Tag: ranking de cerveja

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do mundo. Para agradar a todos os paladares, existem mais de 150 estilos de cerveja disponíveis. Mas, com tantas opções, a gente acaba escolhendo alguns como preferidos. Claro que, em cada região desse planeta, existem estilos que se sobressaem. Afinal, cada pessoa tem seu gosto e cada país tem sua tradição e costumes que acabam tornando aquele estilo o mais consumido naquele país.

Com tantas opções de cerveja, você sabe quais são os estilos mais populares do mundo?

O Taste Atlas, um site colaborativo, divulgou, em agosto o ranking com as cervejas mais populares do mundo e as que foram melhores avaliadas pelo público em geral. Antes de falar qual foi esse ranking é preciso explicar como é feita essa lista.

O site permite que os usuários registrem suas experiências com restaurantes, pratos e bebidas típicas, além de polos gastronômicos. A plataforma funciona de forma a criar um mapa interativo que mostra as comidas e produtos típicos de diversos países. As avaliações que são colocadas ali não são profissionais, qualquer usuário pode entrar e dar notas de 0,5 a 5 para determinados pratos ou bebidas. A partir disso, o site reúne a média anual e divulga ao público as mais populares e as que tiveram melhores notas.

Nem sempre seus resultados são vistos como positivos e costumam gerar polêmicas. Mas, como já foi citado, eles apenas reúnem a média das notas que foram dadas pelo público. Então, o resultado vai depender do público que o acessa.

Agora, veja abaixo a lista com os 10 estilos mais populares do mundo de 2024 segundo o Taste Atlas e tire suas próprias conclusões.

1 – American Lager: no site cita apenas Lager, mas, Lager não é um estilo. Acredito que eles devam ter tido muitos votos para “Lager”, considerando “American Lager”. Estou supondo isso porque muitos rótulos não especificam o “American”, colocam apenas “Lager”. Esse, sim, queira você ou não queira é, sem dúvida, o estilo mais consumido no mundo. Que são, na maioria das vezes, os estilos das cervejas industrializada, ou as cervejas comuns, como queira chamar. São leves e refrescantes, com sabor suave e aroma discreto. No Brasil, muitas ainda colocam o nome de “tipo Pilsen”. Ou seja, eu estou falando da Brahma, Skol, Antarctica etc. É oou não é a mais consumida do público geral?!

2 – Pilsen: Essa, sim, é a Pilsen de verdade. Chamada de Pilsner ou Pils é um estilo criado na República Tcheca. Conhecida por sua cor clara, sabor suave e aroma de lúpulo.

O amargor está bem presente no seu retrogosto. Nada parecida com as nossas “tipo Pilsen”.

3 – Pale Ale: Neste caso, eles também não especificaram qual Pale Ale, já que existem outras categorias como English Pale Ale, American Pale Ale e Belgian Pale Ale, que são um pouco diferentes umas das outras. Vou considerar o estilo clássico que é o English Pale Ale, que tem o sabor de malte equilibrado e amargor moderado resultante da adição de lúpulos. É conhecida por seu aroma e sabor distinto de lúpulo, que pode variar entre cítrico, herbal e resinoso.

4 – Stout: é uma cerveja escura, intensa e versátil, com sabor forte, aroma complexo, amargor equilibrado, notas de café, chocolate e malte torrado. Também possui vários sub-estilos como a Irish Dry Stout, Russian Imperial Stout, Oatmeal Stout.

No meu ranking, ela está em primeiro. 

5 – Brown Ale: é uma cerveja de cor marrom escura, com sabor suave e maltado e aroma de nozes, caramelo e baunilha. Ela tem teor alcoólico moderado e é caracterizada por seu amargor equilibrado, que é combinado com notas de malte torrado e caramelo.

É frequentemente considerada uma cerveja de transição para aqueles que estão começando a explorar cervejas mais escuras e intensas.

6 – Munich Helles: é uma cerveja da escola alemã, conhecida por sua cor clara e sabor suave e equilibrado. Tem baixo amargor e aroma discreto. 

Me surpreendeu esse estilo estar entre os 10 mais populares. Ela é muito consumida na Alemanha, mas será que é assim no mundo? Acredito que a plataforma tenha bastante usuário alemão..rs

7- IPA: é uma cerveja amarga e com aroma de lúpulo, com sub-estilos que variam em teor alcoólico, amargor e aroma. Ela é apreciada por aqueles que gostam de cervejas com amargor intenso.

Se esse ranking tivesse sido feito no Brasil, entre os consumidores de cerveja artesanal, sem sombra de dúvidas, ela estaria em primeiro lugar, como aconteceu em um ranking divulgado em 2022. Clique aqui para ver.

8 – Lambic: é uma cerveja da escola belga, produzida por fermentação espontânea com leveduras e bactérias do ar local. Tem sabor ácido e complexo com notas de frutas cítricas, mel, cevada torrada e acidez. Pode ser envelhecida em barris de madeira e resultar em sabores adicionais de vinho ou whisky. 

Sinceramente, no dia que Lambic for popular, acaba o mundo.

9 – Weissbier: é uma cerveja da escola alemã, feita com trigo, conhecida por sua cor dourada e seu sabor e aroma com notas de banana e cravo. É uma cerveja refrescante e fácil de beber.

Olha aí os usuários alemães fazendo a diferença mais uma vez..rs

10 – Kölsch: é conhecida por seu sabor suave e refrescante, com pouco amargor e aroma discreto. 

Mais um estilo da escola alemã no top 10. Na verdade, a 10 da lista era a Guinness. Como essa é uma marca de cerveja e não um estilo, considerei o estilo que veio depois dela.

Percebeu como essa lista é bem polêmica?

Além dessa lista, eles também divulgaram o ranking com os 96 estilos de cerveja mais bem avaliados do mundo, que causou ainda mais reboliço no meio cervejeiro. Mas, esse reboliço, na minha opinião, foi por pura falta de interpretação do público.

Muitos entenderam que, naquela lista, estariam os top estilos de cerveja do mundo. Considerando a Tripel o melhor estilo do mundo. Mas, não é isso! Pelo meu entendimento, das cervejas que foram avaliadas na plataforma, eles selecionaram as que tiveram melhor pontuação dos usuários. Das Tripel avaliadas, a maioria teve ótimas notas, chegando à melhor média, 4,3 pontos.

Confira os 10 estilos que tiveram as melhores notas:

1 – Tripel;
2- Dubel;
3- Weissbier;
4 – Lambic;
5 – Chodské pivô (nunca ouvi falar, mas pesquisei e é uma cerveja da República Tcheca. Não acredito que seja um estilo);
6- Imperial Stout;
7 – Helles;
8 – Belgian Blond Ale;
9- Pilsner;
10 – Witbier.

Uma observação para os ipeiros de plantão: os únicos estilos de IPA que apareceram foi a New England IPA em 33º lugar e a Black IPA em 69º lugar.

Com essa lista aí dá pra desconfiar que a maior parte do público do site sejam belgas e alemães, afinal, dos 10 melhores, cinco são do estilo belga e 3 da escola alemã.

Não concorda com essa lista? Então, vai no post do meu insta e me conta qual é seu estilo preferido e vamos fazer nosso próprio ranking.:) Clique aqui para ir para o post.

Para conferir as listas completas, acesse os links abaixo.

Mais populares: https://www.tasteatlas.com/beer?ref=main-menu
Estilos mais bem avaliados: https://www.tasteatlas.com/best-rated-beer-styles-in-the-world