Começa Festival Bar em Bar

De norte a sul do país, a mesa do bar é o lugar onde surgem as melhores ideias. É nela também que acontecerá um dos festivais mais queridos do país: o Bar em Bar. Um festival que, ao longo da sua história, recebeu milhares de pessoas que dividiram momentos, sorrisos e, claro, deliciosos petiscos e cervejas boas.

O festival acontece em todo Brasil, do dia 27 de outubro ao dia 13 de novembro. Neste ano, cerca de 500 estabelecimentos se inscreveram para participar, em 14 estados e no Distrito Federal. 

Em Belo Horizonte e Região Metropolitana, serão 41 bares participantes. O tema dessa edição, que já é a 16ª, é “mineiridade” e os estabelecimentos foram orientados a utilizarem insumos ou criarem receitas que valorizem a gastronomia mineira.

A ação, promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), busca aumentar a visibilidade dos bares e restaurantes da capital mineira, e é uma oportunidade para os chefs e proprietários lançarem novos pratos e petiscos.

“Eventos gastronômicos, como o Bar em Bar, integram uma cadeia de valor complexa: desde os pequenos produtores, os prestadores de serviços, o varejo e até mesmo a indústria de alimentos. Todos possibilitam a valorização da cultura local, os sabores, o modo de receber e configuram-se em um diferencial competitivo para a cidade, os empresários e os profissionais da gastronomia envolvidos”, afirma Matheus Daniel, presidente da Abrasel.

Confira abaixo os estabelecimentos participantes em Belo Horizonte

A Granel Coração Eucarístico
Rua Coração Eucarístico de Jesus, 265 – Coração Eucarístico
Prato: Iscas de tilápia empanadas na farinha moinho e parmesão. Acompanha molho de queijo Minas.
Preço: Porção (400g): R$79,90 | 1/2 Porção (200g): R$55,90

Agosto Butiquim
Rua Esmeralda, 298 – Prado
Prato: ‘Joelhin ao fumacê’ (Joelho de porco defumado, pirão de leite com queijo e quiabo tostado)
Preço: R$ 62,90

Alma Brasileira
Rua Vicente Risola, 625 – Santa Inês
Prato: ‘Alma Brasileira’ (Sete bolinhos de tropeiro recheados)
Preço: R$ 25

Bambuí
Rua Bambuí, 56 – Serra
Prato: ‘Tornedor de Costelinha’ (Ragu de costelinha de porco com molho barbecue batatas salteadas e couve crispy)
Preço: R$ 35

Bar do Museu Clube da Esquina
Rua Paraisópolis, 738 – Santa Tereza
Prato: ‘Nascente’ (Costelinha suína especial do Clube da Esquina, servida com mandioca ou fritas e molho barbecue de goiabada)
Preço: R$ 68

Bar do Véio
Rua Itaguaí, 406 – Caiçara
Prato: ‘Surpresa Suína’ (Filé suíno recheado com queijo, presunto, bacon e barbecue mineiro pincelado por cima. Acompanha mandioca amarela e crispy de cebola)
Preço: R$ 44,90

Bar Ideal
Rua Eli Seabra Filho, 530 – Buritis
Prato: Ribs Mineira (Costela suína ao molho de barbecue de goiabada. Acompanha queijo coalho grelhado)
Preço: R$ 82,60

Barbazul
Avenida Getúlio Vargas, 216 – Funcionários
Prato: Bolinho de feijoada crocante com cream cheese e molho picante
Preço: R$ 38,90

Bença Bençoi
Rua Diamantina, 492 – Lagoinha
Prato: Feijão branco com dobradinha, bacon, linguiça calabresa e especiarias. Acompanha torradinhas de pão rústico.
Preço: R$ 27,90

Berilo Cozinha & Drinks
Rua Fernandes Tourinho, 503 – Savassi
Prato: Polpetine de carne de sol do Norte de Minas, recheado com requeijão de raspas. Acompanha geleia de pimenta biquinho.
Preço: R$ 44,90

