O passeio de hoje vai ser em uma das torres mais visitadas de Praga, vai ter cerveja tradicional e mega doce e balas!
Onde ir
O ponto turístico deste #TBTemPraga é a Torre da Cidade Velha.
Antes de falara dessa, você sabia que Praga é conhecida com o a Cidade das 100 torres? Esse apelido pegou por suas incontáveis torres.
Na ponte Charles, a ponte mais visitada da cidade, existem três torres nas duas entradas. A mais conhecida é a Torre da Cidade Velha, assim chamada porque fica no lado da Cidade Velha de Praga. Tem o estilo gótico e deixa a cidade com ar medieval.
Na outra ponta estão as duas torres do lado de Malá Strana. A menor é a mais antiga. A outra torre é semelhante à torre da parte antiga, também em estilo gótico. Ambas estão conectadas por uma galeria, de onde se tem uma boa vista da ponte.
À noite, ela fica ainda mais bonita iluminada. E fica ótima para visitar, já que fica muito mais vazia que de manhã.
Cerveja da Rodada
A primeira cerveja que tomei em Praga foi essa, a Patron 12, uma Pilsen da Gambrinus. Uma cerveja equilibrada com um sabor um pouco mais intenso. Maltada e com o amargor moderado. Muito agradável de beber. Tirando que ela estava na temperatura ambiente, coisas da Europa, a gente vai se adaptando. A lata não dá uma suadinha! Seu teor alcoólico é 5,2% ABV
A Gambrinus é uma tradicional cervejaria da República Tcheca, nascida em 1869, produzida pela, também, tradicional cervejaria Pilsner Urquell, na cidade de Pilsen.
O nome vem de uma lenda que conta que Gambrinus foi uma personagem da mitologia antiga e considerado o Rei dos cervejeiros.
Hoje, eles fabricam 7 estilos diferentes de cerveja e produzem, anualmente, mais de 250 mil hectolitros anualmente.
Prato do Dia
Apesar de não ser um prato, essas balas chamam bastante atenção. No Centro e Praga, existem várias lojas com doces e balas “Fini” gigantes, expostos em cestas ou barris grandes, com diversos formatos. Ao passar em frente as lojas, a gente sente o aroma gostoso de bala, na calçada, bem convidativo.
Pesquisei para saber qual a ligação dessas balas com Praga, mas, não achei.
Espero que tenha gostado desse giro da semana e, aguarde! Semana que vem tem mais!
O Pelo Interior com Cerveja desta semana vai agradar a todos, quem gosta de buteco raiz, comida boa, cerveja artesanal e, de quebra, contemplar a natureza. E aí? Vem comigo?
Onde Beber
A dica de Onde Beber em Juiz de Fora vem carregada de tradição: O Bar Procopão!
O bar existe desde 1929, ou seja, esse ano, fazem 95 anos que ele está em funcionamento e no mesmo endereço. É considerado um dos bares mais antigos do Brasil. O nome é uma alusão ao bairro onde ele fica, Mariano Procópio, e à um copo grande.
O local
Parte externa
O bar conta com três ambientes. Na parte interna, têm algumas mesas onde encontra-se uma imensa variedade de coleções de garrafas de cachaças, latinhas de cervejas, long necks e miniaturas. Das mesas da calçada, é possível observar a paisagem do parque do Museu Mariano Procópio e os coqueiros centenários. No segundo andar, há um espaço diferenciado e harmonizado, com vista panorâmica para o parque do museu.
Parte internaParte interna
Para beber
A carta de cervejas da casa é bem extensa, conta com cerca de 40 diferentes cervejas de garrafa, grande parte é cerveja artesanal, tanto nacional quanto importada, além, é claro, das cervejas tradicionais que não podem faltar em um boteco raiz. Os preços variam de R$18,90 a R$66,90 (La Trappe).
Para celebrar as nove décadas, o Procopão lançou uma linha de cervejas especiais em parceria com o Mr. Tugas. São quatro rótulos: Mineirinha (Pilsen), Jagunça (Red Ale), Bandida (IPA) e a Comemorativa aos 90 anos (APA).
Experimentei a Pilsen e a Red Ale e gostei bastante!
PilsenRed AleHeineken
Para comer
Um buteco raiz sem porções saborosas, não é raiz, né?! E isso tem de sobra no Procopão. São diversas opções, desde belisquetes como anel de cebolas fritas, queijo coalho com melado de cana e medalhãozinho de mandioca com bacon (que eu achei maravilhoso!), a petiscos como filé com fritas, camarão a doré e Trio Uai (Linguiça, torresmo e mandioca).
