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O que é cerveja Puro Malte

Vamos falar de cerveja Puro Malte? Só para contextualizar, vou falar um pouco sobre o malte. Ele não é um cereal em si. Para se tornar malte, cereais como cevada, trigo, arroz e milho passam pelo processo de malteação. Esse processo é uma germinação forçada. Ao umidificar o cereal, ele começa a germinar. Assim que… Continuar lendo O que é cerveja Puro Malte

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O fim dos “cereais não-maltados” nos rótulos das cervejas

É minha gente, estamos cansados de ser enganados, não é mesmo!? Bem que eu gostaria que este título fosse "O fim dos cerais não-maltados em algumas cervejas", mas não. Vamos entender. Pensando em dar mais transparência para o consumidor, para que ele, enfim, possa saber quais os ingredientes que as cervejarias têm usado na fabricação… Continuar lendo O fim dos “cereais não-maltados” nos rótulos das cervejas