Fürst Tap Room a extensão de Formiga em BH

Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente

Hoje, minha dica de Onde Beber Artesanal (O.B.A) é uma casa que está na rota cervejeira de BH: a Fürst Tap Room.

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Aberta em 2017, a casa é uma extensão da cervejaria Fürst na capital mineira, já que a cervejaria é originária da cidade de Formiga, que fica no interior de Minas Gerais.
♦ O local: A casa tem um espaço pequeno, porém bem aconchegante. São dois ambientes: a varanda, com um ambiente bem descontraído, onde você se sente bastante à vontade.

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E o outro espaço interno é mais intimista, com uma decoração bem feita, luzes mais baixas, com cadeiras e sofás lembrando os tradicionais pubs ingleses. A música que rola por lá é o velho e bom rock’n roll.

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Alguns dias da semana, a casa convida uma banda para se apresentar, aí vale até mesa na calçada. Além desses ambientes, a casa tem uma sala privada ideal para realizar evento.

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O atendimento é excelente. Os atendentes são super ágeis, cuidadosos e cordiais. Dão dicas de cervejas, harmonização e petiscos. Um destaque para o Marcos, que não só nos atendeu muito bem, mas foi o causador da nossa ida ao bar. Sim, ele é um seguidor assíduo do meu ig no Instagram e, um belo dia, ele entrou em contato comigo falando que eu nunca tinha ido conhecer a casa onde ele trabalhava e que eu precisava conhecê-la. A Fürst já estava na minha “pequena lista”. Mas, aí, ele me cobrou pela segunda vez, sim, ele cobrou…rs. Sempre muito educado. Logo, reorganizei minha agenda e lá estávamos nós. 🙂

Voltando ao que nos interessa….
♦ Para beber: Aqui, você se perde. São 10 torneiras onde encontramos as cervejas da Fürst, e de cervejarias convidadas. Para quem preferir, têm garrafas também. Nós tomamos apenas chopes: o Pilsen, o Red, o Blond, o Session IPA e o IPA. Todos bem feitas e exatamente de acordo como manda o estilo.

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Eles servem os chopes em copos de 200ml, 300ml e 475ml. Os valores variam de R$5,90 a R$24, dependendo do estilo e tamanho. Se quiser somente levar o chope pra casa, lá também enche growlers. Já as garrafas de 600ml variam de R$16,50 a R$23 (gelada ou quente).

Para quem quer diversificar, tem drinks, whisky, vinho e cachaça.


♦ Pra comer: Senta que lá vem página de cardápio. O cardápio foi reformulado recentemente. Como não conhecia o velho, pra mim, este está excelente. Tem opção para todos os gostos, sempre considerando ingredientes e receitas mineiras, porém servidas de formas diferentes, e sempre harmonizando com as cervejas da Fürst. Têm petiscos, sandubas, jantinhas, sobremesa, além de servirem almoço de dia também. O destaque do cardápio é o pirulito de bacon. Porém, estava curiosa com os outros pratos.

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Pedimos o Bola 8 (bolinho mineiro de feijoada artesanal com chutney de pimenta biquinho) e a Receita da minha Vó (um blend de carnes bovina e suína, recheada com queijo Minas meia cura, servido ao molho de tomate e manjericão gratinadas com provolone. Acompanha torradas de azeite e ervas finas da casa). Cada um foi R$28. Sem contar a entradinha de maltes torrados que eles servem antes para passarmos o tempo enquanto degustamos as cervejas.

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Ah, ainda teve espaço para a sobremesa: um doce de leite com queijo e hortelã.

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Foi tudo ótimo! Amei tudo, a recepção, a cerveja, a comida e a despedida, quando batemos um longo papo com um dos donos do estabelecimento, o Bruno Cajado, que nos falou um pouco sobre o lugar e seus anseios/expectativas para o futuro da casa.

Vida longa à Fürst Tap Room e que expanda ainda mais.

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Ahhh, gostou disso tudo e quer levar uma lembrança para casa? Lá tem uma lojinha com sourvernirs da cervejaria, além das cervejas (quente) para levar para a casa. Óbvio que trouxe a Wallis, uma Wee Heavy, com 8% de teor alcoólico, que não vejo a hora de tomar!