MedalhãozinhoPão de AlhoFilé com fritas
Além dos pratos tradicionais, eles têm também Especialidades da Casa que são pratos mais elaborados como o Escondidinho de Mineiro (Um recheio de carne a sua escolha, recoberto com purê de batatas, catupiry, quatro queijos, bacon e gratinado. Servido na pedra) e Atoladinho Mineiro (Um recheio de carne a sua escolha atolado em polenta cremosa com queijos derretidos, recoberto com torresmos e ervas finas). Aqui, eu só dei alguns exemplos, mas é uma infinidade de pratos. Os preços variam de R$36,90 a R$149,90.
Depois de tudo que eu falei, acho que nem preciso convencer mais ninguém que esse é um bar obrigatório de sentar e passar umas boas horas quando estiver em Juiz de fora, né?! Eu adorei tudo e voltaria certamente. Inclusive para experimentar outros pratos.
Bar Procopão Rua Mariano Procópio, 1.115 – Mariano Procópio Juiz de Fora – MG Instagram: @pro_copao
Onde ir
O ponto turístico de Juiz de Fora que vou indicar hoje fica em frente ao Procopão e é para aqueles que gostam de respirar ar puro, fazer uma caminhada ou corrida ao ar livre ou levar as crianças para brincar.
Isso tudo você pode fazer no Parque Mariano Procópio, que é bem grande, arborizado e fica na área central da cidade. O espaço conta com um lago, bosque e espaço recreativo. Por lá, é possível ter momentos de lazer, fazer atividades físicas, trilhas e contemplar a coleção de espécies da flora e da fauna. A diversidade de espécies exóticas e vegetais é bem grande, algumas ameaçadas de extinção, como o jatobá, o pinheiro do Paraná, palmeiras, pau-brasil e sapucaias com mais de 120 anos.
Vale a pena dar uma passadinha por lá, andar pelos espaços disponíveis enquanto respira ar puro e contempla a natureza. Por lá, fica o Museu Mariano Procópio. Mas, essa, é outra dica que vou dar no próximo PIC.
Ôoo como eu estava com saudades dos meus #tbt’s pela Europa. Com ele, além de mostrar as belezas lá de fora, dar dicas de locais para visitar e para beber, eu aproveito para matar a saudade dessas viagens.
Essa temporada, eu vou relembrar a viagem que eu fiz, em 2022, para o Leste Europeu, onde passei por Praga e Pilsen (República Tcheca), Bratislava (Eslováquia), Viena (Áustria) e Budapeste (Hungria). Vou seguir a mesma sequência por países que passei. Assim, se quiser usar como roteiro, fique à vontade!
Então, que tal estacionarmos em Praga por algumas semanas?
Já adianto aos cervejeiros de plantão que das quatro capitais por onde passei, Praga é sem sombra de dúvidas a melhor. São vários os fatores: Cervejas mais baratas, lojinhas para comprar cerveja “fria” (lá não tem cerveja gelada) até altas horas e os locais onde bebemos foram os melhores no sentido de bom mesmo e excêntricos! Acompanhe que me entenderão!
Outro detalhe: O consumo de cerveja na República Tcheca é o maior do mundo. O país ocupa o primeiro lugar no ranking mundial de consumo da bebida com uma média de 142 litros de cerveja per capita por ano.
O #TBTemPraga começa com um ícone cervejeiro de Praga.
Onde beber
Pivovar U Fleků
A cervejaria U Fleků e a única cervejaria da Europa Central com produção contínua há mais de 500 anos. Ou seja, sobreviveu a guerras, nazismo e comunismo. A cervejaria ganhou a fama graças a sua especialidade em fabricar cerveja Lager preta, não filtrada e não pasteurizada, conhecida por lá como Flekovský ležák 13º. Ela tem um alto grau de vitamina B e pode ser armazenada por, no máximo, três semanas. Por isso, é uma cerveja única, que não pode ser encontrada em nenhum outro lugar.
O local
Do lado de fora, você já observa o quão é antiga a casa, datada de 1499, com um relógio antigão também.
Ao entrar, você se sente não, você está em uma taverna medieval com algumas decorações da época e bem espaçosa.
São oito salas temáticas, com 1.200 lugares. Como as portas estavam todas fechadas e sempre tinha alguém observando, eu não me atrevi a entrar em nenhuma sala para ver. Fomos direto para a parte externa, como se fosse um varandão com muitas árvores e com mesas e bancos compartilhados.
Além do ambiente agradável, fica um músico tocando acordeom com músicas típicas e caminhando entre as mesas e de um ambiente para outro. O garçom fica de olho no seu copo. Acabou o último gole, ele já repõe. Então, se não quiser beber muito, fica esperto! Além disso, passa garçons o tempo todo oferecendo um licor, que dizem ser fortíssimo, chamado schnaps. Não quis provar.
