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O Província Bistrô promete uma experiência de boa gastronomia dentro de uma plataforma de trem

Uma antiga estação de trem foi o conceito escolhido para o Província Bistrô, novo bar em Contagem, com gastronomia contemporânea e de fusão, assinada pelo chef Vinícius Paz, que mescla estilos e ingredientes locais. O espaço conta com vários ambientes, incluindo uma plataforma de embarque, ambiente externo e um charmoso vagão de passageiros com mesas perfeitas para aquela noite especial em casal. Destaque também uma verdadeira locomotiva austríaca, do lado de fora, e que dá o tom de toda a decoração.

Cada prato do cardápio foi pensado para harmonizar com as cervejas Krug Bier, presentes em oito chopes e 20 rótulos engarrafados. Destaque para o Chorizo Terra de Minas, que acompanha molho de queijo canastra e alho confit, e que combina perfeitamente com a Krug German Pills, uma cerveja leve, refrescante, com final seco e amargor na medida. Também não deixe de experimentar a tilápia crocante junto da cerveja Krug Calúnia APA, que é leve e cítrica, e a Linguiça & Provoleta mais a Krug Sarcasmo ESB.

O menu ainda oferece alternativas vegetarianas (duas burratas, Terrine Mediterrânea feita com cream cheese de ervas e azeitonas confitadas, Bruschetta de Tomates Assados), a Batata do Condado para veganos e diversas opções de petiscos, massas e grelhados, além de uma seleção de queijos da casa, todos sempre indicados com uma cerveja Krug específica. “Nossa carta tem versatilidade para atender todos os públicos, pois se concentra em entregar variedades de ingredientes e diferentes técnicas em combinações que agradam qualquer paladar, principalmente por meio da nossa variedade de molhos”, conta o chef Vinícius.

Para se consolidar rapidamente como uma das principais casas da cidade, o espaço ainda aposta em música ao vivo de quinta a domingo, cursos rápidos, vivências gastronômicas, fácil acesso e estacionamento gratuito.“Queremos promover uma experiência completa para nossos clientes, idealizada desde o momento em que chegam ao restaurante, até o atendimento, mais os pratos e bebidas servidos”, finaliza o proprietário do Província Bistrô, Eliezer Castro.

KRUG BIER NO PROVÍNCIA BISTRÔ
Local: R. Joaquim Rocha, 102 – Centro, Contagem
Funcionamento: terça a quinta – 18h às 00h | sexta – 18h às 01h | sábado – 12h às 01h | domingo – 12h às 18h
Instagram: @krugbier @provinciabistro