ali.

Fui à noite, por isso as fotos ficaram muito escura. Não dá para ter muita noção porque a luz por lá é bem baixa.

Peguei esta foto do insta deles, feita pelo fotógrafo Victor Schwaner, para terem noção do lugar quando está mais claro.

O local: São dois andares, que lembram um poleiro mesmo. A casa se transforma ao longo do dia. De dia é um restaurante, que serve almoço. Ao cair a luz do dia, a casa se torna um bar para happy hour. Depois que a casa enche, as mesas que ficam no centro da casa, em baixo, são retiradas. As pessoas são convidadas a ficar em pé para que caiba mais pessoas e vira um bar dançante.

Confesso que nesse dia que fui estava muito cheio, não tinha nenhuma programação especial, mas não dava para sair do lugar. E é gente passando e esbarrando o tempo todo. Para pegar uma cerveja era bem difícil, apesar dos garçons passarem o tempo todo. A minha dica para a casa é que limitem um pouco mais a entrada para que fique agradável aos que já entraram.

Tirando isso, a casa é muito bacana! O DJ tocava músicas das mais variadas que agitavam o público que também é bem diversificado. E toca de tudo mesmo, do funk à MPB, e todos dançando e se divertindo sem preconceito com qualquer ritmo. Falando em preconceito, isso passa longe do Querida, afinal, o banheiro é unissex, então sem essa Feminino x Masculino.

Para beber: O que mais me atraiu para conhecer o poleiro da Jacinta foi saber que ofereciam cervejas artesanais próprias e de outras cervejarias mineiras. a gente fica só no #bebalocal. São 12 torneiras de chopes com opção para todos os gostos desde Pilsen à NE DIPA. Eu experimentei algumas. Todas excelentes. Os valores variam entre R$13 a R$19 as de 500ml.

Além de cerveja, têm drinks super bem-feitos também. Veja aí. Assim, todos saem felizes.

Para comer: Como eu disse, a casa tem almoço de dia e tira-gosto à noite. Os petiscos são variados, muitos bem mineiros. Tem torresmo de barriga, pastel frito, carne de panela, joelho de porco, sanduíches, tábua de frios e sobremesas. Escolhemos sanduíches pela fome…rs

Ah! Lá é cartela individual. Na entrada, você pega um cartão para consumação e paga na saída. Falando em entrada, na antessala tem um espaço com souvenires da Querida Jacinta para comprar, como cerveja, copos, bonés e outros mimos. E, falando em saída, pague antes da casa acender as luzes, porque a fila fica enorme.

Eu adorei o ambiente da casa. Bem animado. Quero voltar outra vez, porém, mais cedo e ver se pego a casa mais vazia.

E, aí, curtiu o poleiro da galinha da angola Jacinta? Não deixe de conhecer o local, é muito bom!

Querida Jacinta
Rua Grão Pará, 185, Santa Efigênia
Instagram: @queridajacinta
Facebook: @queridajacintabh

Cerveja Blumenau: Do tour ao bar da fábrica

Publicado em 2 de outubro de 20192 de outubro de 2019 por cervejeirauaiDeixe um comentário

O Onde Beber Artesanal vai para Blumenau, Santa Catarina.

Se você está indo para Blumenau, agarra essa dica!

Não deixe de conhecer a Cervejaria Blumenau. Ela nos oferece uma experiência completa desde um tour guiado na fábrica à degustação de suas cervejas em um bar próprio.Ela é uma cervejaria nova, sua fábrica foi inaugurada em 20 de setembro de 2016. Hoje, conta com 14 rótulos de cerveja e um licor. É muito estilo diferente.Falando nisso, foi a Cervejaria Blumenau quem fez pela primeira vez o estilo Catharina Sour, estilo que foi catalogada pela Beer Judge Certification Programa (BJPC), respeitada e mais importante instituição internacional de juízes da bebida. Na prática, o Brasil agora tem, oficialmente, o seu primeiro estilo próprio de cerveja, que pode ser julgado em concursos do mundo inteiro.

A Cervejaria Blumenau traz em seu nome o amor pela cidade. Tanto que seu slogan é “Uma cidade apaixonada por cerveja só poderia dar nome a uma cerveja apaixonada por uma cidade.”. E seus rótulos, todos fazem menção a algo da cidade.

Voltando para a cervejaria, nós chegamos bem cedinho para poder fazer a visita na fábrica. Enquanto esperávamos o responsável por nos apresentar a fábrica, degustamos todos, eu disse, todos os rótulos. Fiquei até com medo de já começar a visita alterada…rs. Mas deu tudo certo. Todos atendentes são supersimpáticos.