A produção da cerveja é feita ali mesmo, no andar de cima. Recomendo assistir a esse vídeo para ver como funciona a produção lá. Louco por viagem em na UFleku
Para beber
Como falei, a casa se destaca por produzir, exclusivamente, sua cerveja escura. Então, não pense que vai chegar lá e ver muitas opções.
Apesar de ler muito que lá só tinha a cerveja escura, quando cheguei, tinha a clara também. Ou seja, são somente duas opções de cerveja a Lager Escura/Dunkel, que é uma Dark Lager e a Lager clara/Helles, que é uma Light Lager. Qualquer uma custa 69 Coroas Tchecas, o que equivale, hoje, a R$15, 500ml.
Aliás, em qualquer lugar que você for em Praga vai ter a tal Dark Lager (você vai perceber isso durante meus #TBTem Praga! Eu adoro, não achei ruim.
A Flekovský ležák 13ºé bem gostosa e leve. É uma Dunkel, bem fácil de tomar. No aroma, sente-se notas de nozes, café e chocolate. E no sabor, é possível sentir um maltado, caramelo e chocolate, e um final levemente tostado. O amargor é bem leve.
Ambas são servidas bem frescas, já que saem dali mesmo a produção e são sempre servidas em chope.
Para comer
O restaurante também é reconhecido pela renomeada cozinha da Boêmia antiga, com pratos típicos tchecos e algumas opções vegetarianas. A comida é servida super rápido e é muito gostosa! Nós pedimos pescoço de porco defumado, com salpicão, mostarda, um molho de raiz-forte, cebola em conserva e pão. E pedimos babata frita a parte.
Estava tudo muito gostoso, ambiente agradável, cerveja boa e comida saborosa! Recomendo demais e voltaria fácil!
Onde ir
Os pontos turísticos deste #TBTemPraga vai ser alguns lugares que passamos na volta do restaurante. Mas só passamos mesmo e tiramos fotos, pois já estávamos cansados.
Fonte Kranner (Krannerova kašna)
Monumento neo-gótico criado por Josef Kranner. Bem detalhado, o monumento tem a forma de um tanque poligonal com dezesseis figuras das regiões tchecas em seus pilares.
Teatro Nacional (Národní divadlo)
Teatro nacional que exibe conjuntos artísticos como ópera, balé e teatro. Seu prédio possui uma arquitetura bem detalhada por fora que chama atenção. Para informações de visitas e programações, acesse o site da National Theatre.
Uma das dúvidas mais comuns das pessoas é sobre como o álcool interage com medicamentos. Inclusive, tem até um meme que sempre circula nas rede sociais:
Pode ser alguns copos de cerveja para brindar com os amigos no bar ou só uma latinha para matar à vontade, se estiver tomando certos medicamentos, seu corpo pode ser afetado de várias maneiras.
Misturar determinados remédios com álcool significa que eles podem não funcionar tão bem. Com outros, é ainda mais perigoso já que ocorre o risco de ter uma overdose potencialmente fatal.
Porque faz mal misturar álcool com medicamentos?
A maioria dos medicamentos, assim como o álcool, é metabolizada no fígado. Desse modo, essa mistura pode demandar muito trabalho do órgão.
Misturados com o álcool, alguns remédios são mais metabolizados, o que pode significar que não chegam à corrente sanguínea numa quantidade suficiente anulando o seu efeito.
Outros medicamentos, misturados com o álcool, são menos metabolizados. Ou seja, você recebe uma dose muito maior do que a prevista, podendo levar a uma overdose.
Os efeitos do álcool, como a sonolência, também podem se somar aos efeitos similares que um medicamento pode ter.
Acima, foi pontuado o que pode acontecer, mas, se você vai ter ou não uma interação medicamentosa, e qual interação você vai ter, depende de vários fatores. Isso inclui o medicamento que você está tomando, a dose, a quantidade de álcool que você consumiu, sua idade, genética, sexo e estado geral de saúde.
Mulheres, idosos e pessoas com problemas hepáticos são mais propensas a terem uma interação medicamentosa com álcool.
Concluindo, não é indicado misturar bebidas alcoólicas com medicamentos.
Confira abaixo as principais interações entre medicamentos e a bebida alcoólica:
Álcool + paracetamol
Maior risco de hepatite medicamentosa, grave inflamação no fígado.
Álcool + dipirona
O efeito do álcool pode ser potencializado.
Álcool + ácido acetilsalicílico
Eleva o risco de sangramentos no estômago. O acetilsalicílico irrita a mucosa estomacal. O que seria um leve transtorno, pode ser potencializado pelo álcool.