Boi Lourdes
Rua Curitiba, 2069 – Lourdes
Prato: Picanha Argentina (300g), mandioca cozida na manteiga e farofa de ovos caipira
Preço: R$ 80

Boi Lourdes (Lagoa Santa)
Avenida Getulio Vargas, 6340 – Várzea Orla da Lagoa – Lagoa Santa
Prato: Picanha suína (350g), batata rústica, salsa Crioulla e azeite saborizado com crispy de Couve.
Preço: R$ 65,90

Boi Vitório
Avenida Afonso Pena, 4374 – Mangabeiras
Prato: Torresmo de barriga marinado em cerveja cítrica e assado em calor seco. Acompanha redução e molho de rapadura)
Preço: R$ 45,90

Boivindo Steakhouse
Rua Petrolina, 875 – Sagrada Família
Prato: ‘Cê tá doido!’ (Batatas rústicas sob musseline de mandioquinha, ragu de carne bovina, redução de vinho e queijo maçaricado)
Preço: R$ 44,90

Bolão Santa Tereza
Rua Adamina, 104 – Santa Tereza
Prato: ‘Disquinhos à moda 61 anos’ (Disquinhos de costela e bacon recheados com cheddar (8 un))
Preço: R$ 29

Boteco Toca do Ogro
Rua Professor Nelson Sena, 04 – Aeroporto
Prato: ‘Porpeta do Ogro’ (Bolinho de carne empanado e frito, com molho ao sugo, queijo gratinado e acompanhado de pão de alho)
Preço: R$ 20

Burguer Bar
Rua Expedicionário José Duarte, 61 – Maria Goretti
Prato: ‘Mix mineiro’ (Lombo de porco flambado na cachaça, linguiça caseira confitada na gordura de lata, mandioca frita e anéis de cebola.)
Preço: R$ 68

Buteco do Jair
Rua Hermilo Alves, 500 – Loja do Deck – Santa Tereza
Prato: Seis bolinhos de rabada desfiada preparada com agrião e empanada à moda da casa. Servidos com maionese caseira de pimenta malagueta
Preço: R$ 25,90

Buteco do Rod
Rua Jose Moura Peçanha, 12 – Ouro Preto
Prato: ‘Me vê um Torresmo!’ (Oito pedaços imensos de torresmo de barriga com picles de cebola baby e chutney de laranjinha kinkan)
Preço: R$ 45

Canto de Mainha
Rua Heitor Menin, 115 – Buritis
Prato: ‘Juazeiro’ (Carne de sol na moranga com crispy de couve.)
Preço: R$ 45

Cervejaria Astúcia
Rua Viçosa, 121 – São Pedro
Prato: ‘Nacho Astuto’ (Nacho com chili de carne, sour cream, cheddar derretido e guacamole)
Preço: R$ 36

Cervejaria Cultura
Rua Itapeva, 115 – Concórdia
Prato: ‘Arancini Mineiro’ (Arancini de costelinha suína com ora pro nobis acompanhado de geleia caseira de pimenta biquinho)
Preço: R$ 35

Confraria Gastrobhar
Rua Bernardo Monteiro, 680 – Centro – Contagem
Prato: ‘Paslito’ (Petisco feito com massa fina de pastel de feira em formato de palito, recheada com carne serenada suína, pimenta biquinho, requeijão e acompanhada de geleia artesanal de jabuticaba)
Preço: R$ 39,90

Da Boca Santa Tereza
Rua Silvianópolis, 464 – Santa Tereza
Prato: ‘Torresmo de barriga’ (300g) com geleia de pimenta, limão e compota de jiló.
Preço: R$ 45

Dasos Restaurante – Colégio Batista
Rua Ponte Nova, 317 – Colégio Batista
Prato: ‘Tábua Nordestina’ (Carne seca na manteiga de garrafa com cebola caramelizada e mandioca cozida)
Preço: R$ 81,90

