Estilos de Cervejas

Sobre estilos: Stout

Hoje eu vou falar sobre a minha queridinha, do "cafezin"que eu mais amo: a Stout. Foi o estilo que mais meu paladar aceitou e falou “pronto, essa você vai tomar pro resto da vida!”. Ô trem gostoso, sô! Assim como os outros estilos, o surgimento da Stout tem diferentes versões. Mas, um fator é comum:… Continuar lendo Sobre estilos: Stout

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Latitude 20º: mais uma opção para os cervejeiros de plantão (Ouro Preto)

A dica de Onde Beber Artesanal é em Ouro Preto hoje. A dica é um bar simples, porém muito aconchegante. O Latitude 20º. O nome do bar Latitude 20º é o mesmo nome dado à cervejaria, que é uma homenagem à Ouro Preto, pois a cidade se localiza na latitude 20º23'08". O local: O Latitude… Continuar lendo Latitude 20º: mais uma opção para os cervejeiros de plantão (Ouro Preto)

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#TBT: Birra Bizarra – Monumento Campeones de 1950 e La Carreta (Montevidéu)

O #tbt volta com cerveja artesanal uruguaia. Esta é a Harry Breakfast Stout – uma Oatmeal da Birra Bizarra. É um verdadeiro café da manhã já que seus principais ingredientes são chocolate belga, café Burundi e aveia. Deixa qualquer um bem disposto! É uma cerveja densa, com sabores torrados e aroma de café. Os rótulos… Continuar lendo #TBT: Birra Bizarra – Monumento Campeones de 1950 e La Carreta (Montevidéu)

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Dicas de cervejas para beber no outono

O dia 20 de março marcou a chegada do Outono aqui no Brasil. Uma estação de transição entre o verão e o inverno, considerada por muitos como um tempo de mudança. Nessa estação, as noites são gradativamente mais longas que os dias à medida que a estação avança, há uma redução gradativa das temperaturas e… Continuar lendo Dicas de cervejas para beber no outono

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#TBT: Cabesas Bier – Letreiro Montevideo

O #tbt de hoje é com a Sabotage, uma Oatmeal Stout, medalhista da Cabesas Bier. O estilo oatmeal stout tem origem nas Ilhas Britânicas. É caracterizada pelo uso de aveia para aumentar o corpo, a complexidade do sabor e conseguir uma espuma espessa e persistente. Essa é exatamente como manda o “figurino, com aromas de… Continuar lendo #TBT: Cabesas Bier – Letreiro Montevideo

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Diferença entre Malzbier e Cerveja Especial Escura

Outo assunto que já ouvi muitos perguntarem por aí é sobre a diferença entre as já antigas Malzbier, conhecidas com cervejas pretas, e as cervejas especiais artesanais. Bora aprender mais essa!                                             A Malzbier… Continuar lendo Diferença entre Malzbier e Cerveja Especial Escura

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Cerveja no Inverno?

O inverno chegou de vez! E, para beber, do que a gente lembra? Antes da revolução das cervejas artesanais, a gente lembrava do vinho sim. Mas, graças aos nossos mestres cervejeiros e suas mil e uma possibilidade de criação, hoje, podemos encontrar no mercado diversificados estilos de cerveja para espantar de vez esse frio. Para… Continuar lendo Cerveja no Inverno?