Álcool + antibióticos
É possível que leve a vômitos, palpitação, cefaleia, hipotensão, dificuldade respiratória e até morte.
Álcool + anti-inflamatórios
Aumenta o risco de úlcera gástrica e sangramentos.
Álcool e antidepressivos
Aumenta as reações adversas e o efeito sedativo, além de diminuir a eficácia dos antidepressivos.
Álcool + calmantes (ansiolíticos)
Aumenta o efeito sedativo, o risco de coma e insuficiência respiratória.
Álcool + inibidores de apetite
Pode aumentar o potencial de efeitos sobre o sistema nervoso central, como tontura, vertigem, fraqueza, síncope e confusão.
Álcool e insulina
Pode gerar hipoglicemia, pois o álcool inibe a disponibilidade de glicose realizada pelo organismo. A alimentação deve ser bem observada, pois com o álcool, a única disponibilidade de glicose vem das refeições. Vale ressaltar que também pode causar efeito antabuse (hipersensibilidade ao álcool). Uso agudo de álcool prolonga os efeitos enquanto que o uso crônico inibe os antidiabéticos.
Álcool e anticonvulsivantes
Aumenta os efeitos colaterais e o risco de intoxicação, enquanto que diminui a eficácia contra as crises de epilepsia.
Quantas horas depois de beber posso tomar remédio?
O tempo indicado para beber após tomar um remédio depende das substâncias do medicamento e do motivo da ingestão.
De acordo com a hepatologista do H9J, Dra. Marta Deguti:
“Ao tomar um medicamento para curar uma enxaqueca, por exemplo, é recomendável esperar no mínimo 24 horas para ingerir bebidas alcoólicas. No caso de tratamento com antibióticos ou anti-inflamatórios, o tempo deve ser maior, varia de pessoa para pessoa, mas é importante perguntar ao médico”, comenta.
Conclusão
O uso de álcool durante um tratamento de saúde tem diferentes efeitos dependendo de qual medicamento é utilizado.
Entretanto, não é indicada a ingestão de bebidas alcoólicas durante o uso de medicamentos em geral.
Respeite o seu tratamento e o tempo de prescrição do seu médico para conseguir melhores resultados e não causar prejuízos à sua saúde.
Dessa forma, durante o tratamento, opte por opções sem álcool, como cervejas sem álcool.
Na dúvida, sempre consulte seu médico! Ele poderá informar sobre efeitos colaterais e quanto tempo após a ingestão do remédio é possível beber sem prejuízos.
O Pelo Interior com Cerveja (PIC) desta semana está com um clima mais leve. Por isso, você que gosta de relaxar, respirar ar puro e unir isso a uma linda vista acompanhado de cerveja de qualidade, vem comigo!
Onde beber
Pensa em uma vista para as montanhas rodeada de verde.
A dica de onde beber artesanal em JF desta vez é a Cervejaria Escola Mirante.
Esse é o cenário que você encontra ao chegar na cervejaria, para onde você olha, você vê muito verde! Por lá, você toma uma de frente para as montanhas. Nem o tempo fechado atrapalhou o ambiente agradável.
Vista da Cervejaria
Como o nome já diz, não é apenas uma cervejaria, além da fábrica de cerveja, onde são produzidas as cervejas próprias e cervejas de outras cervejarias de forma cigana, o espaço também funciona como escola. Por ali, são formados cervejeiros e sommeliers de cerveja.
Eu tive o prazer de entrar na fábrica e conhecer um pouco mais sobre a história e a produção da cervejaria que foi contada pelo Fabrício, sócio proprietário e mestre cervejeiro da cervejaria. Na ocasião, a casa contava com 10 tanques e tinha a capacidade de produzir 13 mil litros.
Ao lado da fábrica fica o restaurante da cervejaria. Com dois ambientes bem agradáveis e com uma vista de tirar o fôlego. É tudo muito lindo!
Para beber
A cervejaria conta com 13 estilos: Hop Lager, Pilsen, Red Ale, Vienna Lager, Witbier, IPA, Session NEIPA, Duble NEIPA, Dubbel, Dry Stout, Imperial Stout, APA, Sour e Chope de vinho. Os preços variam de R$11 a R$31 (300ml e 500ml).
Para quem quer experimentar várias, eles têm a régua com 8 estilos (R$32). Quando eu fui, como cheguei bem cedo, antes do funcionamento da casa, fiquei na régua para conhecer um pouco de cada e fechei com uma IPA. Achei os estilos muito bem feitos e saborosos. É perceptível como as cervejas são feitas com muito cuidado e qualidade.