Dasos Restaurante – Padre Eustáquio
Rua Padre Eustáquio, 2288 – Padre Eustáquio
Prato: ‘Panhoca’ (Iscas de alcatra ao molho gorgonzola servida na panhoca italiana)
Preço: R$ 89,90

Estação Parada do Cardoso
Rua Dores do Indaiá, 409 – Santa Tereza
Prato: ‘Porconóbis’ (Pizza recheada de muçarela, costelinha de porco, linguiça calabresa, cebola, ora-pro-nobis, pimenta biquinho e orégano. Pode ser servida também à palito)
Preço: R$ 68

Funtasy Bar e Jogos
Rua Tomé de Souza, 1145 – Savassi
Prato: ‘Canastra Real’ (Sete bolinhas recheadas de queijo canastra. Acompanha molho de ervas)
Preço: R$ 18

Köbes Emporium Bar
Rua Professor Raimundo Nonato, 31A – Santa Tereza
Prato: ‘Trem de mineiro’ (Bombons de carnes bovina e suína, recheados de azeitona. Acompanha molho aioli ‘prá moiá’)
Preço: R$ 24,90

Lake Pizza Pan
Avenida Getúlio Vargas, 6130 – Várzea Orla da Lagoa – Lagoa Santa
Prato: Pizza à palito com borda de catupiry ou cheddar
Preço: R$ 78,90

Ohana Drinks and Beer
Rua Professor Pimenta da Veiga, 631 – Cidade Nova
Prato: Dadinho de tapioca com geleia de goiaba levemente apimentada
Preço: R$ 35

Pizza Cone Lagoon
Avenida das Árvores, 405 – Distrito Industrial Olhos D’água – Lagoa Santa
Prato: ‘Cantinho de Minas’ (6 Mini cones de pizza: 3 de doce de leite com queijo, goiabada com queijo e banana com canela e 3 de margarita, à moda e frango com bacon)
Preço: R$ 49,90

Ponto de Encontro
Rua Ouro Preto, 11 – Várzea – Lagoa Santa
Prato: ‘Pastel Caipira’ (12 Mini pastéis de pernil cozido com cebola, pimentão, alho poró e queijo minas)
Preço: R$ 21,90

Prainha Butiquim
Rua Moisés Kalil, 209 – Buritis
Prato: ‘Costelinha ao molho barbecue do Praia’ (Costelinha de porco assada ao forno com molho barbecue acompanhada de batata frita)
Preço: R$ 75,90

Redentor Bar
Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Prato: ‘Pastel de bacalhau do Moema’ (Pastel recheado com lascas de bacalhau cremoso e azeitonas)
Preço: R$ 33,90

Regis’ Bar
Avenida 28 de setembro, 872 – Esplanada
Prato: Carne de sol feita na manteiga de garrafa com mandioca natural
Preço: R$ 44

Santa Esquina Grill
Rua Quimberlita, 285 – Santa Tereza
Prato: Seis croquetes bovinos recheados com queijo mineiro.
Preço: R$ 39,90

Slod Experience
Avenida Francisco Sá, 325 – Prado
Prato: ‘Cerca do Vizinho’ (Daditos de joelho de porco na cama de purê de mandioca com gengibre e lascas rústicas de frango na laranja)
Preço: R$ 39

Tap House Pampulha
Avenida Fleming, 800 – Ouro Preto
Prato: Linguiça mineira com queijo coalho, cebola caramelizada na cerveja e batata à dorê.
Preço: R$ 34,90

Típicos Bar e Restaurante
Rua Londres, 103 – Copacabana
Prato: ‘Costelinha Bomb’ (Costelinha desossada com creme de ora pro nobis)
Preço: R$ 29

Verdinho Restaurante
Avenida Cônsul Antônio Cadar, 122 – loja 06 – São Bento
Prato: ‘Filé ao Ingotin’ (Filé em cubos ao creme de queijo)
Preço: R$ 99

Para mais informações acesse: https://barembar.com.br/ 

Com informações de: Site SouBH

Eventos Cervejeiros pelo Brasil

2019 já está aí e precisamos nos programar, não é mesmo?