Durante a visita, percorremos toda fábrica. O responsável começou falando sobre a história da cervejaria. Em seguida, nos explicou todos os processos de produção das cervejas, desde a seleção dos ingredientes ao envase. A visita durou cerca de 30 minutos.

Depois da visita, fomos para o bar da fábrica que fica anexado à fábrica.

Bar da Fábrica

O local: o bar tem uma parte de parede de vidro que tem vista para a fábrica. Tem mesas nesse ambiente ou do lado de fora.

Além de muita cerveja e comida boa, por lá, você encontra uma loja da marca. Com cervejas para levar e souvenir como: garrafas, camisas, bonés e outros.

Para beber: O bar serve todos os rótulos da cervejaria. Você fica até perdido, pois são 14 torneiras com todos os estilos. Para tentar te ajuda, o cardápio fala sobre os rótulos e sua descrição sensorial, dá dicas de harmonização para cada cerveja, a temperatura correta de cada e o tipo de copo em que ela deve ser servida.

E não é que eles respeitam cada copo e estilo? As cervejas que pedimos, vieram em seus respectivos copos. Veja aí o que tomamos. Todas muito gotosas!

Para comer: O cardápio tem com comidas típicas alemãs. Só coisa gostosa. Se você gosta muito dessa comida, tem uma opção de pagar um valor fixo e poder comer à vontade, durante o almoço, em um self-service. Por lá tem salsichões, joelho de porco, chucrute (repolho) etc.

A experiência é completa. Passamos a manhã toda lá. Ahh, recomendo chegar cedinho, já que por volta das 11h já está bem lotado.

Adorei tudo por lá! Não deixe de colocar a cervejaria em seu roteiro!

Cervejaria Blumenau
Rua Arnô Deling, 388 – Itoupavazinha
Blumenau /SC
http://www.cervejariablumenau.com.br
@bardacervejablumenau

Latitude 20º: mais uma opção para os cervejeiros de plantão (Ouro Preto)

Publicado em 4 de setembro de 201924 de abril de 2022 por cervejeirauai1 Comentário

FECHADO PERMANENTEMENTE (Porém, você encontra os chopes da cervejaria em alguns bares de Ouro Preto).

A dica de Onde Beber Artesanal é em Ouro Preto hoje.

A dica é um bar simples, porém muito aconchegante. O Latitude 20º.

O nome do bar Latitude 20º é o mesmo nome dado à cervejaria, que é uma homenagem à Ouro Preto, pois a cidade se localiza na latitude 20º23’08”.

O local: O Latitude é bem completo, pois atende muitas áreas da cerveja.

No espaço, funcionam várias coisas: uma loja onde vendem insumos para fabricação de cerveja, além dos produtos da cervejaria; eles dão cursos com temas relacionados à cerveja; é growleria, já que além de abastecer seu growler, você também pode alugar barris (com chopeira e gás) abastecido com a cerveja deles para levar para casa e fazer a festa; e é bar!

Para beber: No bar, eles servem chopes de fabricação própria. Quando estive lá, estavam plugados: Cream Ale, American IPA, Stout e Double IPA. Todos a preços justos. Os de 300ml variam entre R$7 a R$13; de 475ml entre R$10 a R$17; e de 1 litro entre R$18 a R$32.

Só não experimentei a Double IPA, porque não ia dar conta…rs. Seu teor alcoólico era 8,7% e o IBU 80. Jisuis. Estava querendo algo mais leve no dia. As demais estavam ótimas!

Também tem caipirinha e vinhos.

Para comer: São poucas opções, como pode ver acima. Mas, é o suficiente para você experimentar um delicioso petisco mineiro bem caseiros. Nós pedimos contrafilé na manteiga de ervas e vinho com fritas. Estava divino. Ah, tem opções vegetarianas também.

Isso tudo embalado pelo bom e velho rock.

O atendimento é bem rápido e o atendente muito educado e paciente. Me explicou sobre cada cerveja e me deu algumas dicas. Conversei com um dos donos também, que foi bem solicito.

Trouxe uma garrafa de cerveja deles, a Session IPA. Olha ela aí!

Fica então essa dica. Além de cerveja e comida boa, a vista de lá é linda da Igreja do Rosário e das montanhas que estão no em torno de Ouro Preto.

