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Cervejarias em números no Brasil

O último "Anuário da Cerveja", publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, divulgou que existem 1.209 cervejarias registradas em todo Brasil. Com isso, pode ser constatado que houve um crescimento de 36% em relação a 2018. Sim, é verdade. Com exceção do Acre, todos os estados brasileiros têm uma cervejaria registrada. Só no ano… Continuar lendo Cervejarias em números no Brasil

Cerveja no Brasil

Cerveja Artesanal no Brasil

Apesar dos historiadores contarem que, em 1846, Georg Heinrich Ritter instalara uma pequena linha de produção de cerveja na região de Nova Petrópolis – RS, criando a marca Ritter, a principal parte da história da cerveja artesanal/especial no Brasil é muito recente. Elas só ganharam força nos anos 1990, quando surgiu um maior número de… Continuar lendo Cerveja Artesanal no Brasil

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O fim dos “cereais não-maltados” nos rótulos das cervejas

É minha gente, estamos cansados de ser enganados, não é mesmo!? Bem que eu gostaria que este título fosse "O fim dos cerais não-maltados em algumas cervejas", mas não. Vamos entender. Pensando em dar mais transparência para o consumidor, para que ele, enfim, possa saber quais os ingredientes que as cervejarias têm usado na fabricação… Continuar lendo O fim dos “cereais não-maltados” nos rótulos das cervejas