Além dos chopes, têm drinks, vinhos, espumantes, doses e bebidas sem álcool. Agrada a todos!
Para comer
Como falei, cheguei cedo e não consegui experimentar os pratos da casa. Mas já adianto que a casa conta com diversos pratos para almoço desde alguns mais simples como Executivo de Frango (R$25) aos mais elaborados como o Risoto de Camarão com Alho Poró (R$65) e Picanha Completa para dois (R$159).
Mas, para quem é do tira gosto, tem várias opções: Filé com gorgonzola, Isca de tilápia empanada, Provolone empanado, Filé com fritas, Tira de torresmo, Jiló à milanesa e por aí vai. Os preços variam de R$24 a R$120. Tem hambúrguer e sobremesa também.
Imagens de divulgação do Instagram da Cervejaria Escola Mirante
É ou não é uma dica para deixar qualquer um de alma leve. Contato com a natureza, respirar a puro, uma vista linda, petiscos e cerveja boa. Já anotou aí? Eu adorei tudo isso e, com certeza, voltarei novamente!
📍 Cervejaria Escola Mirante BR-040 Km 796.7 , Salvaterra Juiz de Fora – MG Instagram: @cervejariaescolamirante
O Pelo Interior com Cerveja desta semana estaciona em uma das principais atrações turísticas e em um dos butecos mais famosos de Juiz de fora. Preparado (a) para esse passeio? Tente não salivar e bora!
Onde ir
Um dos principais pontos de visitação de JF é o Morro do Imperador, popularmente conhecido como o Morro do Cristo.
O monumento está a 930 m de altitude, e é um dos pontos mais altos da cidade sendo uma das mais belas vistas panorâmicas de Juiz de Fora.
O nome Morro do Imperador originou-se em 1861, ocasião em que D. Pedro II subiu as encostas para apreciar o céu e a vista da cidade.
Em 8 de julho de 1906, foi inaugurado o monumento idealizado por Francisco Baptista de Oliveira, em homenagem ao Cristo Redentor. Considerado o primeiro da América do Sul, ele tem 25 metros de altura e a imagem, encomendada de Paris, 3,75 metros de altura.
De frente ao monumento está o Mirante Salles de Oliveira, inaugurado em 1970, pelo então prefeito de Juiz de Fora Itamar Franco, com vista panorâmica para grande parte da cidade.
Mirante com uma estrela que estava sendo acesa durante à noite na época do Natal
Em 24 de maio de 1990, foram tombadas as “Vertentes Setentrional e Oriental do Morro do Redentor”, incluindo os aspectos paisagísticos constituídos pela formação rochosa, a mata e o monumento ao Cristo Redentor.
Eu senti falta de uma maior exploração do lugar. Por lá, tem um estacionamento espaçoso com diversos pontos onde podem ser instalados lanchonete, cafeteria, inclusive um beer truck ali ia ser bom demais. Mas, quando fui, não tinha nada funcionando.Uma pena!
Onde beber
Desta vez, o “Onde Beber” não vai ter artesanal, mas é um local que não pode ficar de fora quando o assunto é “Onde Beber em Juiz de Fora”.
Divulgação Instagram do bar
O Bar do Bigode & Xororó, nascido em 1975, é um clássico na cidade. O estabelecimento tornou-se um símbolo quando o assunto é buteco, ainda tem seu famoso torresmo, considerado o melhor do Brasil, que é servido de quatro formas: em Tira (carne), de Ponta (carnudo), de rolo e Pururuca.
Além do torresmo, o bar tem todos os petiscos que você imaginar, é muita opção mesmo como Fritas com Linguiça, Carne de Sol com Mandioca cozida cremosa, Fígado com jiló, Pastel de angu, Frango a passarinho, Iscas de peixe etc. Os preços variam de R$17,90 a R$109,90.
Também tem self-service durante o dia. Como nós passamos lá de dia, nós preferimos ir para o almoço. Mas não podíamos deixar de abrir o apetite com o famoso torresmo e uma cerveja gelada.
Como falei, lá, não tem cerveja artesanal. Até já teve, mas, quando fui, não tinha. Porém, tem diversas cervejas comuns geladinha para ninguém colocar defeito. Os preços variam de R$13 (Antarctica) a R$20 (Heineken).
O espaço é bem grande e combina com qualquer ocasião. Desde happy hour com os amigos a um encontro em família, de casal ou atpe uma passadinha ráoida. Fui e recomendo! Ótimo para quem adora um buteco!
