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Cervejeira, uai!

Curiosidades sobre a cerveja e assuntos que giram em torno dela

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#TBT: Punta del Este

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Nascida no interior de Minas Gerais, sou jornalista formada. Hoje, moro na capital dos butecos, Belo Horizonte, talvez por isso eu tenha me interessado por este assunto tão fascinante que é a cerveja. Leia mais.

Instagram @cervejeirauai

Nesse calorão desse inverno, o que nos resta? Tomar uma cerveja leve e refrescante. Pega essa dica ae! . 🍺Essa a Schwarzbier da Köstritzer (Alemanha). Seus aromas lembram o chocolate amargo e caramelo. Já o sabor, é bem equilibrado entre o malte torrado e o herbal do lúpulo. Não há um exagero de um determinado ingrediente, apenas um destaque maior para o tostado. Esse é um estilo que eu gosto muito, mas não acha tão fácil. É o estilo que acaba com o mito de que cerveja escura é pesada e forte. . Quer tomar uma cerveja leve, de boa, mas quer sair da pilsen? Fica a dica! Quer outra dica? Diga, meu fi! . . . #Köstritzer #Schwarzbier #black #lager #beer #cerveja #Alemanha #cervejeirauai #cervejaespecial #bebamelhor #mulherescervejeiras #instabeer #beerphoto #bier #biere #cerveza #birra #beerporn #beerlife #sextou #bh #belohorizonte #deutschland

⏳A partir de hoje, o #tbt pousa em Buenos Aires – Argentina. E eu começo com uma artesanal bem raiz da Argentina. . 🍺 Essa é a Roja – uma Red Ale da cervejaria La Serrana, de San Luis, uma província argentina. Achei uma cerveja gostosa e bem leve. Com aroma e sabor frutado. . 🍔 O prato do dia foi a primeira coisa que comemos em Buenos Aires: Burger King. Achei meio sem graça. Não tinha muitos ingredientes. A batata é igual. E o refri não é refil. A casquinha tem opção de caramelo! Gostei! 🍦 . 🗼O #pontoturistico é um dos principais cartões postais de Buenos Aires. O Obelisco (pirulito da Praça 7, pra nós, belorizontinos), foi inaugurado em 1936, em celebração aos 400 anos da cidade. É muitooo grande. Na época que fomos, ele estava com o símbolo olímpico, pois a cidade sediaria os Jogos Olímpicos da Juventude. 🔜Veja mais fotos. ------------ 🖱Confira mais sobre a cerveja e mais curiosidades do Obelisco no blog! Link na BIO! . . . #cervejeirauai #cervezaartesanal #cerveza #instabeer #bier #beer #craftbeer #trip #throwbackthursday #beerlover #vocation #viagem #turismo #turismocervejeiro #obelisco #buenosaires #argentina #burgerking #hamburger #laserrana #redale

🍻 Minha dica de Onde Beber Artesanal de hoje é um lugar muito gostoso e aconchegante. . O Brewhouse Gastrobar é um lugar que vou com mais frequência, pois gosto bastante de lá. Depois da expansão, ficou melhor ainda. Bem espaçoso! . 🍺 Aqui, a gente se esbalda. São 15 torneiras de cervejas artesanais produzidas em Minas Gerais e no Brasil, frescas e de excelente qualidade. Além de tomar lá, você pode encher seu growler também. . 🍔 A casa agora conta com um cardápio variado com pratos criados para acompanhar a cerveja nossa de cada dia. Nós fomos de Fish and Chips; Mini almôndegas de pernil suíno; e Dadinhos de tapioca. Todos ótimos! . 🙋🏼‍♀️Eu adoro tudo de lá. Comida, bebida, localização e ambiente. Ainda destaco o ótimo atendimento do @arturo e a receptividade de um dos sócios Marcos. 🔜 Passe as fotos aí e tente não salivar! ------------- 📍Brewhouse Gatrobar Av. Prudente de Morais, 513 - Santo Antônio Belo Horizonte – MG @brewhousegastrobar -------------- 🖱No blog, eu falo mais sobre o lugar e suas delícias. Confira lá (Link na BIO)! . . . . . #cervejeirauai #ficaadica #cervejaartesanal #ondebeber #instabeer #cervejaespecial #bebamelhor #dicacervejeira #dicasbh #cerveja #beerlovers #mulherescervejeiras #ondebeberartesanal #brewhousegastrobar #belohorizonte #santoantonio

