No Onde Beber Artesanal (O.B.A) de hoje vou indicar um lugar recém-inaugurado: a Cervejaria Sátira – unidade Vila da Serra, um bairro que fica em Nova Lima, porém, está praticamente dentro de BH.
◊ O local: O espaço é supermoderno, despojado e agradável. Por lá, vimos turma de amigos, casais e famílias, todos bem descontraídos embalados ao som de uma banda ao vivo, que fazia um rock acústico bem gostoso de ouvir. Importante: O som sempre em um nível adequado em que, até quem está na parte de dentro, consegue conversar tranquilamente. Ufa!
Mas pra quem gosta de tomar um ar, tem mesas do lado de fora também.
O atendimento é sensacional. Muitos garçons disponíveis, sempre atenciosos, dispostos a te atender. Tanto eles quanto o que você pede chegam rápidos! Adorei. Ah, e a gerente sempre atenta a todos os detalhes para que tudo funcione direitinho.
◊ Para beber: A casa oferece drinks tradicionais e exclusivos, aperitivos, licores, vinhos, whiskey, vodkas, cachaças, espumantes, tem pra todos os gostos. Porém as estrelas da casa são as cervejas artesanais de fabricação própria. Os estilos são: Lager, American Wheat, English Pale Ale, Gonden Strong Ale, IPA, Double IPA e Brown Ale. No dia que fui, só não experimentei a Brown e a Golden, pois não tinham. Mas as que tomei, estavam todas excelentes. A casa também faz chopes sazonais e convida cervejarias para estar on tap. Os valores vão de R$9 a R$18 (300ml) e R$14 a R$28 (500ml). Se quiser, pode encher o growler também. Mas esse é só para levar para casa, viu?!
Falando em chope, eles oferecem o serviço My Tap, que é o esquema de serf-service de chope. Você abastece seu cartão com um valor e tira a quantidade e o estilo que quiser direto da biqueira. Mas, quando eu fui, não estava funcionando.
◊ Para comer: Assim como a carta de bebida é extensa, a de comida também tem uma variedade boa, que atende às diversas fomes. Tem pratos como o Nosso Entrecorte (bife acho de angus, grelhado no broiller com molho parrillero e batatas ao murro) (R$69), Galinhada (R$70); ou se quiser só beliscar tem petiscos como Chip Mix (lâminas de batatas inglesa, doce e baroa) (R$18), Croquetas de rabada (R$21) e muito mais; e também tem Hamburger, Hot Dog e Sobremesas. Com fome você não sai de lá.
Ah, e se você quiser levar para casa algum souvenir da Sátira, que estão lindos, dentro do bar tem uma lojinha com todos os produtos da Cervejaria, como growlers, camisetas, copos, canecas e chaveiro.
Eu adorei tudo na casa. Desde a recepção, as cervejas, o ambiente até a hora de embora! Como sempre, só saio depois que o bar fecha. Afinal, é preciso avaliar a casa em todos os aspectos. kkk. Ow, e até para informar o encerramento das atividades do dia eles são supereducados 😊.
Se ainda não foi lá, não sabe o que está perdendo. Você não vai querer nem ir embora, como eu. Vai por mim. E depois que for, me conte se eu tinha razão!
Estão aí mais fotos, com o marido @titibhz e os instagramers @heingomes e @loiracervejeira . Os verdes eram em comemoração ao St. Patrick’s Day.
Até o próximo O.B.A.!
♦ Cervejaria Sátira – Vila da Serra
Alameda Oscar Niemeyer 1369, Loja 45 – Vila da Serra
Nova Lima- MG
www.cervejariasatira.com.br
Instagram: @cervejariasatira
O Montevideo Brew House, MBH, é uma casa que serve somente chope artesanal do Uruguai. São 15 torneiras disponíveis com cervejas próprias e outras cervejarias locais muito bem selecionadas.
Para nos contextualizar e termos noção do quanto importamos lúpulos, segundo dados do Siscomex, portal do Governo Federal, em 2016 foram importadas 1.700 toneladas de cones de lúpulo frescos, triturados e extratos.
Em 2014, a cidade de São Bento do Sapucaí (próximo a Campos do Jordão), em São Paulo, foi a pioneira em plantação de lúpulo no Brasil. A planta nasceu de uma manifestação botânica espontânea. Com uso de algumas técnicas e a tecnologia, como o uso de luz artificial, já tem cervejaria fazendo experimentos com lúpulos nacionais.
A ideia da Birra Bizarra surgiu em 2010 como parte dos negócios de vinho da família Deicas, quando seu importador do Brasil pediu para que fabricassem cerveja artesanal uruguaia para exportarem para o país. O conceito “Bizarra” não foi bem aceito pelos brasileiros, mas agradou os Deicas.
Mas tenho minha sugestão para o outono: A Stout. Dentro deste estilo é possível encontrar desde cervejas Irish Stout, até cervejas muito alcoólicas, amargas e licorosas. São várias opções para a pessoa eleger a sua preferida.
Comi algumas opções lá. Todas são maravilhosas. Mas, meu coração tem uma queda enorme pelo Pretzel, que estava muito salgado da última vez que pedi. Espero que tenham reparado esse erro. O Pretzel é um pão típico bávaro muito tradicional na Oktoberfest (100% original de Munique). Os preços dos pratos são bem variados e estão no site da HB.
– Keg Tapping: É uma tradição secular alemã, que consiste na martelada da torneira em um barril onde se encontra a cerveja sazonal daquele mês. A casa convida alguma personalidade de Belo Horizonte para dar a martelada. E, assim, inaugurar a nova cerveja.
A Cabesas Bier, é de Tacuarembó, Uruguai. Foi fundada em 2008 e, em sua curta história, já foi premiada em diversos concursos cervejeiros na Argentina e Brasil.
A Cerveza Chela Brandon é uma cervejaria familiar que começou em 2011 com o seu primeiro trabalho experimental. Consolidou-se em 2013, com o objetivo de recuperar a tradição artesanal e produtos naturais das diversas gerações da família. Todos os envolvidos primam pela qualidade dos produtos que entregam.
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