O Onde Beber Artesanal de hoje traz mais do que apenas sentar e beber em um local, traz uma experiência cervejeira completa!
Eu falo é do pacote completo oferecido pela Cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto, na Invicta Store!
A Invicta Store é bem grande. No local comporta a loja, com equipamentos e insumos para fazer cerveja, além dos produtos da cervejaria e suas próprias cervejas e de seus parceiros (Velhas Virgens e 2 Cabeças). Tem também o Tasting Room e a Fábrica!
A fábrica? Antes de parar no Tasting Room, pois sei que sua boca já vai estar seca, vale a pena fazer a visitação à fábrica (não precisa agendar, mas tem limite de pessoas e horário definido). A fábrica é um galpão bem espaçoso. Durante a visitação guiada, você percorre pelos equipamentos e aprende um pouco sobre o processo de produção das cervejas. É muito interessante, pois o guia dá uma mini aula sobre como se faz uma cerveja, as etapas pela qual ela passa até seu engarrafamento. A explicação é rápida.
Durante a visitação, o guia te libera para tirar algumas cervejas direto do fermentador!! Aí você já mata sua sede para continuar aprendendo mais um pouco sobre a cervejaria. É uma experiência muito gostosa!
A gente conhece também o galpão onde acontece a festa da Invicta: o Invicta Nocaute Festival, sempre com cerveja liberada e uma banda de nome. Depois do percurso, que dura 1 hora, você é liberado para ir para o Tasting Room da cervejaria!
Ahhh o Tasting Room! Adoro espaço como este, bem descontraído, com mesas compartilhadas e bastante torneiras, onde estão plugados diversos chopes da casa e dos parceiros. Tem tanta opção que se você quiser, pode optar pela régua (ou o soco…rs), onde você escolhe 5 opções de chope para degustar. Eu fui de régua. Pedi a Que Pássas?, Saison, Torta Alemã, 1000 IBU e Ponta Cabeça (fortíssima). Todas ótimas!
Não me lembro do cardápio, mas tem tira-gosto para você ir beliscando enquanto toma uma, além do almoço que é servido. Uma informação importante, por se tratar de Ribeirão Preto, o espaço de degustação é climatizado!
Se gostou tanto dos chopes, e decidiu levar um pouco para casa… eles enchem o growler.
Viu que eu falei? Não é um local só para beber. É uma imersão no mundo cervejeiro em um lugar só. Você se apaixona tanto com tudo que viveu ali, que não volta pra casa sem pelo menos um souvenir.
Importante lembrar que um não está atrelado ao outro, você pode ir à fábrica e não ir no Tasting Room e vice-versa.
Experimente essa dica e depois me conte como foi!
Acho super legal quando um país valoriza os personagens que ajudaram a construir a sua história. E este monumento foi exatamente para isso, de forma exagera, mas… Conhecido como Altare della Patria ou Monumento Nazionale a Vittorio Emanuele II ou ainda Il Vittoriano, esse monumento foi construído homenagem a Vítor Emanuel II da Itália, primeiro rei da Itália unificada e considerado o pai da pátria italiana.
Como a família é de cervejeiros, Anton Dreher, um dos filhos do mestre cervejeiro Franz Anton Dreher (que criou a Dreher), começou a administrar a cervejaria da família e passou a produzir cerveja também, se não me engano, em Viena (Áustria), em 1841, e tornou-se o primeiro “Lagerbier” do mundo. O primeiro a fabricar uma lager, cerveja de baixa fermentação de alta qualidade.
Atualmente, cervejas lupuladas tornaram-se alvo das mais diversas criações, chegando até a incomodar um pouco aos cervejeiros mais antigos. Como se não houvesse mais espaço para novas criações, inundando o mercado com as mais diferentes IPAs.
Quero usar como exemplo a cervejaria Bodebrown, que na minha opinião, tem um dos melhores marketing cervejeiro. Ela se comunicando perfeitamente bem com o lado “selvagem” de quem se liberta do mundo mainstream e o seu consumidor deve ser forte, por que ela não é indicada para os fracos!
A Beck’s é uma cervejaria alemã, fundada em 27 de junho de 1873, na cidade de Bremen, pelo mestre cervejeiro Heinrich Beck, o engenheiro Lüder Rutenberg e Thomas Bay. Com três ano de existência, fizeram uma grande inovação para a época, adotaram a garrafa verde, para que a luz não alterasse o sabor da cerveja. Antes, assim como as demais cervejarias, usavam garrafas de cor âmbar.
O prato do dia é esse Spaghetti al Pomodoro que comemos em La Grotta di Leo Ristorante, um restaurante super aconchegante em Florença. Apesar do cardápio gigante, a gente precisava comer um macarrão da Itália, oras! A birra (cerveja) servida lá era o chopp da Peroni, leve para encaram um pratinho de espaguete e depois andar quilômetros. Parece pouco mas o prato é bem fundinho.
começou a funcionar nos anos 20 em Canoinhas-SC, onde se situava uma cervejaria fundada em 1908, que foi comprada pelo pai do sr. Loeffler. Anos depois, ele se tornou o responsável pelo negócio. Ficaram famosas quatro crias da fábrica: a Nó de Pinho, a Mocinha, a Jahú e a Malzbbier.
O mais antigo mestre cervejeiro do Brasil bebia duas garrafas de cerveja por dia, mas, no fim, diminuiu esse ritmo. Além de não abrir mão da cervejinha, costumava dizer que “quem toma essa cerveja não precisa de remédio”.
Cervejeira,uai! Dicas e informações sobre o universo cervejeiro 