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O que é cerveja Puro Malte

Vamos falar de cerveja Puro Malte? Só para contextualizar, vou falar um pouco sobre o malte. Ele não é um cereal em si. Para se tornar malte, cereais como cevada, trigo, arroz e milho passam pelo processo de malteação. Esse processo é uma germinação forçada. Ao umidificar o cereal, ele começa a germinar. Assim que… Continuar lendo O que é cerveja Puro Malte

Curiosidades cervejeiras

Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot

Em vários posts eu falo sobre a Lei da Pureza Alemã. Afinal, o que é isso? Para que ela surgiu? A Lei da Pureza Alemã ou Reinheitsgebot (em alemão) foi uma lei promulgada, em 23 de abril de 1516, pelo duque Guilherme IV da Baviera, na Alemanha. Uma de suas imposições é que a cerveja… Continuar lendo Lei da Pureza Alemã – Reinheitsgebot