São diversos festivais espalhados pelo país com bastante cerveja artesanal. Escolha uns aí, se planeje, porque este ano promete!

FEVEREIRO

09/02: Three Monkeys — ‎Brewing Friends Festival (Rio de Janeiro-RJ)

Para comemorar seu aniversário de cinco anos, a Cervejaria Three Monkeys Beer vai vai fazer uma festa OPEN TAP com 50 torneiras de chopp, 30 cervejarias convidadas e 12 cervejas colaborativas preparadas pela cervejaria!

Mais informações: http://www.facebook.com/events/2245744402329797

16 e 17/02: Floripa Craft Beer Festival 2019  (Florianópolis-SC)

Serão dois dias de muita cerveja artesanal, bandas e gastronomia. Estarão presentes 25 Cervejarias de Florianópolis, servindo mais de 120 opções de chopes em seus stands ou bier trucks. Entrada gratuita.

Maiores Informações: http://www.facebook.com/events/375274276377244/

MARÇO

13 a 16/03 – Festival da Cerveja de Blumenau (Blumenau-SC)

O Festival Brasileiro da Cerveja é realizado anualmente em Blumenau/SC, se consolida como o maior evento do ramo cervejeiro da América Latina. Durante o Festival, acontece o Concurso Brasileiro de Cervejas, é o 2º maior do mundo em número de rótulos.

Além do Festival e do Concurso, acontece também a Feira Brasileira da Cerveja, que o objetivo de integrar o mercado, oferecendo o melhor em insumos, produtos, serviços e tecnologia voltados ao segmento cervejeiro.

Mais informações: http://www.festivaldacerveja.com

MAIO

03 e 04/05 – Prêmio Beba Goiás 2019 (Goiânia-GO)

Goiás vai receber pela primeira vez o Prêmio Beba Goiás, que tem o objetivo de promover a divulgação das cervejarias regionais.

Mais informações: http://www.facebook.com/bebagoias

18 e 19/05 – Festival Internacional de Cerveja e Cultura – FICC

A 5ª edição do FICC, e 1a edição de 2019, aterrissa mais uma vez no Estádio Mineirão, no estacionamento G3 Descoberto, em um espaço único e amplo, pensando em uma maior interação entre o público, as cervejarias e as atrações musicais, que diga-se de passagem, estão incríveis!

Desta vez o festival acontece mais cedo, nos dias 18 e 19 de maio, homenageando a cultura cervejeira dos Estados Unidos!

Mais inofrmações: http://www.eventosgofree.com/ficc2019_1046

30/05 a 02/06 – Mondial de La Bière (São Paulo-SP)

O Mondial de la Bière é um festival internacional de cervejas artesanais que reúne fabricantes, distribuidores e importadores de cervejas artesanais e premium. Sucesso idealizado no Canadá há 25 edições, e no Brasil desde 2013, o Mondial de la Bière chega à sua sexta edição no Rio de Janeiro e a segunda em São Paulo. Na edição paulista foram mais de 80 cervejarias e 600 rótulos reunidos durante os quatro dias de evento. Como parte de sua programação, o evento oferece diversas bandas se apresentando no palco, mais de 15 food trucks, além do MBeer Contest Brazil, competição das melhores cervejas expostas, avaliadas por jurados nacionais e internacionais.

Mais informações: www.facebook.com/mondialdelabieresp
http://www.mondialdelabieresp.com.br

28 a 30/05 – Brasil Brau – XV Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja (São Paulo-SP)

A Brasil Brau é o maior e principal encontro profissional da indústria cervejeira na América Latina. A feira apresenta o que há de mais moderno em tecnologia, produtos e serviços.

A cada dois anos, a Brasil Brau é a oportunidade ideal para as marcas que desejam planejar lançamentos, encontrar novos clientes, estreitar o relacionamento com clientes atuais, investir na ampliação do negócio e se posicionar entre os líderes do setor.

