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Growler: O que é? Para que serve?

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O growler nada mais é que um recipiente, parecido com uma garrafa mais gordinha, que serve para você levar para casa aquele chope fresquinho que você tanto gosta mas que só acha nas torneiras de bares especializados ou em lojas e growlerias que contam com torneiras de cervejas especiais.

Elas podem ser de plástico, de vidro âmbar, de inox ou de cerâmica.

O growler de plástico é ideal apenas se você for beber na hora. Pois, o plástico o altera o sabor da bebida. O de inox ou de cerâmica são os mais indicados, pois ajuda a reduzir a incidência de luz no interior da garrafa.

A tampa normalmente é de pressão ou de rosca com vedação em silicone para evitar a perda de gás do chope.

O chope no growler possui uma validade média de 7 dias em geladeira. Após aberto deve ser consumido em 24hrs.

Um cuidado que deve ser levado em consideração é a limpeza do growler antes de ser levado para encher. Ele deve ser muito bem lavado e bem enxaguado, além disso ele deve estar bem seco para ser reabastecido.

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Nele comporta qualquer tipo de cerveja: desde as mais leves e refrescantes, até as mais fortes e encorpadas. O lema aqui é levar para casa qualquer cerveja que você queira!

Você já tem o seu? Qual tipo você prefere?

Curiosidade

Tem duas lendas que explicam o nome growler. Uma é que, nos Estados Unidos, as crianças que buscavam os chopes para os pais em baldes ou jarras, como esses recipientes era sem jeito de levar, elas acabavam deixando parte do líquido cair pelo caminho. Quando isso acontecia, os pais rosnavam. Rosnar em inglês é growl.

Outra história diz que o nome growler surgiu como referência ao barulho que o gás carbônico da cerveja faz quando o líquido é agitado. Esse barulho lembrava o rosnar de um cachorro. Rosnar = growl.

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