Não deixem de conferir esse lugar delicioso em BH!

furst tap room♦ Fürst Tap Room
Rua Bernardo Guimarães, 2612 – Santo Agostinho
Belo Horizonte-MG
Instagram: @fursttaproom

Mercado da Boca: Bom para comer e para beber artesanal (Nova Lima)

Atenção: Estabelecimento Fechado Permanentemente. Foi aberto uma nova unidade na Savassi.

A dica do Onde Beber Artesanal de hoje vai ser completa, para você sair feliz não só com as boas cervejas artesanais mas, também, com a excelente gastronomia do local.

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O Mercado da Boca é um espaço que tem como foco maior a gastronomia, com desataque para a comida mineira. Ele fica localizado no Jardim Canadá (Nova Lima), há 8 minutos do BH Shopping.

É um espaço grande, com dois andares além de um espaço externo. As mesas, que são aquelas compartilhadas, ficam no centro do salão, ao redor delas ficam os boxes dos restaurantes. A ideia é ótima, um local descontraído, com uma decoração moderna, onde familiares, amigos e casais ficam livres para comer cada um o que quiser, já que a maioria das porções são menores, para que você possa ter a experiência de comer mais de uma e mais de um local.

Foram convidados diversos chefes renomados para fazerem parte do line up de restaurantes.

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◊Para comer: Por lá você pode almoçar, jantar ou apenas comer um tira-gosto. Como já disse a diversidade é grande. Tem pizza, burger, pães (tem padaria), comida japonesa, carnes, tapas, queijos mineiros, além de um carrinho de churros e sorvete.

Quando fomos, comemos várias coisas, pois, como falei, as porções são menores e estávamos em 4, com fome. Pedimos: Batata ao murro com um molho e linguiças, da Borracharia; Coxinha de rabada sequinha e crocante, do Zé Trindade; Carne com um queijo (esqueci qual) e pães, do BR-3; e Costela com canjiquinha, couve e polenta frita. De sobremesa, o velho, porém requintado churros!

O esquema é igual praá de alimentação você vai no box, escolhe o que vai comer, paga e espera seu núemro ser chamado.

Segundo as publicações do Mercado, a ideia é servir pratos com preços acessíveis. Não achei barato assim nenhum deles. Os preços eram de médio para alto.

Mas vale a pena experimentar alguns. Veja as fotos e salive!

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◊Para beber: Tem opção para todos os gostos: vinhos, gin e nossa querida cerveja artesanal.

No meio das mesas compartilhadas, fica uma ilha da Cerveja Wäls, onde você encontra todos os principais chopes deles plugados, além de outras cervejarias, que acredito que deve alternar. Quando fui estavam plugados, Norka, Prussia, Verace, Uaimií, Kud, Brucke, Sátira e Koala (todos mineiros). Além disso, tinha alguns não artesanais.

Para quem não quer somente chope, tem uma loja menorzinha, no fundo, com diversas garrafas de cerveja geladas, de várias cervejarias mineiras como a Verace, Kud, Krug, Vinil, Falke, Bend, Capa Preta. Além de outras cervejarias de fora como a Colorado, Hoegaarden e outras não artesanais.

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Te falar que essa lojinha de cervejas em garrafas estava com o preço bem salgado, por isso, fiquei só nos chopes da ilha da Wäls. Tomei, o XWäls, Verano, Session Citra (todas da Wäls – R$16 – 500ml) e a Chico Rei (Dry Stout) da Uaimii (R$22 – 500ml).

Enfim, o lugar é uma delícia! Dá vontade de passar horas e horas por lá, jogando papo fora, comendo e bebendo.

Ah! Uma informação importente! O banheiro é limpíssimo, com uma decoração de muito bom-gosto!E tem espaço kids!

E tem mais! Agora, tem transporte que sai de um hotel de BH e deixa no Mercado para você não se preocupar com a bebida alcoólica e o volante. Bom demais!

Vai lá e me conte o que achou!

Mercado da Boca
Rua Toronto, 156, Jardim Canadá
Nova Lima (MG)
www.mercadodaboca.com.br