📚 Hoje vou falar sobre o último, e não menos importante, ingrediente da cerveja: a levedura. É ela quem faz a cerveja, por isso é conhecida como a alma da cerveja. Ao se alimentar dos açucares fornecidos pelo malte, ela produz o álcool e o gás carbônico da bebida. Além disso, ela pode participar dos atributos sensoriais, como cor, aroma e sabor da cerveja. Sabe quando você sente aquele sabor e aroma floral e frutado nas cervejas de trigo, por exemplo? Então, são as leveduras em evidência! A levedura trabalha durante a fermentação. Quando são de baixa fermentação, produzem as lager; alta fermentação, produzem as ales; ou quando há a fermentação espontânea, produzem as Lambics. ---------------- 🖱Quer saber mais curiosidades sobre as leveduras? Acesse o blog (link na BIO) e não deixe de aprender mais essa.⠀⠀ . . . .#cervejeirauai #aprendendo #repassando #cervejaartesanal #craftbeer #cerveja #producaodecerveja #produzindocerveja #fazercerveja #sobrecerveja #curiodidades #curiodidadesdacerveja

Hoje, vou apresentar para vocês essa grata surpresa. . 🍺Essa é a Belgian Blond Ale da @grandfamilybeer (Belo Horizonte-MG . Recebi essa cerveja do Carlos Eduardo, o produtor da cerveja. E num é que está aprovadíssima?!. . 🙋🏼‍♀️A primeira impressão ao bebê-la é de um dulçor do malte. em seguida, vem um suave amargor do lúpulo para dar uma esquilibrada. Seu aroma é adocicado com um leve frutado. E a cor? Tá bonitona, hein?! Parabéns, @carloseduardo_pinho . Acertou na receita! Agora, é só aprimorar cada vez mais e diversificar nos estilos! 👏🏼👏🏼🍻 . Para você que gosta de novidade boa, ótima semana!! 😉🍻 . . . #cervejeirauai #cervejaartesanal #cervejacaseira #cervejeirocaseiro #cervejaraiz #belginblondale #cerveja #beerporn #mullherescervejeiras #instabeer #producaocaseira #cervejeira

Êeee trem bom, sô! Já falei dessa cerveja por aqui. A 1a, tomei na fábrica da cervejaria. Essa é a 2a, que eu trouxe pra casa e guardei por 1 ano e 3 meses para ver a reação dela. .⠀⠀⠀⠀⠀ 🍺Essa aí é a Jim Bigodom (que já está com outro rótulo)- uma Russian Imperial Stout da @cervejacapistrana (Diamantina-MG). Feita com nibs de cacau e bourbon, rapadura e #jackdaniels ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ela continuou uma DE LI CIA!!! Aroma maravilhoso de maltes tostados e álcool presente. O sabor também de maltes tostados ficaram ainda mais evidentes, assim como o alcóol! Mas o gosto do Jack não é mais evidente como era. Ótima cerveja!!! Se não fosse o teor alcoólico tomaria mais 3!😂 . . . . #cervejeirauai #cervejaartesanal #cervejaespecial #diamantina #capiatrana #ris #russianimperialstout #minasgerais #cervejariamineira #cervejadeguarda