Mais informações: http://www.facebook.com/pg/brasilbrau
http://www.brasilbrau.com.br

JUNHO

06 a 08/06 – 2º Congresso Técnico de Sommeliers  (Salvador-BA)

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) vai realizar o 2º Congresso Técnico de Sommeliers, na cidade de Salvador (BA).

Na agenda estão palestras, workshops, mesas redondas com profissionais da área e harmonizações.

Mais informações: http://www.abracerva.com.br

20 a 23/06 – 14º  Encontro Nacional das ACervAs (Vitória-ES)

O Encontro Nacional das AcervAs é o encontro brasileiro dos cervejeiros caseiros que acontece todos os anos. Em 2019, o encontro acontecerá em Vitória e contará com uma excelente estrutura e com uma vasta programação.

A programação do Encontro contará com diversos eventos, entre eles: palestras técnicas com palestrantes nacionais e internacionais com comprovada formação e destaque no cenário cervejeiro, concurso de cervejas caseiras registrado junto ao BJCP (Beer Judge Certification Program), passeios turísticos, visitas guiadas às cervejarias, Beer Boat pela Baía de Vitória, Beer Buss pela Grande Vitória, visitas guiadas a bares e PUBs temáticos e uma festa de encerramento com a participação até 2000 pessoas que poderão degustar inúmeras cervejas caseiras dos mais variados estilos e assistir shows de música de qualidade, além de experimentar comidas típicas de nosso estado.

Mais informações: http://www.nacionaldasacervas.com.br

20 a 22/06 – Festival Piribier (Pirenópolis-GO)

O Piribier tem se consolidado como um dos principais eventos cervejeiros do Centro-Oeste. Realizado na pequena e charmosa cidade de Pirenópolis, o evento é uma excelente oportunidade para conhecer de perto as cervejas do Goiás e do Distrito Federal.

Mais informações: http://www.piribier.com.br/

24/06: Bauernfest 2019 (Petrópolis-RJ)

Festa criada pelos colonos alemães a festa faz sucesso desde 1989 na cidade de Petrópolis, com muita dança, musica folclórica, culinária típica e atrações culturais.

Mais informações: http://www.facebook.com/events/2079431425635538

JULHO

05 a 07/07 –  Winterbierfest: Festival Nacional da Cerveja de Inverno  (Treze Tilias-SC)

A Winterbierfest é a Festa Nacional da Cerveja de Inverno que acontece em em Treze Tílias, o Tirol brasileiro. São três dias com muita música, comida e cerveja de qualidade.

Aproveite para visitar os estandes de grandes cervejarias, e conhecer os rótulos de Cervejas Invernais.

Mais informações: http://www.facebook.com/events/1860941204201231
www.winterbierfest.com.br/

13/07: Festa de Aniversário 4 anos da Cervejaria Dogma (São Paulo- SP)

Está confirmada a data para a esperada festa de aniversário da cervejaria paulistana Dogma. Os participantes do evento irão ser agraciados com um taplist incrível, como já ocorreu em edições anteriores.

A festa acontece em modelo open bar e os ingressos ainda não estão disponíveis.

Mais informações: http://www.facebook.com/pg/cervejariadogma

AGOSTO

03/08 – Invicta Nocaute Festival (Ribeirão Preto-SP)

A Cervejaria Invicta vai comemorar seu 4º ano com mais um Invicta Nocaute Festival. A festa acontece na própria fábrica, com open bar de cerca de 7 mil litros de chope e algumas dezenas das melhores cervejarias do país, compondo um mix explosivo de rótulos para degustar à vontade!

Mais informações: http://www.facebook.com/events/332921013961868/

09 a 11/08:  Festival Sul-Americano de Cerveja (Porto Alegre-RS)

As melhores cervejarias artesanais da América Latina reunidas em três dias de festival. Nesse momento de fortalecimento do setor artesanal, a proposta do evento é aproximar a experiência brasileira da trajetória de nossos vizinhos da América Latina. O festival conta com a presença de mais de 30 cervejarias nacionais e internacionais, food trucks, shows de diversas bandas e um encontro de colecionadores cervejeiros.