Cervejaria Artesanal Latitude 20º
Rua Gabriel Santos 16A – Rosário
Ouro Preto
https://www.facebook.com/cervejarialatitude20/
Instagram: @latitude20ouropreto

#TBT: Bardot Brew Pub – Colonia del Sacramento (Uruguai)

Publicado em 22 de agosto de 201912 de outubro de 2025 por cervejeirauai2 Comentários

O #tbt de hoje viaja para um brewpub em Colonia del Sacramento, uma cidadezinha charmosa do Uruguai.

Eu estou falando do Bardot Brewpub, a primeira cerveja artesanal de Colônia. A gente acha que vai para interior e só vai encontrar bar ou restaurante com as cervejas tradicionais locais e depara com esse paraíso com 15 biqueiras e muito chope artesanal fresquinho e de ótima qualidade.

A casa oferece somente chope próprio. A variedade é imensa. A carta conta com 18 estilos diferentes, porém, desses: 6 são sazonais, ou seja, dependendo da época que você for, pode ser que encontre alguns. Eles os chamam de Estación que são a Wizen, Wit, Pumpkin, Imperial Stout, Strong Ale e Honeybeer. Os demais são classificados como Clássicas (Kolsh, Golden, Pale Ale, Scottch, Porter, Bitter…), que custam $200 o pint e $120 meio e Especiais (Dubel, IPA e Stout), que custam $240 pesos o pint e $150 meio, esses são os mesmos preços dos Estación.

Além dos chopes, tem vinho, whisky e bebidas de dose.

Para comer, só de sentar eles já te levam uma cesta de pipoca como cortesia da casa. Enquanto isso, vai abrindo seu apetite para o prato que vai pedir.

As opções também são muitas, ficamos meio perdidos para pedir. Tinha petiscos, massas, pratos, pizza, salada e sanduíches. Pedimos um prato que não entendi até hoje o que é. Veio batatas rústicas, cream cheese, salada e salmão cru.

Gostei muito do lugar, do espaço e de saber que em um lugar tão pequeno já tem cerveja artesanal jorrando!

O ponto turístico é a cidade de Colonia del Sacramento.

Se estiver em Montevidéu ou Buenos Aires (fica entre as duas cidades), não deixe de ficar pelo menos um dia nessa cidade. Como eu iria de Montevidéu para Buenos Aires, eu parei e fiquei um dia lá. Se você gosta de sossego, fique dois. Tem gente que faz bate e volta das capitais, mas acho que não compensa.

A localização dela a tornou uma das cidades mais visitadas do Uruguai e um patrimônio da UNESCO.

É uma cidade tranquila, que fica às margens do Rio Prata, gostosa de ficar passeando ou mesmo sentar em um restaurante ou um café e relaxar. Nós passamos o dia andando e conhecendo seus pontos turísticos. Parece que transportamos para outra época, pois ela preserva muito bem a arquitetura de quando foi colonizada pelos portugueses e espanhóis, em 1960.

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Tem ruelas e também ruas bem espaçosas. Todas elas bem arborizadas que torna o clima da cidade ainda mais gostoso, fresquinho. Parece que até os moradores estão descansando, não se ouve barulho, não vê muito movimento, a não ser os turistas passando. Acho que a cidade é tão calma, que até os turistas falam baixo, não agitam muito em respeito à calmaria desse lugar.

Amei, posso mudar para lá quando aposentar e viver até 120 anos.

Bar da Ouropretana: Um bar artesanal em meio a muita história

Publicado em 14 de agosto de 20191 de dezembro de 2023 por cervejeirauai2 Comentários

A dica para beber cerveja artesanal desta semana vai lá para Ouro Preto.

Lembrando que o bar foi totalmente repaginado em 2022.

Conhece a Ouropretana? Ainda não? É uma cervejaria de Ouro Preto/MG, fundada em 2011. Desde então, eles têm feito um excelente trabalho com cervejas de muita qualidade. A cervejaria produz, hoje, seis estilos de cervejas fixas, em garrafa e em chope, e produz também algumas receitas sazonais, todas elas sem adição de produtos químicos.

Em comemoração ao aniversário de 5 anos, em 2016, a cervejaria inaugurou a Loja da Fábrica Ouropretana, um espaço próprio, onde as pessoas podem degustar chopes da casa, provar tira-gostos bem mineiros (dão preferência para os regionais) e ainda levar produtos personalizados e exclusivos da Cervejaria Ouropretana.

O local: A casa não é muito grande. Tem mesa compartilhada, mesa pra grupo de pessoas, para casais e balcão, pra quem gosta. O local é diversificado, frequentado por turmas de amigos, casais e famílias, como eu fui (levei meus pais desta vez).