Bar do Bigode & Xororó Rua Chanceler Oswaldo Aranha, 45 – São Mateus Juiz de Fora – MG Instagram: @bardobigode.exororo
Hoje, retorno com mais uma temporada do “Pelo interior com cerveja”. Desta vez, vamos passar por Juiz de Fora, afinal, a cidade já é a segunda de Minas Gerais com mais cervejaria, perdendo apenas para Nova Lima. Segundo o Anuário da Cerveja de 2022, Juiz de Fora conta com 20 cervejarias registradas, ele não leva em conta as cervejarias ciganas (que produzem em fábrica de terceiros), e está entre as 10 cidades com mais cervejarias no país, ficando na 6ª posição.
Só para contextualizar, a cidade recebeu muito imigrantes alemães. Com isso, não demorou a instalar uma cultura cervejeira por lá. Tanto que a primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais é de JF, a Cervejaria Barbante, fundada em 1861, pelo alemão Sebastian Kunz.
Onde ir
Voltando ao nosso tour cervejeiro, o primeiro ponto turístico de Juiz de Fora não poderia ser diferente: o Calçadão da Rua Halfeld. Claro, para quem gosta de bater perna.
(Foto: Gabriel Silva)
O Calçadão, que fica no coração da cidade, é exclusivo para pedestres. Por lá, você anda, anda, anda e acha uma diversidade de coisas para ver e fazer: tem cafés, lanchonetes, galerias, lojas e o que não pode faltar, botecos. E se procurar bem, acha bar com cerveja artesanal local, como eu achei o Espaço Café Central que fica na Galeria Azarias Vilela, 36, bem do lado do Cine-Theatro Central.
Eu e papis tomando umaRed Mr. TugasPoção de pastéis
Aliás, o edifício do Cine-Theatro Central, cartão postal de JF, também fica no Calçadão. O prédio foi inaugurado em 30 de março de 1929 e é considerado Patrimônio Cultural Brasileiro, tendo sido tombado, em 1994, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Além de sua importância arquitetônica, o teatro também possui notabilidade histórica, pois, entre os anos 1960 e 1970, foi palco do Festival de Música Popular Brasileira de Juiz de Fora e do Festival de Cinema Brasileiro, além de inúmeros shows, exibições e espetáculos históricos.
Onde beber
Ir em Juiz de Fora e não passar pelo Mr. Tugas é não ter passado pela cidade. Afinal, o local tem o título de melhor pizzaria de Juiz de Fora pelo TripAdvisor. Além das pizzas, o Mr. Tugas conta com seis estilos diferentes de cervejas artesanais próprias e seis tipos de azeites especiais para harmonizar com as pizzas. Cada um melhor que o outro.
O local
A casa é bem espaçosa, com um ambiente agradável, de luzes baixas que deixa o local ainda mais aconchegante.
Contando com espaço para tomar uma enquanto espera vagar uma mesa, sim, chegue cedo, caso não goste de esperar. Tem o espaço interno, bem espaçoso, varanda, espaço kids e ainda uma lojinha com os produtos deles.
Para comer
Não tem erro. Qualquer pizza que você pedir vai ser excelente. A massa é fininha e crocante, os recheios são de variados sabores. São tantos que é até difícil de escolher.
Têm as Tradicionais como calabresa e portuguesa; as Especiais como a Gorgonzola (gorgonzola com aspargo) e Parma (presunto Parma com tomate seco, manjericão e champignon); as Premium como a Extravaganze (com mozarela de búfala, pesto de azeite e manjericão) e a Mediterrânea (com presunto Parma e queijo Brie); as Sem Glúten; as Veganas; e as Fit.
Todas vêm com dicas de qual azeite harmoniza. Eu experimentei todos os azeites! Adorei!
Além das pizzas a casa trabalha com entradas gourmand. Como torradas, entradas quentes, entradas frias, saladas, focaccia e bruschetas.
A cozinha é aberta.
Para beber
Como já falei, são seis diferentes estilos de cervejas próprias: Imperial Stout, IPA, Blond Ale, Red Ale, Weiss e Witbier.
Na casa, eles servem elas em chope. Afinal, a fábrica fica bem colada na pizzaria. E você toma ela bem fresca. Todas que tomei estavam na temperatura certa e bem saborosas. Os valores variam de 9,99 (150ml) a 33,90 (Caneca de 1L).
Pelo 4º ano consecutivo, o mercado cervejeiro ganhou seu retrato. Isso, porque foi divulgado o resultado da pesquisa “Retrato dos consumidores de cervejas 2023”, promovido pelo Surra de Lúpulo com o apoio, este ano, da Ambev, Academia da Cerveja, Prussia Bier, Sindicerv e Iris Pay.