Mais informações:  www.facebook.com/festivalsulamericanodecerveja
http://www.sulamericanodecerveja.com.br

SETEMBRO

4 a 8/09: Mondial de La Bière (Rio de Janeiro- RJ)

O Mondial de la Bière é um festival internacional de cervejas artesanais que reúne fabricantes, distribuidores e importadores de cervejas artesanais e premium. Em 2019 o festival chega à sua sexta edição no Rio de Janeiro e a segunda em São Paulo. O evento oferece mais de diversas bandas se apresentando no palco, mais de 15 food trucks, além do MBeer Contest Brazil, competição das melhores cervejas expostas, avaliadas por jurados nacionais e internacionais.

Mais informações: www.mondialdelabiererio.com

OUTUBRO

09 a 27/10: Oktoberfest (Blumenau-SC)

A Oktoberfest de Blumenau é uma das festas mais aguardadas pelos cervejeiros, essa festa teve origem na Alemanha e o pessoal de Blumenau importou a tradição e a cada ano a festa atrai pessoas de todo o país. A de Blumenau é a mais tradicional do Brasil

Mais informações: http://www.facebook.com/pg/oktoberfestblumenau
http://www.oktoberfestblumenau.com.br

NOVEMBRO

09/11: Prêmio Beba Brasília (Brasília-DF)

O Prêmio Beba Brasília chega a sua 3ª edição para mais uma vez realizar sua campanha de divulgação das cervejarias e bares do Distrito Federal! Na edição 2019 do Prêmio o público irá eleger as cervejarias e bares mais conhecidos do estado, também irá poder escolher seus favoritos.

Mais informações: http://www.bebabrasilia.com.br

16/11: IPA Day Brasil 2019 (Ribeirão Preto-SP)

O IPA Day Brasil é um festival dedicado ao estilo queridinho dos lupulomaníacos e que se tornou a marca registrada do renascimento cervejeiro. Uma festa lupulada na essência. Muita música, comidas e o que existe de melhor em IPAs no Brasil em um só lugar.

Mais informações: http://www.facebook.com/IPADayBrasil

DEZEMBRO

07/12: Slow Brew (São Paulo-SP)

Em meio a um ambiente super alto-astral experimente livremente mais de 300 melhores rótulos de cervejas artesanais vindos das mais diversas regiões do Brasil e do mundo. Conheça mais de 70 cervejarias de altíssimo nível e suas cervejas mais cobiçadas, deguste em primeira mão os lançamentos exclusivos e estilos raros. Tenha a oportunidade de conversar com os mestres-cervejeiros, curtir diversas atrações musicais e se deliciar em um espaço gastronômico com muita diversidade de food trucks. Tudo isso em um ambiente climatizado, descontraído e rodeado de pessoas que amam experimentar!

Mais informações: http://www.slowbrewbrasil.com.br/festival2019/

31/1:  Hoppy New Year 2020 (Rio de Janeiro- RJ)

Passar o Reveillon com um taplist incrível num dos pontos turísticos do Rio de Janeiro é um luxo que a cervejaria Overhop proporciona aos fãs de cerveja artesanal. Já está confirmada a edição 2020, que encerra o calendário cervejeiro no Brasil.

Mais informações: www.facebook.com/OverHop/

Alguns eventos que ainda não tiveram datas definidas:

Festival da Cultura Artesanal FCAA — Curitiba-PR
2a Edição Festival Internacional de Cerveja e Cultura de 2019 – Belo Horizonte- MG
Rio Craft Beer – Rio de Janeiro-RJ
BBQ IPA Backer – Belo Horizonte-MG
Festival Amazônico de Cerveja — Belém-PA
Bodebrown Beer Train — Curitiba-PR
Festival da Cerveja PoA — Porto Alegre-RS

Da Fazenda ao Copo 2019 – Paraisópolis – MG
Repense Cerveja 2019 – Rio de Janeiro-RJ
Festa Confece 12 anos – Belo Horizonte-MG