Para beber: Tinham as cervejas da própria Ouropretana que são: Pilsen, Pale Ale, Amburana Brown Porter, Ginger IPA (feita com maracujá que é um sucesso por lá) e a Café Lager. Além disso, tem cerveja convidada. No dia era a Leuven. Experimentei algumas da Ouropretana e gostei de todas. Das tradicionais, o preço varia de acordo com o estilo e ml. 200Ml vai de R$4,90 a R$10,90, 300ml vai de R$5,90 a R$11,90 e a de 500ml vai de R$10,50 a R$18,50 Veja as fotos. Ah, pra quem não bebe cerveja tem vinho e espumante.

Para comer: Não é tão extenso o cardápio, tanto que é escrito na parede.

Tudo parece tão bom, que a gente fica na dúvida do que pedir. Eles chamam de Tentativas de Delícias, que variam entre R$16 a R$35.

Dá ou não dá para ficar perdido? Claro que pedimos a famosa paçoca de carne, feita com carne seca. Que você come com a mão como um bom mineiro, ou na colher mesmo, se preferir. Além disso, comemos o Torresmo de Barriga, que é bem carnudo e vem com limão e geleia. E comemos também o bolinho de carne. As porções são bem econômicas, talvez seja assim para pedirmos mais opções. Tudo que comemos estava excelente!

Depois desse monte de cerveja boa e comida gostosa que falei, deu água na boca, não é mesmo? Já quero voltar em Ouro Preto!

Para quem ainda não conhece, é uma cidade deliciosa de passear e conhecer sua história. E, sabendo que tem bar exclusivo com chope artesanal, fica mais convidativa ainda!

Gostou da dica? Vai lá no meu insta @cervejeirauai e comenta no post que dediquei à cervejaria.

Loja da Fábrica Ouropretana
Rua Benedito Valadares, 250, bairro do Rosário
Ouro Preto/MG
www.ouropretana.com.br
@cervejariaouropretana

Próxima parada: Bar Estação Eisenbahn

Publicado em 5 de junho de 20194 de junho de 2019 por cervejeirauaiDeixe um comentário

Minha dica para Beber Artesanal de hoje é um lugar imperdível em Blumenau.

Eu sei que muitos criticam a Eisenbahn por ter sido comprada pela Kirin, que posteriormente foi comprada pela Heineken, mas, para mim, a qualidade é a mesma. E aí vai minha dica de onde beber cerveja de qualidade!

O Bar Estação Eisenbahn fica na cidade onde a cervejaria nasceu, Blumenau (Santa Catarina). Atrás do bar fica a fábrica, que é aberta à visitação. Como fui na época do Oktoberfest, não estava disponível para visitação.

O nome do bar é inspirado no nome da cervejaria e em sua localização. O nome Eisenbahn significa “ferrovia” em alemão, que é uma analogia a uma antiga estação ferroviária, onde foram construídos a fábrica e o bar.

◊ O local: O bar tem dois ambientes. A parte de dentro, é menor, já que lá fica o bar com as chopeiras e geladeiras, além da lojinha com várias lembranças da cervejaria como camisas, kits, copos, chaveiros etc. Têm algumas poltronas que lembram os trens chiques de antigamente e algumas janelas de vidro dão para ver parte da fábrica, é bem legal. Já a parte de fora é mais ampla e tem vista para a rua. Chegue cedo! A fila de espera se forma rápido.

◊ Para beber: A carta de cerveja da casa é bem extensa, só com cervejas da própria marca. Além das diversas opções de chopes fresquinhos, lá, você encontra as opções de garrafa, inclusive alguns rótulos que são bem difíceis de achar, por exemplo, aqui em Belo Horizonte. Fiz questão de tomar esses que a gente não acha.

Experimentamos alguns chopes e algumas lognecks. Todos de excelente qualidade, sem comentários. Ôo cervejas deliciosas.

◊ Para comer: Comida também é o que mais tem. São diversos petiscos e pratos da gastronomia alemã, além de tira-gostos brasileiros, sanduiches e sobremesas. No próprio cardápio, vem sugestões das cervejas que harmonizam com aquele prato.

Fiquei sabendo que, em alguns dias, têm bandas ao vivo, inclusive, banda alemã. Deve ficar bacana!

Eu gostei muito do lugar, do ambiente e de tudo que comi e bebi. Só achei os garçons sérios demais. Pode ter sido a ocasião de casa cheia etc.

Vale a pena a visita. Espero voltar e conhecer a fábrica também!

Prösit!

♦ Bar Estação Eisenbahn
Endereço: Rua Bahia, 5181- Salto Weissbach
Blumenau- SC
Facebook: m.me/barestacaoeisenbahn