O objetivo da pesquisa é conhecer mais o comportamento do consumidor de cervejas do nosso país e, assim, colaborar com as tomadas de decisão do setor cervejeiro nacional e provocar reflexões. Neste ano, foram 45 dias de coleta, o que alcançou 8.734 respostas em todos os estados do Brasil. Em seu primeiro ano, 2020, a pesquisa atingiu 1.006 respostas. Um grande salto para podermos entender melhor como comportam os consumidores de cerveja.
Confira agora os principais dados coletados de 2023
Bebedores de comuns em peso: Na pesquisa deste ano, as respostas de pessoas que afirmam beber apenas cervejas comuns teve um crescimento de 208,6% em relação ao do ano passado, aumentando assim a abrangência nesse segmento e a qualidade dos dados.
Cervejas comuns mais bebidas: Segundo a pesquisa, as cervejas comuns mais tomadas pelas pessoas que afirmaram beber somente cervejas comuns são: Brahma, Amstel, Heineken, Skol e Budweiser. Já o top 5 das pessoas que afirmaram tomar as comuns e as artesanais ficou assim: Heineken, Amstel, Eisenbahn, Spaten e Brahma Duplo Malte.
Gênero: Os homens continuam sendo a maioria. Na pesquisa, 59,53% informaram que são homens e 39,66% são mulheres, já 0,47% são não binários e 0,34% preferiu não informar. Eles gastam mais que elas quando o assunto é cerveja. A maioria das mulheres declaram gastar entre R$ 101 e R$ 200 (30,21%), enquanto os homens declaram gastar entre R$ 201 e R$ 400 (35,50%). O que a maioria delas consideram no momento da compra é o custo-benefício (56,81%), enquanto para eles o mais importante é o estilo da cerveja (68,82%).
Gastos com a cerveja no mês: De um modo geral, a maioria dos consumidores de cervejas comuns afirmaram gastar em média por mês até R$ 100. Enquanto, a maioria dos consumidores de comuns + artesanal, afirmaram gastar entre R$ 201 e R$ 400.
Embalagem Preferida: O formato preferido entre os consumidores de comuns é a lata, que tem vantagens como logística, reciclagem, proteção da cerveja etc. Porém, quando foram somadas as opções de long neck, 600ml e litrão, foi constatado que 62% dos respondentes preferem garrafas de vidro.
Frequência de consumo: 55,06%, ou seja, a maioria dos respondentes disseram beber de duas a três vezes por semana. Se você está entre os 5,35% que responderam seis ou mais vezes por semana é bom ficar atento aos excessos.
IPA virou porta de entrada: Diferente dos anos anteriores, a IPA apareceu como o primeiro estilo de cerveja especial consumida pelas pessoas, tomando o lugar da Weissbier. Pelo jeito, o amargor já não assusta tanto e as pessoas já estão começando na IPA de cara!
Estilos mais bebidos: A IPA ficou no topo mais uma vez entre os estilos que são mais bebidos pelas pessoas que responderam à pesquisa. O top 5 ficou assim: IPA, Pilsen, American Lager, APA e Weissbier.
O impacto do preço: O preço se mostrou um ponto de atenção em diversas questões, tanto entre o público de comuns como no de comuns + artesanais. Isso indica um fator conjuntural, que acaba atingindo a todos.
Busca por informações sobre cervejas: O público consumidor de cerveja é interessado no assunto. Mais de 80% afirmam que procuram informações sobre o tema. O Instagram se destaca como maior meio de busca de informações pelos respondentes. Por isso, a importância de estarmos atentos e críticos à qualidade do conteúdo oferecido nessa rede social.
Cerveja artesanal local e comida belorizontina: Não tem combinação melhor!
A dica de Onde Beber Artesanal desta semana é Cozinha Tupis da Cervejaria Viela que fica no Mercado Novo.
A Cozinha Tupis foi uma das pioneiras no movimento de ocupação e revalorização do Mercado Novo, no hipercentro de BH. Deu tão certo que reacendeu o turismo no local que, hoje, conta com diversas lojas/bares e nos finais de semana fica abarrotado.
O local
O local é bem rústico, lembrando bem como era o mercado antigamente.
Por ser no Mercado a casa tem até um espaço muito bom. Além dos bancos altos no balcão, tem um espaço na parte de trás com mesas e cadeiras.
Atrás do barBalcão e bancos
Como fui em um dia mais tranquilo, escolhi o balcão de frente para cozinha, que é aberta e dá para ficar assistindo os pratos serem preparados. Em dias normais, considere tomar umas em pé mesmo.
Para beber
A casa conta com 10 torneiras. Oito são cervejas artesanais da Cervejaria Viela e outras convidadas, já as outras duas torneiras têm Xeque Mate (bebida com mate, rum, guaraná e limão). Os estilos de cervejas são bem variados indo das mais leves como Blonde, Session IPA, às mais fortes como Porter e IPA. Todas com preço fixo. R$11 (250ml) e R$13 (350ml).
