Curiosidades cervejeiras

Levedura: a alma da cerveja

Hoje vou falar do último, e não menos importante, ingrediente para produzir uma cerveja de qualidade: a Levedura. Sem ela não tem cerveja. O malte e o lúpulo, podem ser substituídos em parte ou totalmente, já a levedura não tem como ficar de fora. Por isso que, sem ela, não existe cerveja. O que é… Continuar lendo Levedura: a alma da cerveja

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Latitude 20º: mais uma opção para os cervejeiros de plantão (Ouro Preto)

A dica de Onde Beber Artesanal é em Ouro Preto hoje. A dica é um bar simples, porém muito aconchegante. O Latitude 20º. O nome do bar Latitude 20º é o mesmo nome dado à cervejaria, que é uma homenagem à Ouro Preto, pois a cidade se localiza na latitude 20º23'08". O local: O Latitude… Continuar lendo Latitude 20º: mais uma opção para os cervejeiros de plantão (Ouro Preto)