⏳O #tbt de hoje é com uma cerveja que achei em Colonia del Sacramento (Uruguai). Eita cidadezinha que me surpreendeu, até nas cervejas encontradas! . 🍺Essa aí é a Imperial Red Wychwood Brewery (Inglaterra). Achei ela bem leve para ser uma Imperial. Mas é boa assim mesmo! O sabor acompanha o aroma: de maltes torrados suaves, com predomínio do caramelo. O malte é equilibrado com o lúpulo, que dá um leve amargor no final. Achei o rótulo muito massa! ----------------------- 🌅O ponto turístico desse tbt fica por conta do belo pôr do sol de Colonia. Um dos espetáculos a parte dessa linda cidade, que amei conhecer. Só as imagens para explicar. 🔜 . 👋🏼Assim, me despeço dessa cidade e desse país que amei conhecer. Semana que vem a gente pousa em outro país! Adios! ---------------------- 🖱Confira mais no blog, por lá falo mais sobre a cervejaria que achei bem bacana e coloquei mais fotos desse lindo pôr do sol! . . . #cervejeirauai #cervezaartesanal #cerveza #cervejaespecial #sunset #instabeer #bier #beer #craftbeer #uruguay #coloniadelsacramento #uruguai #trip #throwbackthursday #beerlover #vocation #dicacervejeira #viagem #turismocervejeiro #pordosol #Wychwood #imperialred # puestadesol

🍻A dica de Onde Beber Artesanal volta para Ouro Preto hoje. ------------------- A dica é um bar simples, porém muito aconchegante. O bar da Cerveja Artesanal Latitude 20º, que tem esse nome em homenagem à Ouro Preto, que se localiza na latitude 20º23'08". . 🏠:Por lá oferece-se de tudo um pouco: loja de insumos, cursos relacionados à cerveja, growleria e bar. . 🍺:No bar, eles servem chopes de fabricação própria. Quando estive lá, estavam plugados: Cream Ale, American IPA, Stout e Double IPA. Todos a preços justos. . 🥘: São vários petiscos mineiros bem caseiros. Nós pedimos contrafilé na manteiga de ervas e vinho com fritas. Estava divino. Isso tudo embalado pelo bom e velho rock. . 🙋🏼‍♀️Fica então essa dica. Além de cerveja e comida boa, a vista da Igreja do Rosário e das montanhas que estão no em torno de Ouro Preto é linda. --------------------- 📍 Cervejaria Artesanal Latitude 20º Rua Gabriel Santos, 16A - Rosário Ouro Preto @latitude20ouropreto --------------------- 🖱No blog, eu falo mais sobre o lugar e suas delícias. Confira lá (Link na BIO) . . . . #cervejeirauai #ficaadica #cervejaartesanal #ondebeber #instabeer #cervejaespecial #bebamelhor #bar #ouropreto #beerporn #latitude20 #cidadehistorica #turismo #minasgerais #viagem #beerlovers

📚Vamos aprender um pouco sobre o queridinho de muitos? O lúpulo. Querido, pois ele é o responsável por conferir o amargor e o aroma (floral, cítrico...) das cervejas. Quanto + lúpulo de amargor + a cerveja fica amarga e + sobe o tal IBU. Muitos gostam de cerveja bem amarga e por isso amam lúpulo. Ele é usado também para dar equilíbrio à cerveja. Enquanto o malte adoça, vem o lúpulo com seu amargor não permitindo que a cerveja fique enjoativa, doce. Além disso, uma das suas principais funções é servir como conservante natural para a cerveja. Ajudando a prolongar a vida delas nas prateleiras, sem necessidades de elementos químicos. Então é isso, sentiu aquele amargor ou aquele perfume gosto na cerveja...é ele: o lúpulo. --------------- Quer saber mais sobre essa flor cheia de curiosidades? Acesse o blog (link na BIO). Lá eu falo mais sobre ele! Bora aprender. . #cervejeirauai #cervejaartesanal #cerveja #bier #beer #lupulo #hop #hopfen #producaodecerveja #fazercerveja #leidapureza

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