Para comer
Para comer, têm petiscos e pratos que homenageiam a cultura alimentar do centro da capital mineira. Indo desde de Queijo Pachá à Dobradinha. O cardápio é rotativo e conta com preços que variam de R$36 a R$58. Eu escolhi o Prato do Dia que é uma carne ou um vegetal + 5 acompanhamentos (R$36,90).
Eu achei todas as cervejas bem saborosas e na temperatura ideal. O almoço parecia feito na casa de vó, feito com muito cuidado e muito gostoso, com a quantidade ideal para minha fome. Como eles mesmo dizem, é um ambiente descontraído e deliciosamente caótico do mercado. Para quem prefere fugir do caos, recomendo, fortemente, ir dia de semana. Mas, se não importa com aquele movimento intenso, fique à vontade para ir no final de semana.
Cozinha Tupis/Cervejaria Viela Av. Olegário Maciel, 742, LJ 2161 Centro, Belo Horizonte – Mercado Novo Instagram: @cozinhatupis
O “Pelo Interior com cerveja” estaciona em um pub e em uma mina de ouro para te mostrar mais um pedacinho de Ouro Preto com muita diversão e história!
Antes, vamos beber para ter coragem de entrar na mina. Claustrofóbicos me entenderão!
Onde beber
O Tenente PimentaRock Bar é um pub com cara de pub!
Ao chegar na porta, parece ser um pub pequeno, mas, lá dentro, tem diversos ambientes.
A iluminação baixa, o ambiente mais intimista e as caixas de som rolando aqueles rocks clássicos, são ingredientes que deixam o Tenente com a cara dos pubs ingleses. Além disso, o pub tem uma varanda com uma vista privilegiada da cidade.
Para beber
O Tenente conta uma variedade de cerveja artesanal. Além de chope, têm diversas cervejas de garrafa de cervejarias mineiras e cervejas tradicionais.
Os chopes vão de R$10 a R$34 – 300ml a 1 litro. Já as garrafas de 600ml vão de R$11 a R$39.
Para quem não é da cerveja, têm drinks (R$20 a R$36) e outros tipos de bebidas.
Para comer
O cardápio é bem farto. Oferece pratos para todos os tipos de fome e gosto. Têm petiscos como Tilápia empanada com batata frita de verdade acompanhado de molho Aioli (R$52) e Panhoca da casa recheada com file mignon ao molho de gorgonzola (R$ 99). Têm Burguers, Pizzas e Calzones. Essas últimas opções variam e R$35 a R$75.
Eu adorei o ambiente moderno e descontraído, com certeza é um local que voltarei quando estiver em Ouro Preto
Tenente Pimenta Rock Bar Rua Carlos Tomaz, 33, Centro Ouro Preto-MG Instagram: @tenentepimenta
Onde turistar
Agora que já tomamos umas já podemos falar do ponto turístico que é a Mina de Ouro Jeje.
Datada de 1714, a Mina Jeje proporciona uma imersão ao período colonial contextualizada com o processo de mineração e o período traumático da escravidão. Durante o percurso, o guia nos conta um pouco da história de como foi feita aquela mina, em que as condições degradantes reduziam a expectativa de vida dos escravos expostos ao ar rarefeito e a insalubridade do local.
O percurso é relativamente curto, mas, para quem tem fobia de lugar fechado como eu, não é tão recomendado. É muito estreito, apertado! Eu fui de teimosa e curiosa que sou.
Apesar de não ser tão grande, em alguns momentos, era necessário parar, se apertar ainda mais para que os grupos que estavam voltando passar. Pensa no aperto!
A claustrofobia (Fobia ou medo exagerado e irracional de permanecer em ambientes fechados ou com pouca circulação de ar) Em um determinado momento, eu olhei para trás e vi que se eu tivesse alguma crise não teria como sair rápido. Além da saída estar distante, dificilmente eu conseguiria voltar correndo já que os grupos que voltavam estavam bloqueando a passagem para ir em direção à saída. E ir para frente era seguir até o fim do túnel (sem saída, é claro). Aí veio o pânico! Comecei a ficar sem ar, suar frio, as vistas começaram a embaçar, detalhe que estávamos usando máscara pois ainda exigiam. Tive que tirá-la. Fechei os olhos e comecei a pensar em outras coisas. Respirei fundo e consegui seguir com o passeio. Foi tenso mas valeu a pena! Rs
Na parte de fora da Mina têm algumas lojinhas com souvenires e algumas bebidas da região.
Cervejeira,uai! Dicas e informações sobre o universo cervejeiro 