Ôoo como eu estava com saudades dos meus #tbt’s pela Europa. Com ele, além de mostrar as belezas lá de fora, dar dicas de locais para visitar e para beber, eu aproveito para matar a saudade dessas viagens.
Essa temporada, eu vou relembrar a viagem que eu fiz, em 2022, para o Leste Europeu, onde passei por Praga e Pilsen (República Tcheca), Bratislava (Eslováquia), Viena (Áustria) e Budapeste (Hungria). Vou seguir a mesma sequência por países que passei. Assim, se quiser usar como roteiro, fique à vontade!
Então, que tal estacionarmos em Praga por algumas semanas?
Já adianto aos cervejeiros de plantão que das quatro capitais por onde passei, Praga é sem sombra de dúvidas a melhor. São vários os fatores: Cervejas mais baratas, lojinhas para comprar cerveja “fria” (lá não tem cerveja gelada) até altas horas e os locais onde bebemos foram os melhores no sentido de bom mesmo e excêntricos! Acompanhe que me entenderão!
Outro detalhe: O consumo de cerveja na República Tcheca é o maior do mundo. O país ocupa o primeiro lugar no ranking mundial de consumo da bebida com uma média de 142 litros de cerveja per capita por ano.
Palavras que serão vistas constantemente: Pivovar = Cervejaria / Pivo = Cerveja
O #TBTemPraga começa com um ícone cervejeiro de Praga.
Onde beber
Pivovar U Fleků
A cervejaria U Fleků e a única cervejaria da Europa Central com produção contínua há mais de 500 anos. Ou seja, sobreviveu a guerras, nazismo e comunismo. A cervejaria ganhou a fama graças a sua especialidade em fabricar cerveja Lager preta, não filtrada e não pasteurizada, conhecida por lá como Flekovský ležák 13º. Ela tem um alto grau de vitamina B e pode ser armazenada por, no máximo, três semanas. Por isso, é uma cerveja única, que não pode ser encontrada em nenhum outro lugar.
O local
Do lado de fora, você já observa o quão é antiga a casa, datada de 1499, com um relógio antigão também.
Ao entrar, você se sente não, você está em uma taverna medieval com algumas decorações da época e bem espaçosa.
São oito salas temáticas, com 1.200 lugares. Como as portas estavam todas fechadas e sempre tinha alguém observando, eu não me atrevi a entrar em nenhuma sala para ver. Fomos direto para a parte externa, como se fosse um varandão com muitas árvores e com mesas e bancos compartilhados.
Além do ambiente agradável, fica um músico tocando acordeom com músicas típicas e caminhando entre as mesas e de um ambiente para outro. O garçom fica de olho no seu copo. Acabou o último gole, ele já repõe. Então, se não quiser beber muito, fica esperto! Além disso, passa garçons o tempo todo oferecendo um licor, que dizem ser fortíssimo, chamado schnaps. Não quis provar.
A produção da cerveja é feita ali mesmo, no andar de cima. Recomendo assistir a esse vídeo para ver como funciona a produção lá. Louco por viagem em na UFleku
Para beber
Como falei, a casa se destaca por produzir, exclusivamente, sua cerveja escura. Então, não pense que vai chegar lá e ver muitas opções.
Apesar de ler muito que lá só tinha a cerveja escura, quando cheguei, tinha a clara também. Ou seja, são somente duas opções de cerveja a Lager Escura/Dunkel, que é uma Dark Lager e a Lager clara/Helles, que é uma Light Lager. Qualquer uma custa 69 Coroas Tchecas, o que equivale, hoje, a R$15, 500ml.
Aliás, em qualquer lugar que você for em Praga vai ter a tal Dark Lager (você vai perceber isso durante meus #TBTem Praga! Eu adoro, não achei ruim.
A Flekovský ležák 13º é bem gostosa e leve. É uma Dunkel, bem fácil de tomar. No aroma, sente-se notas de nozes, café e chocolate. E no sabor, é possível sentir um maltado, caramelo e chocolate, e um final levemente tostado. O amargor é bem leve.
Ambas são servidas bem frescas, já que saem dali mesmo a produção e são sempre servidas em chope.
Para comer
O restaurante também é reconhecido pela renomeada cozinha da Boêmia antiga, com pratos típicos tchecos e algumas opções vegetarianas. A comida é servida super rápido e é muito gostosa! Nós pedimos pescoço de porco defumado, com salpicão, mostarda, um molho de raiz-forte, cebola em conserva e pão. E pedimos babata frita a parte.
Estava tudo muito gostoso, ambiente agradável, cerveja boa e comida saborosa! Recomendo demais e voltaria fácil!
Onde ir
Os pontos turísticos deste #TBTemPraga vai ser alguns lugares que passamos na volta do restaurante. Mas só passamos mesmo e tiramos fotos, pois já estávamos cansados.
Fonte Kranner (Krannerova kašna)
Monumento neo-gótico criado por Josef Kranner. Bem detalhado, o monumento tem a forma de um tanque poligonal com dezesseis figuras das regiões tchecas em seus pilares.
Teatro Nacional (Národní divadlo)
Teatro nacional que exibe conjuntos artísticos como ópera, balé e teatro. Seu prédio possui uma arquitetura bem detalhada por fora que chama atenção. Para informações de visitas e programações, acesse o site da National Theatre.
Cervejeira,uai! Dicas e informações sobre o universo cervejeiro 