Estilos de Cervejas

Sobre estilos: Stout

Hoje eu vou falar sobre a minha queridinha, do "cafezin"que eu mais amo: a Stout. Foi o estilo que mais meu paladar aceitou e falou “pronto, essa você vai tomar pro resto da vida!”. Ô trem gostoso, sô! Assim como os outros estilos, o surgimento da Stout tem diferentes versões. Mas, um fator é comum:… Continuar lendo Sobre estilos: Stout

Estilos de Cervejas

Sobre estilos: Pilsen

O estilo pilsen foi criado pela primeira vez, em 1842, na República Tcheca, na cidade de Pilsen. A primeira desse estilo é vendida até hoje da cervejaria Pilsner Urquell. Desde o seu surgimento, é o estilo mais consumido no mundo inteiro. Pode ser chamada de Pilsner também. Elas são do tipo lagers que, como já… Continuar lendo Sobre estilos: Pilsen

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#TBT: Bardot Brew Pub – Colonia del Sacramento (Uruguai)

O #tbt de hoje viaja para um brewpub em Colonia del Sacramento, uma cidadezinha charmosa do Uruguai. Eu estou falando do Bardot Brewpub, a primeira cerveja artesanal de Colônia. A gente acha que vai para interior e só vai encontrar bar ou restaurante com as cervejas tradicionais locais e depara com esse paraíso com 15… Continuar lendo #TBT: Bardot Brew Pub – Colonia del Sacramento (Uruguai)

Escolas Cervejeiras

Escolas cervejeiras: Escola Alemã

Escolas cervejeiras: Escola Alemã Até o século VIII, a produção de cerveja era uma tarefa doméstica de responsabilidade das mulheres. Depois de algum tempo, a responsabilidade foi passada para monges e freiras em monastérios e, com o aumento da demanda, os artesãos passaram a produzi-la também. Com o crescimento da produção e a escassez de alguns… Continuar lendo Escolas cervejeiras: Escola Alemã

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#TBT: Peroni Gran Riserva -Altare della Patria (Roma)

Bora para mais uma cerveja legitimamemente italiana? O #TBT, dessa vez, traz essa versão especial da Birra Peroni. A Peroni Gran Riserva foi criada, em 1996, para comemorar o 150º aniversário da cervejaria. A Doppio Malte é do tipo bock e, como o nome mesmo diz, leva duplo malte. Essa carga mais alta de malte… Continuar lendo #TBT: Peroni Gran Riserva -Altare della Patria (Roma)

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#TBT: Dreher – Coliseu (Roma)

A cerveja deste #tbt é mais uma legitima italiana: a Pilsen da Dreher Birra. Fabricada desde 1773, é a primeira cerveja italiana. E que responsabilidade, hein?! É uma cerveja bem leve com o final um pouco amargo. Ideal para ser bebida no dia a dia. Sim, ela também tem milho, porém não é aguada como… Continuar lendo #TBT: Dreher – Coliseu (Roma)

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#TBT: Birra Baladin – Fórum Romano (Roma)

#tbt com cerveja artesanal italiana? Vemos por aqui. Essa foi a única cerveja artesanal que tomei na Itália. Não por falta de opção, mas porque meu objetivo lá foi somente para conhecer as cidades, os pontos turísticos, então não me preocupei em procurar cervejarias. O tempo era corrido, então consegui selecionar uma só, que foi… Continuar lendo #TBT: Birra Baladin – Fórum Romano (Roma)

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Cerveja no Inverno?

O inverno chegou de vez! E, para beber, do que a gente lembra? Antes da revolução das cervejas artesanais, a gente lembrava do vinho sim. Mas, graças aos nossos mestres cervejeiros e suas mil e uma possibilidade de criação, hoje, podemos encontrar no mercado diversificados estilos de cerveja para espantar de vez esse frio. Para… Continuar lendo Cerveja no Inverno?

#TBT Europa

#TBT: Beck’s – Piazzale Michelangelo (Florença)

Não é uma cerveja italiana mas, como eu bebi ela lá, vou falar dela aqui. Essa é uma excelente e bem feitinha tradicional cerveja alemã. Do estilo Premium American Lager, é uma cerveja leve, de sabor suave e refrescante. É um pouquinho amarga no final.  Essa dá pra beber aos montes.  Olha o teor alcoólico… Continuar lendo #TBT: Beck’s – Piazzale Michelangelo (Florença)